Nuggets csirkemell: hogyan lehet gyorsan és ízletes

Nuggets csirkemell szósszal (paradicsom, tejszín, mézes mustár) részévé váltak a menü számos étterem gyorsétterem. Eddig ez az étel van elhelyezve, mint egy egyszerű (de nem diétás), és egy a gyerekek kedvence. Nuggets kép alkotta természetes marketingesek és számos reklámok által kifejlesztett valamennyi szabályát art PR, támogassa azt folyamatosan, megkérdezése élénk érdeklődést.

Ahogy és amikor ott volt ez a „csoda szakács gondolat”?

Végén az ötvenes években a múlt század, a jövőben professzor a Cornell Egyetemen, Robert Baker megjelent egy nem védett sütési módszer, rögök csirkemellfilé (rögök - az „arany nugget”). Csirkedarabok ezt a receptet arra panírozott, és nem veszít szukkulencia sütés közben. Az ezt követő években Baker tökéletesítette a receptet úgy, hogy rögök csirkemell megfagyhat és olvadás sérülése nélkül a fő érzékszervi jellemzőit. Ő feltalált egy eszközt tárgyak bevonására rántott csirke.

Rene Arend (chef, az étterem lánc „McDonald”) volt az alkotója a „Chicken McNuggets” 1979-ben. Ez az étel azonnal népszerűvé vált az egész hálózat éttermek. De csak 1983-ben dolgozták ki egy egyértelmű rendszer szükséges áruk főzéshez ételek és a legnagyobb szükség kiegészítőkre. Csak akkor volt lehetősége, hogy eladja McNuggets világszerte.

Abból, amit, és hogyan kell elkészíteni a „Golden Nugget”?

A fő összetevője a gyártók mindig azt mondták, csirkemell. Nuggets, receptek tettek közzé a forrást, a mártott lisztet, majd a citromlevet és tapasztalt fűszerekkel keveréket (paprika, só, bors, paprika, barna cukor, rozmaring, kakukkfű, citromhéj). Dupla munkadarab mártott felváltva zsemlemorzsával és a citromlevet, és sült növényi olajban mindkét oldalán.

Hogyan kell főzni egy csirkemell rögök: megsütjük olajat egy serpenyőben, és süssük a sütőben?

A klasszikus módon kell tekinteni pörkölés. Bevonatos lisztbe, majd sózott tojás, majd zsemlemorzsa filé helyezzük forró olajban, megsütjük mindkét oldalon. Sütés megköveteli sima filé darabokat, így gyakran a csirke zúzott egy turmixgép, a szükséges fűszereket, majd formázzuk golyó, hengerelt a lisztben, majd a tojásba, végül zsemlemorzsába. Ha nem szórja a képződött termék olajjal, majd sült rögök csirkemell lesz száraz, és a kéreg nem lesz, mint arany, szükség szerint.

Hogyan, hogy a rögök csirkemell enni a gyerekek?

összetevők:

• 300 gramm csirke.
• Két tojás.
• Fél teáskanál sót.
• Vaj - egy negyed csomag (ötven gramm).
• Zsemlemorzsa - fél csésze.

előállítás:

• Forraljuk filé forrásban lévő vízben (10-15 perc). Távolítsuk el a csatorna a húsleves, vágja szét apró darabokra, adjunk hozzá egy kevés olajat.
• Két tojást összekeverjük sóval, egyesítik a hűtött csirke, keverjük össze, és grind egy turmixgépben.
• A kapott elegyet a penész sima golyó tekercs rántva, szitálás olvasztott vajjal, tegye a serpenyőbe, olajozott.
• Süssük a sütőben tíz percig.
• Forrón tálaljuk (lehet hűteni) ketchuppal, tejszínes mártással (nagyon népszerű a gyerekek), BBQ szósz vagy francia mustár.

Nuggets finom (gourmet)

Úgy gondoljuk, hogy ez az étel minden nap, a szabadság nem lehet megmondani. De ha azt mutatják, egy kis fantázia és a szezonban ő ihlet, akkor kap egy kulináris remekmű. A rögök csirkemell receptjét alább megadott, lehetséges nem csak meghívni a vendégeket, ők nem szégyellik, hogy szórakoztassák akár egy ínyenc.

összetevők:

• Fél kiló csirke.
• Reszelt gyömbér (húsz gramm).
• Fokhagyma - két gerezd (dörzsölni).
• Balzsamecettel - 1 evőkanál.
• Szójaszósz - 1 evőkanál.
• Curry - 1 evőkanál.
• Hot chili paprika - egy negyed teáskanál.
• Francia mustár - 1 evőkanál.
• Egg - 1 darab.
• Zsemlemorzsa - egy csésze.
• Olaj a sütéshez - egy üveg.

Műszaki előkészítés:

• Csirke darabokra vágjuk 2-2,5 cm.
• Készíts egy keveréke fűszerek - mustár, gyömbér, fokhagyma, ecet, szójaszósz, chili paprika.
• Helyezzük a vágott darab csirke keverék fűszerekkel, jól keverjük össze, és hagyjuk a páclében egy óra.
• Készítsünk olaj a sütéshez.
• Break a tojást, és keverjük össze egy villával.
• Dip csirkedarabok az első tojást, majd a zsemlemorzsával, azonnal elterjedt az olaj.

Nuggets csirkemell kapunk rendkívül finom, enyhén fűszeres, nagyon éles, ezért szükségessé mártással. Alkalmas enyhe ketchup, lecsó mártással, édes francia mustár.

Gyors főzési módszer rögök (nem fodor)

összetevők:

• Csirkemell filé - egy font.
• Egg - egy darab.
• Salt - fél teáskanál.
• A fekete bors - fél teáskanál.
• Flour - egy evőkanál.
• Zeller - két szára.
• Hagyma - az egyik közepes vöröshagyma.
• Fokhagyma - egy kis szegfűszeget.
• Zsemlemorzsa - üveg.
• Olaj a sütéshez - egy üveg.

előállítás:

• Chop filézett darabokra, tedd egy mély tálba.
• Finomra vágjuk a hagymát, borda chesnokodavke gerezd fokhagyma, apróra vágott zellert. Minden csatlakozik a csirke, hozzá fekete bors, és keverjük össze egy turmixgépben. Őröljük mikroszkopikus állam nem szükséges, hadd maradjon kézzelfogható darab.
• Keverjük össze a lisztet sóval.
• A kapott masszát golyó tekercs, első mártott lisztet, majd tojás (előkevert), és végül a zsemlemorzsa.
• Azonnal elterjedt a forró olajban. Fry mindkét oldalon.

Rögök csirkemellet ezt a receptet készített csak fél óra.