Mi kenyér hasznos az emberi egészségre?

Kenyér - élelmiszer termék, amelyet úgy kapunk, hőkezelés teszt. Ez lehet sült, rántott, párolt. Annak érdekében, hogy előkészítse a legegyszerűbb kenyértészta, keverjük össze a lisztet annyi vizet. Így elő a legelső pékáruk sok évszázaddal ezelőtt. Egy kicsit később, az ókori Egyiptomban, az emberek megtanulták, hogyan lehet a kelt tésztát, és elkezdte hozzátéve, hogy ez termékeket, mint például a tojás, tej, vaj. Mi kenyér hasznos felnőttek és gyermekek számára? Ez az, amit lesz szó a cikkben.

kenyér

Mielőtt kitalálni, hogy milyen kenyeret az alacsony kalóriatartalmú, egészséges, meg kell értenünk, mi ez egyáltalán. Ez a leggyakoribb élelmiszer, így a faj olyan sok, de lehetséges, hogy azonosítsa a fő csoport.

• Fehér kenyér. A legnépszerűbb típus, ami készült búzaliszt.
• Fekete kenyér (rozs). Ez nyert rozsliszt. Ez a kenyér kevesebb kalóriát, így tartják hasznosabb, mint a fehér.
• Barna kenyér. Ez az eredmény a keverési búza és rozsliszt. Ez akkor ajánlott használni diétás táplálkozás.
• Teljes kiőrlésű kenyér. Nyert teljes kiőrlésű liszt, ezért nem tartalmaz sok rost. Ez a kenyér egyre népszerűbb világszerte.
• Bran kenyeret. A keveréket a liszt és a korpa. Ezt alkalmazzák az étrendben a különböző típusú betegségek, beleértve a rákot.
• Kovásztalan kenyeret. Ehelyett bele az élesztőt a tésztához a kovász, ami jelentősen megnöveli a javára kenyeret.

Az alkalmazott kenyér

Melyek a tápanyagok kenyeret? Tartalmaz vitaminokat létfontosságú szerv, különösen - a B csoportok, F, D, E, valamint a kálium, cink, vas, jód, foszfor. Kombinálva számos szál vezet az a tény, hogy a kenyér nélkülözhetetlen termék tisztító a szervezetben. Továbbá, az e termék fogyasztása jótékony hatással van az idegrendszerre, a feltétel a haj, a bőr és a körmök. A kenyér szénhidrát forrást, hogy egy személy kell energiát előállítani. Gyorsan enyhíti az éhség és táplálja a testet.

A használat malomipari termékek nagymértékben függ azok összetételét. Nagyon fontos, hogy milyen a liszt és a kenyér készül, és annak minden kiegészítő volna használni a főzés során.

Fekete vagy fehér?

Milyen hasznos kenyér: rozs vagy búza? Próbáljuk kitalálni. Kiőrlésű búza tartalmaz nagy mennyiségű tápanyagot, amelyek megtalálhatók a héj a gabona és csírájában, hanem a folyamat, mely során hulladékká válnak a fehér liszt. Ennek eredményeként a kenyér nem lesz gyakorlatilag használhatatlan, ezért nagyon magas fűtőértékű.

Fekete kenyér elő rozsliszt. Lassan szívódik fel a szervezetben, ami hozzájárul a hosszabb jóllakottság érzését. Ezen túlmenően, a kenyér készült ez a liszt kevesebb kalória, mint a fehér megfelelője.

A teljes kiőrlésű vagy sima?

Mi kenyér hasznos bél? Természetesen, a termék teljes kiőrlésű gabonák sokkal egészségesebb, mint a feldolgozott. Végül is, ez megtartja több tápanyag és vitamin, van egy alacsony kalóriatartalmú, és tartalmaz több rostot, serkenti a belekben, ezáltal jobb és gyorsabb megtisztítja a testet a salakanyagok. Ez a kenyér használata ajánlott a diéta, elhízás, a szívbetegségek, a cukorbetegség.

"Alive" vagy "bio"?

Ez a két fajta kenyér szerzett népszerűsége az utóbbi időben, és nem mindenki tudja, mik azok.

„Életben” svezheprorosshie liszt terméket tartalmaz gabonát. Következésképpen nagy mennyiségben tartalmaz ásványi elem, de egy ilyen kenyér tárolása csak idő.

