Illatos chanakhi cserépben, recept

Grúz konyha tele van recept, hogy már régóta közös Oroszországban és a keleti országokban. Ezek közé tartozik a chanakhi és cserépben, egy recept , amely nem igényel különleges kulináris képességek, és az eredmény egy nagyon gazdag és ízletes étel.

Ahhoz, hogy ez valóra zöldségek, mint a burgonya, paradicsom, padlizsán, hagyma, nagyjából egyenlő arányban hús és pörkölt a sütőben sokáig különleges agyagedények, miért szerezhet sajátos ízét. Nincs egyetlen változatát, hogyan kell elkészíteni kádak nem, hiszen több receptek, mindegyik a saját jó. