A bonyolult körülbelül sütés vékony palacsinta

Gyakorlatilag minden nő néha süt palacsintát. Azonban a barátaim és ismerőseim mindig meglepett, hogy megtalálja, amit egy finom és rendkívül vékony palacsintát szolgálnak fel velük magam. Tehát, hogy „nem tudom, hogyan.”

Kíváncsi vagyok, viszont - miután az összes, a titkait az én különleges recept nélkül. Azonban az a tény is. Tehát szükség van a helyzet javítására.

Vegyük a termékek:

• liszt - 2,5-3 csésze

• Tej - 1 l (zsírtartalom nem kevesebb, mint 3,2%)

• Tojás - 2 db.

• só, cukor, szódabikarbóna

• finomított növényi olaj

• vaj

Először is, megértjük a bonyolult

1. Tej enyhén melegítjük pre-tésztát, hozzátéve, egy 1/2 evőkanál cukrot, egy csipet só és szódabikarbóna hegyén egy kést.

Felmelegítjük tej - az egyik olyan tényező, amely nem éget a palacsintát, mert ezek könnyen eltávolítható a serpenyőbe.

2. Egy nagy tálba öntsük a lisztet, szünet két tojást, a tejet és gyúrjuk a tésztát - először a következetesség vastag krém (mint a fánk). Ez lehetővé teszi, hogy még a legkisebb csomókat.

Kis adagokban öntsük pihenni tejet, keverjük minden egyes alkalommal, amikor a tésztát, amíg egyenletes. Összhang érdekében sűrű krém.

3. A késztésztához hozzáadásával 1-2 evőkanál növényi olaj, keverjük össze.

Ez a trükk lehetővé teszi a palacsintát száraz serpenyőben, így nincs szükség kenésre, hogy minden alkalommal zsír vagy növényi olaj.

De ha ezt az eljárást, még mindig meg kell tenni - smazhem a serpenyő aljára sütés előtt az első palacsinta. Most, hogy megértsék a bonyolult,

Ismerkedés a főbb

Melegítsük az edényt a tűzhely, növényi olaj keni egyszer, a fenti, és fenntartani egy ilyen hőmérsékleti viszonyok, amelyben a palacsintát kapunk arany és bronz-nem túlfőzve.

(Nagyanyáink általában olajozott serpenyőben egy darab friss sertés zsír - nincs szaga, palacsinta tökéletesen mögött a serpenyőbe, és így minden rohadt ....)

By the way, a legjobb tepsi palacsinta - vas, egy tökéletesen sík munkafelületet.

Merőkanál, öntsük a serpenyőbe annyi tesztek, alig volt elég ahhoz, hogy „nyúlik” az egész alján. Mi Ehhez gyors, gördülékeny manipuláció a serpenyőt, és tedd a tűzhelyen.

Az eredmény egy nagyon vékony palacsinta tésztát kívánt állagot.

Pirított széle egyrészt, hogy ellenőrizze alaposan palacsinta „beragadt / nem ragadt” (igaz az első egy vagy két palacsinta) gyorsan adja át, és megsütjük a másik oldalon.

By the way, ha az első kísérlet, elvégre egy csomót, és ez nem biztosított a legügyesebb háziasszony, akkor jobb, ha alaposan mossa le a serpenyőt, és kezdeni az egész folyamatot újra.

Ez akkor történik, amikor a tejet hideg, vizes tészta eléggé fölmelegszik kimaradt vagy rossz (különösen akkor, ha nem sima textúra alul) pan.

eltávolítás minta

Tedd a kész palacsintákat egy nagy lapos tányér, bőségesen (ízlés szerint), hogy keni olvasztott (de nem forrásban lévő!) Vaj.

Most meg kell próbálni a terméket, győződjön meg arról, hogy egy vékony palacsinta a különleges, varázslatos íze.