„BIO kenyér” nem tartalmaz kelesztő, élesztő vagy tartósítószereket. Ez a gyártásához felhasznált, rozs liszt vagy teljes kiőrlésű búza, valamint a természetes kovász. De ez a termék gyakorlatilag nem termelnek és a piaci részesedést a sütőipari termékek nem több, mint 2%.

Frissen vagy tegnap?

Milyen hasznos kenyér: fehér vagy rozs, vagy a tegnapi friss? Ezek a kérdések foglalkoztatják mindazoknak, akik törődnek az egészség és szépség. Az emésztőrendszer jobb és hasznosabb használni a szárított kenyér, mert kevésbé ragadós. Frissen sült lisztből készült termékek eltömítheti a gyomor és okát volvulus, mert lerakódik a falak és lassan emészthető.

kár kenyér

Ellenjavallatok kenyér nem annyira.

A legnagyobb veszélyt az egészségre élesztő fehér lisztből készült termékek. Élesztő, szervezetbe jutását, továbbra is erjedés, befolyásoló kémiai összetétele a vér. Amellett, hogy a kenyér, a liszt nem tartalmaz tápanyag sem. Tudományosan szólva, ez egy egyszerű szénhidrát, „üres kalóriák”, amely nem csinál semmi jót. Napi fogyasztása kenyér mozgásszegény életmód gyakran vezet az elhízás.

Ha elhagyjuk az élesztőt búza termék és választhat más, függetlenül attól, hogy rozs, korpa vagy kovásztalan a fő ellenjavallat magas kalóriatartalmú. Azon a napon, kívánatos használni nem több mint 3-4 szelet kenyérre.

Ezen kívül, a modern pékség gátlástalan gyártók hozzá mindenféle fokozó anyagok, tartósítószerek és egyéb vegyszerek. Be kell, hogy alaposan tanulmányozza a címkén, és keresse meg a legjobb otthoni pékség és kenyeret venni gépet.

A rozskenyér is megvan a maga ellenjavallat. Ő nem ajánlott, akik szenvednek fekélyek és gyomorhurut, valamint van egy epehólyag probléma. A termék használata okozhat puffadás és felboríthatja az emésztőrendszert.

Kenyér fogyás

Annak érdekében, hogy lefogy, mindenekelőtt áttekintette a diétát. Termékek magas kalóriatartalmú, természetesen, ki vannak zárva a menüből. Ezért a fehér és rozskenyér nem a fogyás. Ahhoz azonban, hogy teljesen kizárni az étrendből, táplálkozási nem javasoljuk.

Melyik a leghasznosabb liszt kenyér, ha beszélünk a szám? Minden nap lehet enni pár szelet teljes kiőrlésű gabonatermékek, korpa, vagy kovásztalan teljes kiőrlésű. Kalória sokkal kisebbek, és a tápanyagok mennyisége magas. Ha nem több mint 2-3 kis darab ez a kenyér egy nap, akkor az egyensúly a diéta fogyás.

Kenyér bébiétel

Sok szülő vajon milyen kenyeret előnyös a gyermek. A bébiételt liszt termékeket kell kezelni. Tegyünk a baba ez a termék, kezdve 8 hónappal az élet, hanem, hogy nem több, mint 15 gramm naponta. Lehetetlen nyújtani a gyerekek legfeljebb három év, és a friss rozs kenyeret. Bran termék szintén nem szükséges, hogy bekerüljenek a diéta, a gyermek, kivéve abban az esetben, a székrekedés és csak egyeztetés után orvosához.

Miután 3 éves kor mennyiségű lisztes termékek növelhető 100 gramm naponta. Továbbá, meg kell, hogy alaposan tanulmányozza a készítmény vásárolt kenyér, amely nem lehet jelen színezékek, szintetikus adalékanyagokat és tartósítószereket.

Leghasznosabb feletti gyermekek 6 éves korig a kenyér és a rozs korpa. Ezek a fajok tartalmaznak minden szükséges anyagokat a normális növekedéshez izom, az idegrendszer. A hiányzó tiamin, amelyek gazdagok lisztből készült termékek, ami a fáradtság, ingerlékenység és az általános gyengeség, a gyermek.

