Ízletes hal rántva: főzés titkait

Rántott hal - étel, gazdag íz és érdekes szerkezet, amely nem csak egy csábító illat, hanem úgy néz ki, bemutatható és étvágygerjesztő. Ezért ennek előkészítésére étel, és akkor a hullámzó a gálavacsora, különösen, ha úgy dönt, egy nemes fajta hal. De az egyszerű mindennapi menü, ez az ötlet nagyon jó - tender szeleteket egy éles lehet kapcsolni egy közönséges családi vacsora egy igazi ünnep ízét.

alkalmas halak

A költő a legjobb szakács a filé. Kiválóan alkalmas Pangasius, márna, a foltos tőkehal, a tőkehal, Pollock és más fajták egy kis mennyiségű csont. Kiváló választás egy ünnepi menü lesz a lazac, a tonhal.

Titkok sikeres költés

Sok alternatíva a szokásos zsemlemorzsa ki a boltban. Ne félj kísérletezni, megpróbálja megtalálni a legjobb recept. Hal tésztában állíthatjuk elő a búzadara, zúzott burgonya chips, a keverék zsemlemorzsa és liszt. Ahhoz, hogy az edény már meg szebb, felveheti a morzsákat apróra vágott kaporral. Egy csipet paprika, vagy kurkuma hogy színes ételek világos.

Nagyon finom pirosra vált halfilé, rántott mák, fehér vagy fekete szezámmag. Az étel kapunk nemcsak az iskola, hanem úgy néz ki, szokatlan és csábító.

előállítási eljárás

Vannak olyan alapelveinek főzni bármilyen hal rántva. Recept egy fotó segít elképzelni, hogy a folyamat néz ki.

Vágjuk a filét darabokra. Ezek lehetnek akkora, mint egy tenyér, vékony kolbász vagy egy gyufásdoboz. Készítsünk egy tál felvert tojást, egy sík lap zsemlemorzsával és a másik tartály - a liszttel. Pre-roll a halat lisztbe nem kötelező, de ez a lépés lehetővé teszi, hogy a keverék tojás és zsemlemorzsa jobb maradni a húst.

Dip a szeleteket a tojásos keveréket, lehet egyszerre. Keverjük, egyenletesen elosztjuk tömeg. Roll rántva, nyomja darab kézzel feküdt vastagabb költő. Töltse hal a forró olajban.

Fry nem kell kevesebb, mint 5 perc alatt mindkét oldalon. Ne kapcsoljuk be rögtön a darabot a serpenyőben, a kéreg kell „megragad”. Néhány perc múlva, amikor bekapcsolja a darab egyszerűen újabban kapaszkodott az alján.

hasznos tippeket

Filé lehet előre meglocsoljuk citromlével, akkor ad az íze. A készítmény a halak, panírozott kívánatos használni olívaolaj vagy vaj. Ha használ napraforgóolaj, előnyben részesítik a finomított szagtalan. Főoldal kiszorítják az ízek. Savanyú szeletei szüksége pörkölés után, vagy hagyja, hogy a hal levét, amely egyszerűen áztassa ropogós.

szolgál

Gyengéd tört, sült tájjellegű burgonya, grillezett zöldségek - egy nagy cég, hogy halat rántott. Akkor be egy élvezet körettel, gabona, például, ropogós rizs, fűszeres vajjal. Megfelelő ropogós hal és tészta. Amikor táblázatot tiszteleg csészealjak kis tálak, ahol lehetőség lesz, hogy a dip ropogós darabok. Friss fűszernövények és szezonális zöldségek tökéletesen kihangsúlyozza az íze és állaga az élelmiszer.