Pie recept minden élet esetek

Sokan nem tudják, mi Kulebyaka, hogyan kell főzni, és bármilyen termék. Coulibiac - egy torta, amely lehet a különböző töltelékkel: hús, káposzta, tojás, rizs és a lazac, lekvár ... Általában a töltelék függ a képzelet. Előállítása a tortából - a folyamat érdekes, a végén, akkor kérem magát és szeretteit egy finom sütemény. Adtam néhány receptet, attól függően, hogy a töltő és az előállítás módjától. Ez csak akkor szükséges, hogy kiválassza pite recept, és eljutni a főzés.

Recept pite káposzta és a tojás

Összetevők: fél kiló lisztet, egy pohár meleg tej, 4 friss tojás, 3 sütött tojás főtt, egy kilogramm káposzta, 50 g vajat, 3 asztal. evőkanál növényi olaj, 6 g szárított élesztőt, 3 asztal. kanál cukor, 1,5 tk. kanál só.

előállítás:

Liszt, egy szitán, majd összekeverjük a száraz élesztőt. Majd habverővel, beat 3 tojás, 3 evőkanál cukor, adjuk hozzá a lisztet és öntsük a meleg tejet. Alaposan keverjük össze. Melt a vajat, adunk, hogy kissé lehűlni, majd hozzáadjuk a tésztához, sót és keverjük össze. A tésztát fedél ágynemű törölköző, azután meleg helyre. Amikor a tészta nőtt 2-szer meg kell obmyat és ad egy kis állvány. Ezután folytassa a készítmény a töltési. Apróra vágott friss káposzta, só és megsütjük egy serpenyőben. Főtt tojás apróra vágjuk, és keverjük össze a káposzta.

A tésztát ököllel újra és félre díszíteni a pite. Egyéb tésztát kinyújtjuk egy sodrófával, hogy vastagsága körülbelül egy centiméter. Tedd a töltelék a sütemény közepébe és feszes csapdák az a tészta széleit. Kapcsolja ki a sütőt, és miközben melegítjük, zsír serpenyőben növényi olajjal, majd megállapítják pie varrat. A tészta, amely már elhalasztották dekorációk, hogy csilló, amely díszíti a pite. Ezt követően, kenje be a tetején egy friss tojást habverővel. Fenntartjuk pite 15 percig, majd tegye egy késsel defekt.

Pie tegye a sütőbe, és süssük 190 fokon körülbelül 45 percig. Ha Kulebyaka kész, akkor kell, hogy állapítson meg, és feküdt a törülközőt 15-20 percig.

Recept darált hússal pite

Összetevők: fél kiló liszt, 700 gramm darált hús, 2 tojás, 30 g margarin, 15 g élesztő, 200 g víz, tea. kanál cukor, 5 gramm só.

előállítás:

A liszt hozzáadásával cukor, só, tojás, és az élesztő hígítjuk a meleg vízben. Minden mix alaposan. Olvad a margarint, és add hozzá a tésztát. Mesim simára. Ezután távolítsa el a tésztát meleg helyen, hogy eljött. Amikor a tészta alkalmas kell legyen obmyat és hagyjuk egy ideig.

Ezután dobunk ki a tésztát egy sodrófával úgy, hogy a szélessége 20 cm volt, és a vastagsága körülbelül egy centiméter. Tedd a töltelék a közepén, és megszorított szélű. Pie ezután helyezzük egy olajozott sütő napraforgóolaj varrás le. Fenntartjuk pite 15 percig, majd kenje meg felvert tojással, Pierce több helyen késsel és tegye a sütőbe. Süssük 200 fok. Coulibiac töltelék kész.

Pie recept rizzsel és lazac

Hozzávalók: 500 g lazac filé, 75g hosszú szemű rizs, 500g leveles tészta, a tojás és a 400g paradicsom, hagyma, petrezselyem gerenda, reszelt héja és a citromlevet, 80 g vajat, fekete bors, só.

előállítás:

Ábra forraljuk sós vízben 14 percig. Egy serpenyőben olvasszuk meg a 80g. vajat és adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. Fry, amíg a hagyma puha. Adjuk hozzá a feldarabolt paradicsomot. Körülbelül 15 perc elteltével, keverjük össze a rizs hagymával és paradicsommal. Akkor kell sózzuk, borsozzuk. Adjunk hozzá apróra vágott főtt lazac filé, finomra vágott petrezselyem, citrom reszelt héja és leve. Gördülő pin kigurul leveles tészta (körülbelül 430 gramm) egy téglalapot 28 40 centiméter. A közepén a téglalap elbomlanak töltelék, így körülbelül 7 cm-re a szélétől. Él keni felvert tojással, majd meghajlik őket. A tetején is jól vannak rések. A maradék tésztát, hogy csíkok, amelyek bele vannak szőve a zsinór, és elterjedt a pite. Keni felvert tojással habverővel. Ezt követően, rakjuk a tepsibe, és helyezzük egy fűtött kemencében. Süssük 200 fokon körülbelül 45 percig.