Likőr „Vana Tallinn” otthon: részt. Hogyan és mit iszik ital „Vana Tallinn”?

Sok turista Észtország hozta emlékbe rövidital nevezett Vana Tallinn. Név alkoholos ital fordítva „Old Tallinn”. Bár lé találták a közelmúltban, 1962-ben, ez tényleg megragadja a szellem az észt fővárosban. Ősi város macskaköves utcák és cseréptetős tetszik szembesít bennünket az első lélegzetet viszkózus italt. És akkor még hallani a sír sirályok öböl fölött Tallinnban. Ebben a cikkben prodegustiruem ez a likőr. Hogyan alkalmazzák és mit iszik? Lehetséges, hogy hozzon létre egy likőr „Vana Tallinn” otthon? Mi az összetétele? Milyen koktélokat lehet állítjuk elő, hogy (vagy alapján) az „Old Tallinn”? Minderről később.

Melyek a likőr „Old Tallinn”

Az első példa az előállítási jött sorokapyatigradusnym. Alkotók „Vana Tallinn”, Bernard Jurmo és Jaan Siim úgy vélte, hogy az ilyen jellemző a vár Észtország fővárosában. Klasszikus ital, amelynek színe a sötét és világos csokoládé ízű Jamaica Roma (ami egyébként benne van a készítményben). A gazdag illata összefonódik éles feljegyzései citrus, vanília meglágyult dudor. Egy kis része az ital fahéj kellemes meleget és csípősség. Amikor a fő termelő „Old Tallinn” - a cég „Liviko” - megjelent az európai piacon, azt azonnal létre Flanery klasszikus likőrt. Tehát volt egy „erős” hot skandináv fiúk - pyatidesyatigradusny italt. Kedvéért a hatalom „Classics” lakói Nyugat-Európában csökkent a negyven. Ez a „régi Tallinn” az úgynevezett „eredeti”. Végül kifejezetten a hölgyek, megjelent shestnadtsatigradusny likőr finom ízű krém. És annak ellenére, hogy az észtek magukat, nemre való tekintet nélkül, inkább a klasszikus „Old Tallinn”, a likőr szerez eltérések. Így az utóbbi időben, az 2006-ban Flanery shestnadtsatiprotsentnogo ital csokoládé és narancs krémlikőrök. És ez hír (2013) - "Winter" és a "Summer". Az első adunk mindenféle fűszerek, amely egyesíti ital, forralt borral. A „Nyári mész” citrus és menta dúsított illóolajok.

Likőr "Vana Tallinn": ivás

Kultúra ital fogyasztás nem olyan szigorú, mint amilyennek látszik. Minden észt fogja mondani, hogy „Old Tallinn klasszikus” kell inni egyedül. Megadjuk az engedélyt csak hozzá, hogy az üveg néhány jégkockát. Szolgálja ezt a likőrt egy pohár whiskyt. Azonban ezt a szabályt megszegik az észtek. A hideg időjárás, „Vana Tallinn” nagy erőd kávét. És inni mix mind egy vendég. Külön szolgált egy csésze kávé és egy pohár „Old Tallinn”. Krémlikőrök csapos kiváló eszköz az építési különféle koktélokat. „Old Tallinn” tökéletesen kombinálható más alkoholos italok. Öntsük ezek koktélok szemüveg hosszú italokat.

„Vana Tallinn”: mit iszik

Ez likőr nem egy snack lé. Ő volt igazán részeg solo - kis kortyokban, hogy megtapasztalják az összes aspektusát a csokor, és élvezze a hosszú utóíz. Ha az „Old Tallinn” kávé, akkor lehet etetni a különböző desszertek. Különösen jó csokoládé italt. Café Tallinn nyáron ezek szerint öntözzük, jégkrém el. Télen is snack ital mézeskalács. Nyár - gyümölcs. De a koktél fajta, amely tartalmazza a „Vana Tallinn”, meg kell támaszkodni a saját intuíció. Shot-ital lehet benyújtani olajbogyó. A Long elbizakodott - fagylalt és desszertek.

