Pulyka comb - a recept egyszerű és mindenki számára hozzáférhető

Nem titok, hogy lehet főzni a pulyka kiváló grillezett húsokat a szokásos összetevők és a fűszereket. Szerelmeseinek finom és eredeti ételeket alábbi ajánlat egy pár lehetőség, hogyan kell főzni a pulyka comb az ünnepi asztalra vagy a rendszeres étkezés. A recept minden étel nagyon egyszerű, finom a maga módján, és úgy tervezték, 4 fő részére. Többen arányosan nőtt, és az összetevők száma.

1. Törökország almabor (cider)

Ahhoz, hogy ez az ünnepi ételek comb pulyka (recept kéri), ki kell választani nem nagyon nagy csípő. Súlyuk nem haladhatja meg az 1 kg-ot. Mégis, akkor lesz szüksége a következő termékek:

- peretoplenoe vaj - 50 g;

- burgonya (előnyösen lassan puhít) - 1 kg;

- savanyú alma - 2 db.;

- alma - 0,5 l;

- póréhagyma - 3 a szár;

- majoránna - 7 kis görcsökkel;

- bors;

- só.

előállítás:

- Egy mély serpenyőben megolvad a vaj, és ez sült mindkét oldalán a comb pulyka. Ez a recept írja elő a olvasztott vaj, mint a többi olajos lisztek íze teljesen más. Pörkölés során a húst meg kell bors és só ízlés szerint. Egy előmelegített 150 ° C-on kemencében egy serpenyőben helyezni közvetlenül állítjuk elő a comb pulyka. A sütő pulyka sült körülbelül 2 óra.

- tisztítani, majd póréhagymát vágjuk nagyobb gyűrű. Hántolt és mosott burgonyát vágjuk nagyobb kockákra. Mosott almát negyedekre vágják, magok eltávolítása és a finomra vágott. 0,5 óra múlva megtalálása húst a kemencében, hogy adja hozzá az összes előkészített zöldséget és alma. Az összes hozzávalót egy kicsit bors és só.

- 15 perc múlva a hús alattomos pohár vizet, és az egész almabor. Mosott majoránna tépje le a leveleket, és add hozzá a húst. Pár szál hagyhat díszítő ételeket.

- Kész a hús jobb meghatározása egy speciális hőmérővel. Távollétében akkor egy kis bemetszést, hogy ellenőrizze a készségét a hús vizuálisan. Ready comb pulyka a sütőből, és vágjuk apró szeletekre. Szolgálja ezt a tál sült zöldségekkel szüksége, és különböző szószokat.

2. Sült pulyka comb (a recept jellemzi nagyszámú különböző fűszerek, így több alkalmas a szerelmesek egzotikus konyha):

Ahhoz, hogy előkészítse a szükséges összetevők:

- egy nagy comb pulyka - legfeljebb 2 kg-os;

- vaj - 3 evőkanál. kanál;

. - őrölt paprika - 1 tk;

- őrölt gyömbér, kardamom, fekete bors - minden 0,5 tk .;

- őrölt szerecsendió, szegfűszeg, babérlevél - minden 0,25 tk .;

- cayenne bors port - csipet;

- citromlé - 25 ml;

- só.

előállítás:

- A citromlé alaposan összekeverjük a vajat. Ehhez a keverékhez hozzáadjuk az összes őrölt fűszereket (kivéve a só és bors). Mosott comb pulyka leitatjuk egy papírtörlővel. Hús dörzsölte sóval és borssal. Óvatosan poking ujjai pulyka bőr, elválasztja a húst alkotnak egy hézag közöttük (zseb). A kapott zseb egyenletesen osztja a keverék fűszerek és az olaj. A beavatkozás után kenje be a pulyka comb és kívül.

- előmelegített (230 ° C) sütőben hozott húst, lefektetett egy tepsibe. Süssük meg kell mindaddig, amíg a bőr nem jó lesz a pörkölt. A szúrás főtt hús (a legvastagabb része) kell állni tiszta hús leve (nem istenek vére). Átlagos ideje sütés comb méretétől függ. Ez eltarthat 40-60 percig.

- A kész húst át kell adni az étel, borított egy darab fólia és leülepszik körülbelül 15 percen keresztül egy szobában, szobahőmérsékleten. Hála ennek az eljárásnak a hús több lédús és puha.

Ready pulyka comb recept itt bemutatásra sütve, köret a rizs és a friss zöldségek.