Invertcukor Braga technológia

Az előállítási eljárás vodka egyesek úgy tűnik, hogy nagyon egyszerű, és nem okoz nekik nehézséget. Azonban az igazi szakemberek ebben az iparágban nem hiszem. A tény az, hogy mielőtt kap egy jó minőségű, és ami a legfontosabb, biztonságos ital minden összetevőjét kell alávetni egy sor kémiai reakciók és a különböző folyamatok, amelyek befolyásolják a végeredményt. Ezért a szakemberek gyakran gyakorolják invertcukor cefre, mint elhanyagolt szerelmesek, és végül nyerni, mint kapok kiváló ital, mint nem dicsekedhet kézművesek.

Miért kell megfordítani?

Ez a folyamat, így a szacharóz-molekula egy helyett molekula fruktóz és glükóz. Jellemzően invertcukor a cefre készül annak a ténynek köszönhető, hogy az élesztő nem tudja feldolgozni a cukrot a tiszta formában. Először is, az általuk birtokolt bontani egyszerűbb anyagokat, pazarlás egy bizonyos ideig. Csak ezt követően azokat újrahasznosítani őket a szén-dioxid és a megfelelő alkoholból a további munkához. Azonban ez generál egy csomó melléktermék, amely hátrányosan befolyásolhatja a minőségi ital.

Ezen eljárás előnyei

• Néhány bootleggers töltenek invertcukor a cefrét, hogy csökkentse az idő az ital elkészítése során. Ugyanazt a technológiát, de az ezzel a technikával lehetővé teszi a sört előtt néhány nappal. Bizonyos esetekben ez nagyon nyereséges.
• Ha ezt a folyamatot, a cukor a magas hőmérsékleten. Ennek eredményeként minden baktérium elpusztul a felszínén, amely jelentősen csökkenti a fertőzés veszélyét cefre.
• Ez a technológia nagyban javítja a főzési minőségű íz termék. Ez különösen fontos, ha a gyümölcsök vagy komponens tartalmazó keményítőt.
• Ha a lepárlást használják a klasszikus főzött készülék, a kimeneti termék egy magasabb minőséget. Azonban, ha a desztillációs oszlopok , ez az előny nem jelentős.
• Úgy véljük, hogy a szag főzés desztillációs nem lesz olyan csúnya. Alapvetően a különbség kicsi, bár a méltányosság meg kell jegyezni, hogy a késztermék lesz kellemes aromájú, különösen, ha a gyümölcsök.

hiányosságokat

• Töltött idő további eljárást. Tekintettel azonban arra, hogy ez a technológia az előkészítés, és így ment egy csomó idő, akkor a hiba lehet jelentéktelennek tekinthető.
• A hozam a végtermék, amikor az ilyen cukor néhány százalékkal kisebb. Meg kell érteni, hogy a veszteségek tudható, hogy csak az a része, amely csökkenti a minőséget.
• Feltéve, furfurol. Ez az anyag izgatja a nyálkahártyát és a bőrt. Azonban, meg kell érteni, hogy még a szokásos jam furfurol sokkal nagyobb, mint az így előállított ital.

előállítási eljárás

Minden csinálunk egy normális cukorszirupot. Főzni, ők tudják, szinte az összes háziasszonyok. Ez a folyamat azonban némileg eltérő, és megköveteli a bizonyos biztonsági intézkedéseket.

A választható ételekkel

Ez invertcukor egy mély tálba. A tény az, hogy ha a záró eleme a folyamat futást bőséges. Ennek eredményeként, a folyadék mennyisége megnő, és akár meg is fröcskölt kívül. Ezért ajánlott, hogy egy tálba, ahol, miután a víz hígítás és a cukor lenne egyharmada a szabad hely.

összetevők

Azt kell, hogy cukorszirupot. Főzni, ők mindent tudnak, de ebben az esetben az arányok némileg eltérő. Ezért nagyon fontos, hogy kövesse a recept. Meg kell vásárolni:

• cukor - 3 kg;
• Víz - 1,5 l;
• citromsav - 12 g.

főzés

• Szabványos invertcukor, főzés recept az, amely magában foglalja a citromsav alkalmazása megköveteli a magas hőmérséklet. Ezért először azt kell melegíteni a vizet 80 fok.
• Tegyünk cukrot a folyékony legyen nagyon lassú, így volt ideje, hogy feloldódjon. Az állandó keverés végezzük.
• Csak miután a cukor feloldódik, a folyadékot forrásig melegítjük. Ebben az esetben, a felszínen fog egy fehér habot kapunk, amelyet el kell távolítani. Forraljuk a készítmény körülbelül tíz percig.
• A következő lépés az invertcukor citromsav. Ez vezetünk az oldatba kis részletekben, állandó keverés közben. Ezt követően, a bankot lefedjük, és a Bates tűz minimális.
• Miután egy pár perc alatt be szeretné állítani a tüzet. Az a tény, hogy a szirup hőmérsékletét felett kell lennie 80 fok. Néhány művész inkább fenntartani a főzési folyamat, amely garantáltan eléri következtében.
• Meg kell fenntartani ezen a hőmérsékleten 60 percig. Amikor a fedelet le kell zárni.
• Ezután a fény ki van kapcsolva, és az elegyet lehűtjük 30 °. Ezt azután hozzáadhatjuk a fermentációs edényben.

Előállítása mosási

Ebben a bekezdésben a standard Braga cukorból és az élesztőt. A felhasznált egyéb komponenseket a szükséges ahhoz, hogy a megfelelő beállításokat.

• Ahhoz, hogy hozzon létre egy termék a szokásos fermentációs kapacitásuk. Amint lehet használni alumínium dobozok élelmiszer, amely le van zárva egy tömített fedéllel.
• A fedél kell, hogy egy speciális lyuk lefolyni felhalmozódott gázok. Ahhoz, hogy össze egy kis csövet, amely lehet viselni tömlő. Erre azért van szükség annak érdekében, hogy hozzon létre egy olyan hidraulikus szelepet. Hála neki, a levegőt a tartályba fog menni, és ebbe semmi sem fog. Így lehetséges, hogy tovább csökkentse a kockázata annak, hogy a készítmény.
• Érdemes felidézni, hogy a kapacitás már van invertcukor. A recept az elkészítését a fent felsorolt, valamennyi arányt. Ezért lesz hozzá más alkatrészek alapján a rendelkezésre álló kínálatot.
• A kapacitást kell hozzá 4 liter víz és 100 g sajtolt élesztő tekintettel arra a tényre, hogy a norma, hogy 1 kg szokásos cukor inverzió előtti. Tehát, a korábban elkészített készítmény, szükségünk van 12 liter vizet és 300 g sajtolt élesztő.
• Néhány bootleg szívesebben használják a száraz élesztőt. Meg kell venni az arány 20 gramm 1 kg cukor. Ezért szükség lesz 60 gramm anyag.
• A következő lépésben zárja le a fedőt, és a tömlőt kinyúló csövet vízbe merítettük.
• A teljes fermentáció folyamán folyamat fenntartásához szükséges folyadék hőmérséklete 30 fok. Csak kell készíteni és a szokásos főzött sört cukor és az élesztő, bár néhány bootleg nem tulajdonítanak nagy jelentőséget ez a paraméter, ami teljesen rossz.
• Miután a fermentációs folyamat véget ér, a kapott készítmény kell előzni.

Miután a fermentációs folyamat véget ért, a végtermék meg kell tisztítani. Ez a legalkalmasabb erre a bentonitot, amelyet hozzáadunk Braga iszap kondenzációs. Ez az intézkedés lehetővé teszi, hogy tovább javítsák a termékek minőségét (beszélünk az íz és szag). Így tisztítani és szennyeződéseket, így sört biztonságosan fogyasztható.

figyelmeztetés

Még a legtöbb jó minőségű házi főzött sört a invertcukor nem tudja garantálni, hogy a végtermék biztonságban lesz. Meg kell felelnie egy csomó más feltételek és műszaki folyamatok a kívánt eredmény eléréséhez. Nem szükséges kísérletezni magát és másokat, mint a hatása a rossz minőségű alkohol mérgezés is nagyon szomorú.

Különös figyelmet kell fordítani arra, hogy a független alkoholtartalmú italok előállításához illegális néhány országban. Még Braga utalhat ilyen termékeket, és bizonyos esetekben az a tény, tárolás holdvilág eredményezhet büntetést. Ezt szem előtt tartva, mielőtt elkezdi sör, meg kell részletesen megvizsgálni a jogszabály egy adott régióban nincs baj a törvénnyel.

Továbbá ne felejtsük el, hogy a túlzott alkoholfogyasztás negatív hatással van az egészségre. Még a magas minőségű termék árthat, ha az összeg meghaladja a megengedett norma.

ajánlásokat

• Amikor létrehoz egy otthon főzött sört otthon, akkor érdemes gondolkodni mások. Ezt a folyamatot követő lepárlással elősegíti a megjelenése tömegű sajátos szaga, ami nem olyan, mint minden ember. Ezért szükséges, hogy a technológia és a recept, ami csökkenti a mellékhatások a minimumra. Azt is érdemes telepíteni a motorháztető és a munka jól szellőző helyre.