Ennek ellenére meg kell, hogy ellenőrizzék a fogyasztott mennyiség a baba kenyér, elkerülve a túlzott evés. Termékek fehér lisztből készült, ki kell zárni az étrendből a baba, vagy hogy egy kicsit.

Hogyan válasszuk ki a kenyér bolt

Mi kenyér hasznos, már tudja. De hogyan választja meg? Az üzlet kínál rengeteg különböző pékáruk. Van néhány szabály, amely segít a válogatott magas minőségű és biztonságos egészségügyi kenyeret. Szóval, mit kell keresni, ha vásárol az első helyen?

• Címkét. Az első dolog, amit meg kell tanulni - ez eltartható. Ha ez több, mint 48 óra, a készítmény nem is olvasni, vannak garantáltan jelen tartósítószert. Ha a kifejezés minden rendben, meg kell alaposan olvassa el az összetevőket. A kenyér nem lehet „javítók”, „stabilizátorok”, és így tovább. Gyártók ezek az anyagok elleni védekezés penész, ezáltal meghosszabbítva eltartható, és ennek következtében növelni értékesítését. És a végfelhasználó kénytelen enni fehérítők, szulfátok és egyéb vegyszerek. Továbbá, meg kell kerülni a kenyér magas zsírtartalmú, margarin, cukor és só.
• Megjelenés. A termék legyen a megfelelő formában, repedés-, lepattogzás és halmok. Ha lenyomjuk gyorsan helyreállítani a régi formájában. Ebben az esetben, a fehér kenyér kell arany felülete, a fekete - sötétbarna kéreg. A vágás során figyelmet kell fordítania a morzsát, ha tartalmazza a csomók és üregeket, és érintse meg a ragadós morzsa, akkor nagy valószínűséggel van már elindult felfelé a penész és a termék használatára nem lehet.

Ha a felület a kenyér fehér festékkel, nem szükséges, hogy megzavarja azt a lisztet, ez annak a jele, hogy már használják a gyártás cukrászati lejárt.

Hogyan kell tárolni a kenyér

Természetesen minden konyhában van egy breadbox, és a kérdés az, hogyan kell tárolni lisztből készült termékek, kevés ember kíváncsi. Azonban van néhány pont, hogy meg kell tudni.

• Nem szabad tárolni breadbox rozs és a fehér kenyér, mert különböző páratartalom. Sokkal jobb, hogy vesz egy kenyeret doboz több szakaszra vagy a csomag minden egyes elem egy műanyag zacskóba lyukak.
• Breadbox minden nap meg kell tisztítani a törmeléket, és mossuk és szárítsuk meg alaposan hetente egyszer.
• Egy darab cukrot vagy egy almát segít csökkenteni a páratartalom a kenyér dobozban.
• A hűtőben, nem tárolja a kenyeret, mert megkeményedik gyorsan hőmérsékleten 0-2 fok. De másfelől, finom pékáruk fagyasztóban tároljuk.
• Annak érdekében, hogy hosszabb kéreg a kenyér, ez tárolja a papírzacskót.
• Lehetőség van arra is, hogy a termék szárítására, és használja azt a kekszet.

Hogyan eszik kenyeret

Mi azzal a kérdéssel foglalkozott, hogy milyen kenyeret hasznos. Most meg kell beszélni, hogy mit lehet enni. Jó kenyér kombinált zöldséget. Hagyma, cukkini, spenót, paprika, cékla, sárgarépa, uborka, tök és padlizsán, saláta levelek - ez nem egy teljes listát a zöldségeket, hogy össze lehet liszttel termékeket.

Ez akkor hasznos, hogy összekapcsolják a kenyér tejtermékek, mint a joghurt, erjesztett sült tej, joghurt és a tej.

Nem kombinálható fehérjetartalmú liszt termékek, mint például a tojás, hús, hal, sajt. Minden kedvenc szendvicsek nagyon káros az egészségre. Ezek a termékek a legjobb külön használni.

Hagyományos kombinációja kenyér vajjal vagy sajttal nem olyan rossz, de ez vezet egy sor extra kiló.

Ha össze a kenyér cukorral, lekvárral vagy lekvár, akkor kap a puffadás, felfúvódás és bélrendszeri gyulladás. Ugyanez a reakció hatására a keverék liszt termékeket savanyúsággal.