Recept káposzta koreai: ízletes snack minden alkalomra

Minden ilyet egy tapasztalt szakács nem lesz képes, hogy megtagadja a vitathatatlan tény, hogy a koreai konyha egy nagyon összetett és sokszínű, sokkal különleges és egzotikus, sőt összehasonlítva más hagyományos keleti ételeket. Kulináris Science Korea hozott létre, számos egyedi receptek, és rengeteg rejtvények, titok, hogy teljesen megváltoztatja az ízét élelmiszerek leggyakoribb termékeket.

A koreai konyha nagyon népszerű saláta, hús-és halételek, sertés ételek, rizs, tojás, szója, nem is beszélve a halak és a tenger gyümölcsei. Nem lehet csinálni a főzés, és nem fűszerek, mint a piros paprika. Sok receptek (például koreai káposzta szelet) alakultak ki a hagyomány a konyha hatása alatt a hagyományok a keleti, de ez nem jelenti azt, hogy a nemzeti étel a Koreai egy utánzata Kínában vagy Japánban. Nem is megtartják az egyéniségüket és az eredetiség, ugyanúgy, mert a titkok, ami különösen igaz a saláták.

Szeretné tudni, hogyan kell főzni káposzta koreai a legfinomabb? „Kimchi” Mert ez egy másik nagyszerű recept. Ahhoz, hogy létrehozza ezt a finom saláta szükséges figyelembe a következő összetevőket: kínai kel (1 fej), zöld hagyma (néhány „toll”), fokhagyma (3-4 fogat.), Meleg piros és zöld chili paprika (1 mindegyik pod). Emellett szükség van gyömbér (60 g.), Paprika (30 g.), Szójaszósz és a rizs ecet (70 g.), Kis cukrot, sót, és a nátrium-glutamát. Az első szakaszban a készítmény előkészítése közvetlenül káposzta - szükség van, hogy megszabaduljon a felső levelek, négy részre osztott, majd mindegyik gondosan átfogják a vékony (nem több mint 1 cm.) Csíkokra. Ezután káposzta receptje koreai magában átalvási vágott szálak egy mély tálba sót, és azt eljuttatja a hűtőben élelmiszer-csomagolást egy napra.

24 óra elteltével a káposzta kell keverni, felszabadult a lé - öntsük. Ugyanakkor meg kell őrölni a többi összetevő - hagyma, fokhagyma, chili paprika és gyömbér, öntsük egy tálba a káposztát és alaposan keverjük össze. Befejezése főzési ez a figyelemre méltó kezeli a betöltendő, amely vegyes ecet és a szójaszósz, cukor, glutamát nátrium és a víz (ez kell ahhoz, hogy a káposzta elegyet szélesztettük szalag felülről). Ezután káposzta receptje koreai teljesítettnek kell tekinteni - már csak azt kell beoltani a saláta, a hideg 2-3 napig.

Ahhoz, hogy egy finom saláta hagyományos koreai konyha tudna, hogy az asztalra napján készítmény, akkor a receptet, „Kimsey”. Ez megköveteli a káposzta (900 gr.), Hagyma (1 gól.), Fokhagyma (3 fogat.), Egy kis ecetet és pirospaprika. Csakúgy, mint az első esetben, meg kell kezdeni a káposztát vékony csíkokra vágjuk, sóval jó aludni küldeni a hűtőszekrényben 4-5 órán át. Ezen idő eltelte után a szükségességét, hogy a finomra vágott fokhagymát és a hagymát, bors port és összekeverjük ecetet, majd az elegyet fel egy tartályban, a káposzta. Következő saláta alaposan összekeverjük, és elküldte a hideg helyen a sajtóban egy-két órát. Teljesen főtt finomság, amely figyelembe, hogy hozzon létre egy recept a káposzta koreai ( „Kimsey”) el kell érni a két nap, de lehetővé teszi, hogy az ecet, hogy távolítsa el az első minta már a főzés napján.

Egyes szakácsok Javasoljuk, hogy készítsen egy salátát pácolt. Mark ehhez káposzta (1 fej), sárgarépa és cékla (2 db.), Fokhagyma (5 fogat.) Hot pirospaprika és a petrezselymet. Marinade - só és cukor (30 g.), 9% ecetet és a növényi olaj (120 ml.). Először vessünk zöldség: káposzta vágott apró kockákra vágjuk, cékla és a sárgarépa - botok, ami után minden lefektetett egy üvegedénybe több rétegben tetején hozzátéve gerezd fokhagyma, bors. Amikor a bank tele van, lehetőség van arra, hogy öntsük a forró pác megszórt apróra vágott zöldek, majd 2 napon át szobahőmérsékleten keverjük, hogy átjárja. Továbbá, amint az a recept koreai káposzta, hogy finom falatok kell hűteni.