Recept savanyú káposzta az otthon

Savanyú káposzta - hagyományos büfé az orosz konyha. Úgy állítjuk elő, mint köretként a hús, hal, burgonya, együtt vagy egy külön edénybe. A nyaralás asztalra, sok szeretője jön szokatlan típusú pác, hozzátéve, a gyümölcs, a különböző gyógynövények és fűszerek.

Családi recept savanyú káposzta öröklődött át a nemzedékek. Ma megtudhatja, hogyan lehet gyorsan készíteni ezt az ételt.

A leggyorsabb módja a főzés

Akkor a pácolt káposztát előtt elkezdi főzni a családi vacsora. Amikor az étel készen áll a szolgálatot, pácolás folyamat is ki kell tölteni. De ha nem siet, hogy egy étel 3-4 órával az ünnep, az eredmény lesz ropogós. Ez a recept savanyú káposzta tartalmaz cékla, ami az élelmiszer íze édes, és a szin - piros.

Szükséged lesz ezeket az összetevőket:

• Káposzta fiatal - 2 kg.
• Sárgarépa - 2 db.
• Fokhagyma - egy kis fej.
• Cékla - 1 darab.

Hogy előkészítse a pác:

• Cukor - 50 gr.
• Só - 1 evőkanál. kanál.
• Víz - 250 ml.
• Növényi olaj - 10 Art. kanál.
• Apple ecetet vagy asztalra 6% - 100 ml.

Gyors főzés savanyú káposzta az otthon:

Tisztítsuk meg a fejét a tetején a nagy lapok. Öblítse le folyó víz alatt. Chop közepes méretű csíkokra. Sárgarépa és céklát nyers, tiszta, dörzsölje egy durva reszelő. Fokhagyma őrölni művelettel végzett tisztítás után egy keverőgép vagy finoman morzsolódik késsel. Keverjük össze a zöldségeket a salátástál. Ön készen áll a szakács a pác. Erre a célra egy tartályba öntjük forró vizet, adjunk hozzá cukrot, ecetet, sót, olaj. A tűz felforraljuk, hogy feloldja a cukrot tartalmaz. Pour a pác, hogy egy sört zöldségek és a fedél 1-2 órán át szobahőmérsékleten keverjük. A kész étel hűtőszekrényben tároljuk 3 napig, úgy, hogy a tartalékok a téli, ez a recept savanyú káposzta nem alkalmas.

Opció páclében egy nap „tartalék”

Ahhoz, hogy a késztermék tároljuk, ameddig csak lehetséges, ügyelni kell a készítés során. Fontos, hogy a készítmény nem kapott főtlen vizet, hogy lehet a bal alsó mosott doboz tárolására. A legjobb az összes üvegáru sterilizált gőz fölött 3-5 percig. Ez a recept a savanyú káposzta csemege lehetővé közel a tél. A teljes mennyiség az összetevők három literes üvegben a kész termék.

Szükséged lesz:

• Káposzta - 2 kg.
• Sárgarépa - 0,8 kg.

A pác:

• A forró víz 1 liter.
• Ecet 9% -os - 8 art. kanál.
• Sók - 2 evőkanál. kanál.
• Cukor - 1 evőkanál. kanál.

Most kezdődik:

Készítsünk egy steril tartályba tárolására a késztermék. Káposzta tiszta a felső levelek, vágjuk kis csíkokra. Sárgarépa tiszta, mosás, lereszeljük. Zöldség keverjük Puncs, nyomkodjuk egy üvegedénybe. Vegyenek részt a pác. Egy serpenyőbe, keverjük össze a hozzávalókat is. Forraljuk fel a tüzet, és várja meg, amíg a cukor elolvad. Öntsünk egy vékony sugárban a pác a jar. Evőkanál nyomkodjuk káposzta, hogy a folyadék áthalad a réteg zöldséget és jól elosztott, és a levegő a szabadba. Tárolja a készterméket vagy a hűtőben vagy a pincében. Tálalás előtt adjuk hozzá a káposztát ecetes hagyma, növényi olaj.

Ezek a finom ételek a káposzta fényképpel mutatta be ezt a cikket. Szeretteit lesz kellemesen meglepett az íze savanyú káposzta, ha főzés közben egy edénybe hozzá némi áfonya. Jó étvágyat!