Morkovnikov: recept egy fotó

Orosz konyha híres hatalmas különféle ételeket, amelyek között különös figyelmet kell sütve. Sok háziasszony saját hagyományos receptek sütemények, torták, pite. Édes sütemények képes díszíteni bármilyen asztalon, mint a napi és ünnepi. Nem csak ízletes, hanem egészséges étel Morkovnikov. A recept nagyon egyszerű, és az összetevők állnak szinte mindenki.

Hozzávalók egy klasszikus pite sárgarépa

Először meg kell sárgarépát. A legjobb, hogy egy nagy vagy több kisebb. Azt is búzaliszt, cukor, tojás. Ezek a komponensek lesz az alapja a vizsgált Morkovnikov. A recept is tartalmaz egy bitet, vaj (ez lehet helyettesítve van növényi). A szűrőlepényt ezután dús és szellős, szükséges használni sütőport vagy közönséges szóda (befagyasztjuk ecettel vagy citrom). Opcionálisan felveheti a fahéj a tésztához, őrölt dió, citrusfélék. Ez - a klasszikus elemei répatorta.

Morkovnikov. Recept egy fotó

Először elkészíti a sárgarépa (körülbelül egy üveg). A lány alaposan mossuk és dörzsölni egy durva reszelő. Azonban néhány a háziasszony egy lágyabb következetesség segítségével finomra reszelt sárgarépát. További keverés összes száraz komponensnek (liszt - 1,5 csésze, sütőpor - pár evőkanál). Egy tojást kell osztani fehérje és sárgája. Protein felvert egy hab állapotban meredek, és a tojássárgája eldörzsöljük cukorral. A cukor mennyisége az egyes kiválasztott attól függően, ízlése. Gyúrt tésztát Morkovnikov. Recept (s fotó) azt jelzi, hogy a komponenseket el kell keverni a következő sorrendben: bejuttatjuk átszitált lisztet tojássárgáját cukorral, olajat adunk hozzá, és a sárgarépát. Olaj helyettesítheti tejföl. Ezután óvatosan beavatkozik a tésztát felvert fehérjét. Hogy biztosítja a szükséges világosság a tortán.

Sütés torta dekoráció

Ra előmelegített kemencébe 180 ° C-on A legjobb, hogy egy osztott penész, ahonnan sokkal könnyebb kész Morkovnikov. Recept jelzi, hogy a főzési idő körülbelül 40 perc. Természetesen a sütési időtartam függ a jellemzői a sütőbe, és a vastagsága a tortán. Ellenőrizze készen, akkor egy fogpiszkáló. Ez átszúrja a torta, és ha a fogpiszkáló száraz marad, a tészta nem ragadt, akkor feltételezhető Morkovnikov sült. Morkovnikov klasszikus recept a kemencében nem használ semmilyen krémet. Kész sütés egyszerűen meghintjük porcukorral. Annak érdekében azonban, hogy változatossá az ízét, elkészítheti tejfölt és sütemények hiányzik nekik a jelet. Szintén alkalmas jól az cake sárgarépa sajt töltelék. Erre a célra a sajtot felvert porcukorral és kis mennyiségű olajból (krém) vagy krém. Egy másik változata a krém - alma püré pektin. Mivel maga a torta elég édes, akkor hagyja ki a jel tetején a citrom jegesedés.

Főzés sajt cukormáz

és a hagyományos erjesztett tej sajt lehet használni a készítmény egy krémsajt mascarpone és ricotta. Azonban, akkor próbálja meg főzni egy finom krémsajt egyedül. Erre a célra, tejföl vagy tejszín, amelyek egy tálra helyezzük, és hozott egy kis tüzet. Aztán egy kis tejfölt adunk tejet. Az így kapott elegyet felmelegítjük (70 ° C), citromlé vezetünk bele. Egy idő után, a tömeg fog alvad. Nem szükséges, hogy a keveréket forraljuk fel. Lehűlés után, a súlya dönthető egy szűrőedény cheesecloth. A szérum elvezethető egy meglehetősen hosszú idő, így ez a sajt jobban előre kidolgozzák.

nagyböjti pite

Ha helyettesíti a többi összetevő, akkor lehetséges, hogy egy finom desszert, hogy sovány asztalra. Először is, a vajat helyettesítjük zöldség. Szükséges, hogy 4-6 evőkanál. A többi komponenst - cukor (100-150 gramm), liszt (egy csésze) és szóda. És persze, reszelt sárgarépa (körülbelül egy csésze). Azt is hozzá a tésztához fél csésze gyümölcslé. Ezután a hozzávalókat összekeverjük, sült Morkovnikov. Recept a vegetáriánusok (vagy a post) lehetővé teszi a használatát a szárított gyümölcsök (például mazsola), dió. Díszíteni, akkor a friss gyümölcs. Meg lehet próbálni helyett napraforgó olaj, kukorica, olíva, és mézet cukor helyett.

variációk Morkovnikov

Sok háziasszony adunk a klasszikus recept összetevőjére. Például, gyakran hozzá a tésztához a tört banán. Azt kell, hogy mintegy 2 db. Ha szeretne egy kicsit savanyú íze, akkor a reszelt almát. Van is egy lehetőség, hogy hogyan kell sütni finom Morkovnikov. Cake (recept nem pontosan klasszikus) a következőképpen állítjuk elő: reszelt sárgarépát főtt tejben, majd szűrjük. Eltekintve előkészítése a tészta joghurt, cukor, tojás, a margarin, a napraforgóolaj és a lisztet. Főtt rizs. Ezután az összes összetevőket elkeverjük kapunk. Pie sült 180 ° C-on

Morkovnikov. recept multivarka

Multivarka - ez egy modern találmány, amely jelentősen megkönnyíti a folyamat a főzés. Segítségével nem csak főzni zabkása, levesek, és mindenféle keksz és sütni pitét. Használt összetevők, mint például a főzés a sütőben. Először is, a „Sütés” módban olvasztott vaj (100 g). Azt is maszatos és tál oldalát. Egy külön tálban készíteni a tésztát, reszelt sárgarépa, liszt, tojás, cukor, szódabikarbóna. Óvatosan öntsük a masszát a tálba, majd újra keverjük egy fából vagy szilikon spatulával. A recept szerint, süteményt sütni körülbelül egy óra. Mivel a egyenletes fűtését a tészta jó, ez csodálatos. Azonban multivarka aranybarna a tetején nem fog működni. Miután Morkovnikov kész lesz, meg kell várni, és további 20 percig, és csak azután távolítsa el. A legjobb, ha használni erre a konténer gőzölés. Ez csökkentette a szivacsra, kapcsolja a készülék csészét. Ezután óvatosan átvisszük egy alkalmas pite lemez.