• Amikor hozzáadunk szirup, citromsav, valószínű, hogy nem lesz fröccsenő. Emlékeztetni kell arra, hogy az összetétele a hőmérséklet elég magas, és akkor kap elég súlyos égési sérüléseket. Ezért bevezetése előtt a sav tisztítani, hogy minimalizáljuk a tűz, és ő hozzá kis adagokban. Azonban jobb felhasználása további védelmet nyújt a szemet és a bőrt. Ez elég, hogy a szemüveg, kötény és kesztyű.

• Nagyon fontos, hogy tartsa be a hőmérsékleti viszonyok. Ha megsértik az inverziós végezhetők hiányosan. Éppen ezért sok bootleggers szívesebben töltik ezt a folyamatot, hogy a pont a forráspontja, ami szinte 100% -os minőségi garanciát.

• Úgy véljük, hogy a készítmény a holdvilág jobb használni cukrot répából. Néhány bootleg azt állítják, hogy nem lehet tenni az inverzió, mert az élesztő kiváló munkát vele. Tény, hogy ez az információ téves. Nem számít, hogy mit használnak, vagy élesztő törzsek, amelyek használják a cukor való feldolgozása eltart körülbelül ugyanannyi időt, és így osztják hasonló számokat szennyeződéseket. Csak inverzió megváltoztatja ezt a helyzetet.

• Annak érdekében, hogy időt takaríthat meg, javasoljuk, hogy a betakarítás cukor jövőben ilyen használatra. A szakértők azonban azt mondják, hogy jobb, ha nem kell csinálni. A tény az, hogy a hűtés elveszíti tulajdonságait, mint kezdenek képezni új molekulák jellemző szacharóz. Ezért készít cukor jobban közvetlenül a felhasználás előtt.

• Ha túlmelegszik a keverék, akkor elkezdenek sötétedni és alkalmatlanná válnak a további használatra. Egy ilyen készítmény elrontani az íze a késztermék, és ezért meg kell semmisíteni, vagy használt édesipari célra. Tekintettel erre, szükség van a hőmérséklet szabályozására rezsim minden szakaszában előkészítése.

Vendég művészek

• Először is, a szakértők azt mondják, hogy az első italkiömléssel szinte teljesen mentes a szagokat és szennyeződéseket. Néhány bootleg azt mondják, hogy kiöntöm egy ilyen termék egyszerűen kár, bár néhány készítmény hanem szükségszerűség.

• Gyakran a többi holdfény, ami jön ki a végén a desztillációs az úgynevezett „tail”. Segítségével ez a desztillációs cukor e terméket kapunk egyszerűen kiváló. Ő teljesen mentes a szennyező anyagok és az üledék, és így van egy jó diploma, és jó inni. Egyes szakértők próbálták invertcukor először hagyja ezeket a „farok” annak érdekében, hogy mutassa az eredményt a barátaidnak. A termék valóban lenyűgöző tapasztalt önálló versenyzők, mert nagyon jó ízű.

• Között az értékelés egyes gyártók az ilyen termékek találhatók említés a negatív tapasztalatok, ami miatt nem megfelelő főzési folyamat, vagy megsérti a hőmérsékleti körülmények között. Általában az ilyen írásos észrevételeket bootleggers, akik nem tartják olyan gyártási technológiát, és nincs megfelelő felszerelés. Ismét érdemes emlékeztetni arra, hogy a teljes folyamat a lepárlás kombinációja több kémiai reakciók, így kell megközelíteni nagyon komolyan.

• Szakértők azt mondják, hogy az a termék minőségét nem függ egyetlen folyamat, de az egész komplexum javítását célzó intézkedések is. Még nagyon jó Braga invertcukor tönkreteheti akár lepárlásra vagy megölni az íze holdfény, amivel a rossz minőségű összetevőket egy gőz dob. Csak helyes megközelítés, hogy készítsenek egy technikai folyamat biztosítja a kiváló termék. Ezért meg kell figyelni, hogy tiszta, és még az állam holdfény.

következtetés

Anyagok alapján, a fent megadott, arra lehet következtetni, hogy a cukorinverziót a cefre - ez a folyamat nem vesz sok időt és energiát, továbbá, hogy annak végrehajtása nem kell a felsőoktatás, vagy egy doktorált kémiából. Elég egyszerű, és végrehajtása a haza. A minőséget a végtermék szerint a válaszokat, megnő, és a sebessége a készítmény lehetővé teszi a termelés növelésére egy adott időszakban.