Káposzta pite - egy családi vacsora

A hagyomány sütés torták tömések megjelent több évtizede Oszétiában. De meg kell jegyezni, hogy ezek az ételek készültek a családban csak ünnepek. Bár a mindennapi életben, mint a pitét sütött, de ez nagyon ritka. Oszét piték és káposzta tudtak főzni minden családban. A pite recept, hogy elkészítjük a tésztát és a tölteléket minden kis szakács improvizálni a saját, de a lényeg nem változott, és az étel elérte a nap, hogy az egyik legnépszerűbb és legkeresettebb bármilyen otthoni asztalon.

A hagyomány szerint a nyaralás asztalra kellett rendbe három pitét különböző formái, és nem nehéz kitalálni, hogy az egyikük egy káposzta pite. A recept az elkészítését és gyorsan vándoroltak az orosz család. Érdemes megjegyezni, hogy a káposzta torta lusta - ez csak egy mítosz, mert valójában ez megköveteli a sok gondot és türelem.

Be kell a következő összetevőket a tésztához:

- tej - 500 ml;

- friss vagy száraz élesztő - 50 g;

- Cukor - 1/2 3/4 v.;

- vaj - 150 g;

- Só - 2 tk.;

- növényi olaj - 50 g;

- yaytso- 1 db.;

- búzaliszt - 1 kg.

Értékpapír úgy kell tekinteni, a torta káposzta, ahol jelen van egy vékony réteg tészta és lédús, és ami a legfontosabb, ízletes töltelék. Meg kell melegíteni a tejet meleg állapotban. Vége felé a tétel hozzá kell adni az olvasztott vajat és a pre növényi olaj. Ügyeljünk arra, hogy minden rendben van vymesheno.

Ezután a kapott tésztát kell bízni egy órán keresztül. Ne felejtsük el, hogy nem ad meg zsír a tésztát. Ezt a legegyszerűbben kézzel összekeverése után fog bekövetkezni a többi összetevő, így a tészta kiderül sokkal ízletesebb. Kezdeni, hígítsuk a élesztőt langyos tej (nem forró). Ezután Float cukor, tojást, sót, kapott masszát ostor habverővel. Ne feledje, hogy az olaj és a liszt még nem voltak hozzá. Öt perc, hogy az összes hozzávalót összekeverjük, „kezdett játszani.”

Ebben az időben, szitál és mérjük egy kilogramm lisztet. Következő összegyúrjuk a tésztát, a legjobb, ez az eljárás alkalmas keverőben, és a kapott keveréket hagyjuk állni. Ebben az időben, olvad a szükséges mennyiségű olajat, és öntsük a tésztát, keverés közben. Ennek eredményeként, a tészta képesnek kell lennie arra, hogy pályázatot. Úgy tűnhet első ránézésre, hogy a tészta is kibír, de valójában ez nem így van. Kapacitás tésztát tenni egy zsákba, és helyezzük egy enyhén fűtött kemencében (negyven fok). Ebben az esetben a sütőt ki kell kapcsolni.

Akkor, amikor a tésztát pite kóborol, akkor könnyen elkezd így tölteléket.

Ehhez szükség van egy kis fej káposzta. Apróra vágjuk zöldséget és tegyük egy serpenyőbe. Pre-adjunk hozzá egy kis mennyiségű olajat és prisolit káposzta, annak érdekében, azért, hogy a gyümölcslé. Adjunk hozzá egy kevés cukrot, borsot és főzzük puhára nem teljesen burkolt fedelét. Ahhoz, káposzta torta fordult Bole finom tölteléket, akkor adjunk hozzá egy csipet apróra vágott kaporral és az apróra vágott tojást. Kapsz egy nagyon jó kombináció. Tény, hogy sok lehetőség öntetek akkor improvizálni mind maguknak a termékeknek, valamint a kedvenc fűszerekkel. Minden attól függ, a háztartás és a vendégek preferenciák, valamint a készségek és a képzelet a háziasszonyok. Vegyünk egy káposzta pite, ahogy szeretnéd, hogy legyen.

Hagyjuk a tortát egy fél órát az asztalnál, amely idő alatt ő volt kissé. Mielőtt a terméket a sütő, ecsettel a felületet keverékével tojást és egy teáskanál vízzel. A kemencét kell melegíteni, hogy 180 fok. Süssük 17-20 percig.

Azt is meg kell jegyezni, hogy kiderülhet, jó torta savanyú káposzta, ha használja, ahelyett, hogy friss, de ez az étel szokni, az íze a töltelék és sütemény más lesz.