Koktél receptek. kávéital

Észt likőr „Vana Tallinn” tökéletesen illik szirup, gyümölcslé, tej vagy tejszín, valamint más alkoholt. Ez ad egy élhető teret képzelet. Mivel az éghajlat Észtország enni felmelegedés italok, csapos választotta hozzá folyadékot a forró kávét. A recept egy egyszerű koktél a következő. Egy csésze forró feketét öntött vékony sugárban liquor „Old Tallinn”. De a rajongók makiyato és tejeskávét nem sértett. Hamarosan voltak koktél receptek alapján kávé tejjel. Öntsük egy nagy Tűzálló üveg száz milliliter forró arabica. Hozzáadása vékony sugárban 40 ml „Old Tallinn”. Külön-külön, habverővel a meleg tejhab. Díszíteni vele koktél. Szórjuk csokoládé chips vagy őrölt fahéjat. Ugyanezt lehet tenni egy latte.

frissítő koktélok

Az ideális alapja ezeknek italok öreg lesz likőr „Vana Tallinn”, más néven „Summer Lime.” Sőt, ő maga úgy néz ki, mint egy koktél - egyfajta változata az észt „Mojito”. De ez is lehet használni hiteles 45 fokos „Old Tallinn”, és ez többé-kevésbé erős testvérek. A legegyszerűbb recept egy frissítő koktélt - a mix tisztázni almalé ital egyenlő arányban. Magas pohár lehet díszített csillaggal karambola vagy egy szelet citrommal. Egy másik koktél recept alatt ékes cím „Vana Tallinn Mojito”. Tear egy pohár menta levelek, barna cukor peresyplem fogjuk vágni apróra felére mész és ez minden jó fogjuk verni. Töltsük konténer zúzott jéggel. Körkörös mozdulatokkal volem negyven milliliter „Old Tallinn”. Kiegészítés nátronüvegnek élek. És végül, a recept egy ünnepi italt. Egy hűtött pezsgős üveg öntsük húsz milliliter folyadékot „Old Tallinn”. Cant inni negyvenöt fokos. Óvatosan, a szélén, tele van a pohár pezsgőt. Meg kell próbálni mind folyadékokat ne keverjük össze.

Lehetséges, hogy készítsen likőr „Old Tallinn” otthon

Észtek maguk biztosítják, hogy a készítmény a nemzeti alkoholos ital egy szigorúan őrzött titok. De ne felejtsük el, hogy az első üveg italt állítottak elő a Szovjetunióban. És a vendégek nem tűri a mágia és a titkok. Ezért nincs semmi titok, hogyan kell elkészíteni likőr „Vana Tallinn”. Összetétele semmi különösen egzotikus. Ahelyett, hogy a természetes jamaikai rum szovjet gyártó nem habozott használni kivonatok. Továbbá, ez áll a karamell, ami szintén hozza a liquor sötét karamell színű. Fortress hozzáadásával érhető el a kívánt alkoholt. Parfüm készült vanília, fahéjat és esszenciális citrusolajjal. Mint látható, nincs öt éves öregedés hordókban Limousin tölgy sherry vagy kétszeres lepárlással speciális tartályokban van szükség.

Recept házi likőr. lényeg

Megjegyezzük, hogy a gyártó, a modern cég „Liviko”, így „Old Tallinn” természetes rum, amely, mint ez látható olvassa el a címkét, álló, legalább a harmadik rész. Ahhoz, hogy hozzon létre egy „Vana Tallinn” otthon, meg kell óvatosan vágja le a narancshéj négy mandarin és egy nagy narancssárga. Három héja, hogy egy teáskanál (anélkül, hogy felül) őrölt fahéj és csipetnyi vanillin. Öntsük az egészet a leve fél citrom. Egy serpenyőben öntsünk egy fél font cukrot, majd nedvesítsük meg egy kis vízzel. Felgyújtották. Amikor a szirup zakaramelizuetsya (sötétbarna lesz, és hagyjuk egy kanál hosszú sora), kenjük illatos héja. Hígítsuk liter hígított ötven fok alkohol. Jól fel kell rázni, és hozott egy hétig meleg helyen. Dupla szűrőt.

főzőfolyadék

Mi lett lényege. Száz ml koncentrátum kell vennie hat száz milliliter jamaikai (lehetőleg sötét) Roma, 300 ml pyatidesyatigradusnogo alkohol oldat és a szirup, főzött egy fél csésze vizet, és háromszáz ötven gramm cukrot. Mindezt meg kell keverni egy üveg. Kóstoló. Szükség lehet podbavit alkoholt a várat, égetett cukor vagy karamell hogy javítsa a szín? Ha az összes paraméter elégedettek vagyunk, lezárjuk, és adja meg sört egy hétre (vagy még jobb kettő). Ezt követően, ülepítés liquor „Vana Tallinn” keresztül a cső eltávolítására az üledék. Ismét szűrni az italt. És élvezni.