Cocktail "penicillin": összetétel, recept, főzés szabályai

Cocktail kultúra egyre inkább meghódítják a világot. De a legtöbb ital feltalált egy régen, és ők már klasszikussá vált. Az egyik legutóbbi elismerések Csapos Egyesület lett koktél „penicillin” alkotta meg Sam Ross az új évezredben. Mixology maga mondja, hogy ő csak tökéletesítette a régóta ismert „Whiskey Sour”, de kollégái nem értenek egyet: úgy vélik, mit mondott teljesen új szót a művészet így koktélok.

Sam Ross Recept: Ginger helyes

Az egyedülálló koktél „penicillin”? A készítmény az első alkalom a történelemben a kiszolgálás tartalmaz single malt whisky. Azonban nem ez az egyetlen árnyalatot, és a titkos (és nem tárolja a titkos). Ross úgy véli, hogy a betét határozza ízek - szakszerűen főtt gyömbér leve. Megszorította egy centrifuga vagy konyhai facsaró és egy kevés cukrot ízét. előállítási körülményeket csak két. Először is, nem lehet kicserélni a homok szirup vagy gyökér illat lesz nagyon gyorsan eltűnnek. Másodszor, szigorúan tilos forralni gyömbér méz vagy szirup, mint néhány csapos. Ezzel a megközelítéssel, hogy elveszett nemcsak illatos fűszernövények, hanem jótékony tulajdonságait. És a koktél „penicillin” válik egy közönséges, múló ital. De helyesen készített gyümölcslé lehet használni az egész este nem érinti a koktél.

Hogyan lehet a szirup?

Szirup az ital csak mézet. Grade méhészeti termékek nincs különösebb jelentősége: bár gyógynövény, bár mész, akár a hajdina. A legfontosabb dolog - nem cukrozott. Előkészítése szirup méz három részre egy térfogatrész víz. Oldódásának felgyorsítása céljából elegyet hagyjuk felmelegedni, de nem magasabb, mint 60-70 fok nem megölni javára és illata rejlő méz.

Feltételek kombinálásával összetevők

Mivel az alkohol koktél Sam Ross használatát javasolja Laphroaig whisky, amely tökéletesen harmonizál egyenlegek és az ízek gyömbér mézzel. Alkalmazása azonban mindkét lehetséges „füstös” fajta.

Különös figyelmet kell fordítani a csapos érdekében „szerelvény” koktél. Elmondása szerint, akkor először meg kell határozni a citrus elemek, majd - miután az édes - alkoholista. Ice elkapja az utolsó, hiszen azonnal elkezd olvadni, ami csökkenti a ízietessége ital.

Nos, végül, a primordiális aránya összetevők:

1. 60 ml kevert whisky Skóciából.
2. 22,5 ml (azt hiszem, hogy tized milliliter pontossága nem szükséges betartani) citromlé, csak nyomni.
3. 12 ml méz szirup.
4. A azonos mennyiségű gyömbért juice.
5. 7,5 ml (durván szólva - teáskanál) Laphroaig whisky.

Előidézője az összes, de az utolsó komponens szűrjük egy pohár jeges, tetejére öntjük, a lista № 5, díszített gyömbér (előnyösen kandírozott).

Cocktail „penicillin”: a recept egyszerűsített formában

Nem minden munkavállaló keverő így szigorúan tartsák tiszteletben a szerző recepteket. Általában csapos van egy egyszerűbb módja. Az ő teljesítménye koktél „penicillin”, az alábbiak.

Reszelt citromhéjat eltávolítjuk tekercs tervezték, hogy a dekoráció. A levet összenyomjuk rázógépen, amely szintén elhelyezett a köteg (50 ml) készült kevert whisky, egy kanál (15 ml) a gyömbér szirup, egy darab friss gyökér és tojásfehérje. Az utolsó - ez egy egyértelmű utalást a koktél a „Whiskey Sour”, amely fedett és hogy szerény, Sam. Mindez rázzuk 5 másodpercig, jeget, egy pár turmixok - és üveg.

Ki tudja, hogy egy koktél „penicillin” mindkét irányban, és hasonlítsa össze. Alapvetően valaki így, és hogy minden az övé.

Alternatíva: "Pink penicillin"

Ez a koktél ismert, mint az egyik a tíz legnagyobb „gyilkos”, annak ellenére, hogy meglehetősen ártatlan „megjelenését.” Számára csatlakozott egyenlő arányban (általában - 30 ml) pattan 99 banán, dinnye likőr japán „Midori” és a tejszínt. Enyhítése éles ízű pálinkát adunk grenadine - az összeg már függ a beállításokat. Néhány recept javasoljuk dinnye „Midori” helyébe görögdinnye.

Cocktail tekinthető élénkítő. De azt hiszem, az emberek, akik nem használják alkoholos fajta, több mint egy adag nem fog állni minden esetben tudatos állapotban. Ha szeretné, hogy emlékezzen az este, és nem pirulni reggel, hogy jobb lenne, hogy válasszon egy koktél „penicillin”, melynek receptjét javasolta Sam Ross: ízletes, szokatlan, és lehet elég hosszú korty.