„Pinot Grigio” - bor jelképezi, a nyári délután

„Pinot Grigio” - bor egy nagyon bonyolult történet. A név a szőlőfajta származik sűrű klaszterek kis, hasonlóan egy fenyőtoboz. Van ez a szőlő néven Szürkebarát. Szó szerint lefordítva „szürke dudor”. De a szín nem a fő jellemzője. Évszázadokon, az ősi Pinot Noir (fekete) többször mutáns, ami nem csak egy „gris”, hanem a „blanc” (fehér). Miután tanulmányozta a DNS a szőlő, a tudósok arra a következtetésre jutott, hogy a szőlő óta ismert a korai középkorban a burgundi és a Champagne, ahol ez volt az úgynevezett „fromento”.

Keresztül széles völgyek Svájc dugványok voltak Észak-Olaszországban, ahol kapta mai nevét - „Pinot Grigio”. Bor ezekből shishkoobraznyh szürke-rózsaszín klaszterek növekvő déli lejtőin az Alpok, kiderül, friss, enyhe illata barack. Ez az, amit meg kell egy forró nyári délután. Olaszok és így annak használatát - egy fiatal (4-12 hét után a fermentáció végéig). Állj meg acéltartályban inni maradt egy frissítő, és nem kapott jegyzeteket fát a hordó.

Mivel a „Pinot Grigio” népszerűsége bor és megpróbálta a déli Lombardia és Veneto - ig Szicília. De hideg kedvelő szőlő, bár így egy bőséges termés, de nem nyilvánult meg. Bor kijött szerény, monoton, kifejezéstelen. Ezt használják egy táblázatot (főzéshez), vagy keverni más fokozat a szín. Károly császár IV elrendelte, hogy „pinot gris” közé tartozik. Van kultúrnövény úgynevezett „surkebarat” - „gray monk.” Már magyar szőlő érkezett szomszédságában Strasbourg, ahol szinkronizált „Alsace aktuális».

1711-ben a német Pfalz földet „Szürkebarát” volt művelni egy bizonyos Johann Seger Ruland. Tiszteletére a szőlő és a bor nevezte Ruländer. Mint látható, „Pinot Grigio” - a bor, amely sok neve van. Az ő szeretete finom hűvös éghajlat szőlő növekszik egy meglehetősen széles területet. Termesztik Ukrajna (Krím, Odessza régió), a Moldovai Köztársaság, persze, Magyarországon, sőt az Egyesült Államokban államaiban Washington, Oregon, Kalifornia. Szőlő és visszatért otthonába, ahol ő már rozsdás helyett a „gamey” és a „grenazh”. Ott részt vett a teremtés, a híres pezsgőt.

Technológiai szempontból a bor „Szürkebarát” nagyon rugalmas. akkor kap a bor spirtoznye esetén hosszú erjedés. Ha betakarítás késő, amikor a levelek elsárgulnak a szőlő ( „Vandazh Tarde”), a bogyók egyre annyira édes, hogy lehet desszert, likőrös italokat. Oroszországban azonban sokkal népszerűbb fehérbor száraz „Pinot Grigio”. Ahhoz, hogy vásárolni egy minőségi terméket, válassza ki a palackot származik a Lombard Oltrepo Pavese, a régióban Alto Adige és Friuli-Venezia Giulia.

A különbség az éghajlat és a talaj, a betakarítás ideje, a folyamat nagyon befolyásolja a bor „Pinot Grigio”. Ár az olasz termék Moszkvában indul 600 rubelt üvegenként. Belül találsz egy szép frissítő ital a könnyű virágos illatok és egy csipetnyi érett őszibarack. Ha veszel egy francia termék, kapsz egy fényes, gazdag, testes bor, ami jó egy falatot a libamájat és egyéb ínyenc ételek, valamint a halak és a sajt. Krími „Szürkebarát” ital desszert gyümölcs és csokoládé. Elzászi „Tokai” jó kövér ételek mosni le.