„Angostura” - mi ez? Koktélok alapján gyomorkeserű „Angostura”

Nem is olyan régen, az erős hazai fogyasztói párlatok találkozott egy ital mellett a rejtélyes cím „Angostura”. Mi ez, mondja a cikk. Meg fogja tanulni érdekes története „Angostura”, valamint azt, hogyan kell inni ezt a keserű koncentráljuk tinktúra. Egyes felhasználók szerencsés, ismerkedés a rum „Angostura”. Meg lehet tekinteni a kategóriát gyomorkeserűként? Ez egy teljesen más ital, és, sajnos, mert az azonos nevű gyakran zavart. Bitter először használják gyógyszerként, és tartalmazza az összetételében kivonatot angosturova fa (Galip gyógyulás). Nos, rum, mint bármely más italt ebbe a kategóriába tartozó nádból.

History gyomorkeserű

1824-ben érkezett a venezuelai katonai orvos Németországból Iogann Zigert. Ő csatlakozott a felkelőkhöz harcukban a függetlenségét Spanyolországtól. Az orvos észrevette, hogy sok európai Venezuelában vannak gyomorbántalmak és a hőt a intolerancia a trópusi éghajlat. Siegert elkezdte keresni a megváltást, és kísérletezni a helyi növények, között tartják a helyi törzsek gyógyító. Tehát egy új vényköteles gyógyszer „Angostura” született 1830-ban. Mi ez, és hogyan kell alkalmazni, akkor az európaiak később megtudtam. Kezdetben ez a felírt gyógyszer akklimatizációhoz trópusi párás meleg. Ezután értékeljük az utasok óceán hajók szenved tengeribetegség. De az íze az orvostudomány, és hamarosan, mint az ínyenceket. Különösen a növekvő népszerűsége „Angostura” a második felében a tizenkilencedik században, amikor a divat különböző alkoholmentes koktélok.

„Angostura” - mi ez?

A készítmény ezen gyomorkeserű meglehetősen bonyolult. A fő összetevő galipeya gyógyszer. Ahhoz, hogy távolítsa el a hőt, és megakadályozzák a dengue-láz, az orvos Siegert kevernek egy italt, és a kéreg a kínafa fa. Ez a két összetevő, így a keserűség Bitter „Angostura”. Mi ez - kinin? Mielőtt a találmány a penicillin, ő volt az egyetlen fertőtlenítőszer gyógyszer és igazi megváltás maláriában. Egy másik része a tinktúra gyógynövények szerepelnek, mint a gyógyszertár angyalgyökér és gentian root. És, hogy javítsa az íze és illata a gyógyszert orvos szerepel a különböző fűszerek. Ez narancshéj és a gyömbért, és fahéj szerecsendió, kardamom és a szegfűszeg. És egy kellemes illata az italhoz hozzáadni virágok szantálfa. Mindezen összetevők apróra zúzott és ragaszkodnak az alkohol három hónapig. Az arányok és a pontos recept még mindig titokban tartják.

Rum "Angostura"

Meg kell tisztelegni és névadója a legendás gyógyszer. Rum termelt az ország Trinidad és Tobago. Sem ebből angosturovom fa itt nem beszélünk. Mint minden karibi rum, hogy készül a cukornád. Ellentétben gyomorkeserű, amely telített színű tea levelek, van egy világos árnyalat. A hároméves rum teljesen világos, mint a vodka. Csak tapasztalt italnak karamell színű arany tükröződések. Van különbség gyomorkeserű és a rum a várat. Az első 44,7 fok, és a második - a klasszikus negyven. És persze, két ital nagyon különböző ízű. Készült lédús darab alsó cukornád rum „Angostura” tartalmaz sok cukrot. Ő tökéletesen kiegyensúlyozott ízét a tippeket a gyümölcs és a tölgy. És egy csokor hallható hangok fűszerek, alma és karamell.

mennyi

Balzsam Venezuela nem olyan gyakran megtalálható a polcokon az üzleteinkben. Csak egyszer jut el a speciális alkoshopy Moszkva. Van olyan keserű viszonylag drága - mintegy kilencszáz rubel egy kis üveg száz milliliter. Sokkal olcsóbb, mint a teljes névrokon - fehér rum „Angostura”. Ár palack semisotmillilitrovuyu ezer kétszázhatvan rubelt. Ez rum ha tartós három évig. Áremelés öt ital legfeljebb két ezer. Természetesen a költség függ az expozíciós időt. A legdrágább márka rum Angostura rum 1824 zrevshy tölgyfahordóban tizenkét év, a becslések szerint 6730 rubelt egy üveg térfogata 0,7 liter.

Koktélok alapján gyomorkeserű

Balsam csak nem iszik. Emlékszel, mi volt egyszer egy keserű gyógyszert a malária és a gyomor emésztési zavarok. Ez a „Angostura” a formájában Roma korty bor pohár tiszta formában hozzáadásával, kivéve, hogy egy pár jégkockát. A balzsam is, hogy a különböző koktélokat. Csak egy pár csepp -, és az italt úgy tűnik gazdag fűszeres-kesernyés íze. Íme receptek használó Bitter „Angostura”. Koktélok, ezek általában más alkohollal. Például, „Diablo” olyan keverék, 60 ml sötét rum, 15 ml vermut és „Quantro”, és két csepp gyomorkeserű. A legegyszerűbb koktél recept - „Régi Feshnd” ( „régi vágású”). Kell mártott egy pohár két kocka kockacukor, áztassuk „Angostura”, öntsük a whisky. Keverjük, amíg a cukor feloldódik, és adjunk hozzá zúzott jeget.