Mi kukoricaszirup

A mai főzés van jó néhány különböző receptek, amelyekhez viszonylag ritka összetevőket. Ez gyakran szembesülnek azzal a ténnyel, hogy az összetevő nem is olyan ritka, de nem készült az országban, ami azt jelenti, hogy az ára elég magas. Az egyik ilyen termék a kukorica szirup.

Gyakran használják főzéshez, mint egy sűrítő, és annak anticrystallization tulajdonságai és a teljes hiánya szag teszi szinte nélkülözhetetlen. Szintén érdemes megjegyezni, hogy az alkatrészek kukoricaszirupot adunk a termékekre, úgy, hogy megtartják a frissesség hosszabb és egyre gazdag ízű.

Érdemes megjegyezni, hogy a kétféle szirupot, amelyek különböznek egymástól színű. Ők vannak osztva fény, amely a kukorica szirup, és a sötét, amely már karamell.

A folyamat előkészítése a szirup meglehetősen bonyolult. Ez alapján az újrahasznosítás kukorica felhasználásával sahareniya közvetlen részvételét kénsav. Ez a folyamat teljesen kiküszöböli a lehetőségét, hogy a készítmény ezt a terméket otthon, ezért csak akkor tudjuk vásárolni, vagy talál egy helyettesítheti.

Egy nagyszabású kukoricaszirup előállításához elsősorban az Egyesült Államokban. Ott van helyettesítik cukornádszirup és gyakran használják előállítására csokoládét vagy más édességek. Hazánkban a termék gyártása korlátozott. Sőt, azt mondhatjuk, hogy ez nem létezik. Ezért keresve, hogy hol vásárolnak kukoricakeményítő vagy szirup, sok arra a következtetésre jutott, hogy jobb, ha rendelni, akkor elérhető lesz, mielőtt a lejárati dátumot.

Vannak azonban olyan pillanatok, amikor a kukoricaszirup vásárolni nincs mód, és az ő jelenléte az étel elengedhetetlen. Használhatja egyfajta helyettesítő anyag, amely szinte az összes tulajdonságait, de ez könnyen elkészíthető otthon. Így helyettesítő jelentése invert szirup, ismert a legtöbb háziasszonyok.

Főzzük lesz szüksége:

- Cukor - 350 g;

- forró víz - 155 ml;

- 1,5 g szódabikarbóna;

- 2 g citromsavat.

Először meg kell oldjuk fel a cukrot a vízzel, és adjunk hozzá citromsavat. Ezt követően meg kell tenni a keveréket egy födött, a tűzbe. Azonban néhány szakácsok úgy vélik, hogy bölcs dolog citromsavat csak forralás után.

Forraljuk a szirupot 40 percig tart, és a sütés után szükséges, hogy ez lehűlni. Ezt követően, a szirupot hozzáadott feloldjuk egy kanál vízben szóda. Ennek eredményeként az ilyen vegyület keletkezik a sok hab. Mikor jön le, a szirup kész. Használja szükséges után a teljes hűtés.

Így kukoricaszirup vásárolni elég problémás, de készíteni invert helyettesítésére gyakorlatilag mindenkinek. Ezen felül, akkor sokkal olcsóbb, és még sokkal jobb bizonyos esetekben.