Kompót rebarbara és egyéb ételeket a növény

Aki nem tudja, egy jó nagy levelű növény, mint egy bögre, hogy van egy csodálatos ízű és tömege hasznos anyagok? Jóval azelőtt, hogy vannak az első gyümölcsök és bogyók a tavasz, zöld levelek és szárak rebarbara tud kérem szeretteit. Végtére is, a kezében valódi háziasszonyok, azokat átalakítják finom kezeli. A rebarbara ételek nagyon népszerűek a balti államok, kevésbé gyakori Oroszországban és Fehéroroszországban.

Az ehető része a növény - a húsos hosszú szárak, egy vöröses-lila vagy világos zöld színű. Úgy kell gyűjteni hetente egyszer, vagy válnak kemény és íztelen. Ez fagyálló és a nedvességet kedvelő növény, amely lehet enni a május elejétől szeptember végéig.

A magoncok rövid időn belül megszűnik, így kell tárolni a hűtőben, és elég gyorsan összegyűjtése után megfőzzük ennivalót. A rebarbara biztosít bőséges helyet kulináris kreativitás. Belőle lehet főzni lekvár, zselé, lekvár, saláta, töltelék a pitét, rebarbara kompót, saláták, levesek és így tovább.

Ez hihetetlenül hasznos termék - tartalmaz egy cukor növényi eredetű, szerves savak, a C-vitamin, foszfor, kálium, magnézium. A rebarbara kellemes savanykás ízű. Korlátozva előállítására kiválasztott ételek ételek vasból vagy sárgarézből, nem lehet használni, különben oxidálódik. Többek között, rebarbara széles körben használják diétás étel, mivel ez egy enyhe hashajtó.

Legnépszerűbb receptek

párolt rebarbara

Egy kilogramm szárak alaposan mossuk, majd apróra vágjuk kockákra, adjunk hozzá egy liter vizet, és forraljuk, adja meg a cukrot és főzzük puhára. Mivel az íze rebarbara elég puha, adjunk hozzá ízlés szerint egy kis citrom, vanília vagy fahéj. Cool és tálaljuk.

Rebarbara bolond

Egy kilogramm szárak mosott, kockákra vágott, öntsünk egy liter vizet és forraljuk pároljuk. Spread a szitán, és dörzsölje, amíg az összhang a krumplipürét. Tegyünk ízlés cukor, vanília, fahéj, vagy a narancs héját, vagy citrom. Oldjuk fel egy főzőpohárban hideg vízzel büfék öt kanálnyi keményítő és ezt a keveréket felöntjük rebarbara tömeg. Forraljuk fel, és hűtsük le.

Mártással, hogy a hús vagy hal rebarbara

Mosott dugványok vágott és feldolgozott vizet, és forraljuk, amíg megpuhul. Csak akkor meg kell tisztítani. Fry két evőkanál liszt vajat, adjuk hozzá a cukrot, sót, majd adja meg a rebarbara püré, figyelmesen keverés. Forraljuk fel. Ez a szósz váltja majonéz vagy paradicsomszósz.

Konzerv párolt rebarbara

Ha elkészítjük kompót a jövőre nézve, hogy a pre-előkészítés magas követelményeknek. Fiatal szára rebarbara felszabadulását a film és a kemény rostokat, kis kockákra vágott és mártott hideg vízzel legalább 10 percig. Most néhány perc kihagyja rebarbara darabokat forró vízbe, a sikló betakarított és tegye egy előre előkészített üvegekbe. Töltsük főtt rebarbara cukorsziruppal. A recept a szirupot rebarbara, az alábbiak szerint: 400 g cukor töltse liter vízzel, és forralunk, és teljes oldódás. A szirup hozzá fűszereket: fahéjat, szegfűszeget, citrus héját. Sterilizálja üvegekbe kompót és elküldte a tárolás.

Kompót rebarbara almával

Szükséged lesz: háromszáz gramm rebarbara szára - kétszázötven gramm alma, cukor ízlés szerint.

Rebarbara hajtogat, tiszta, mossa és vágjuk szeletekre ügyes. Alma szeletekre vágva, távolítsa el a magot. Rebarbara és az alma, és adjunk hozzá vizet forrni tíz percig. Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint, keverjük meg, és kapcsolja ki a hő ki. Serve hűtve. Kompót tökéletesen oltja a szomjúságot.

Legyen ez a szerény növény lesz egy csodálatos és hasznos másoknak az asztalnál.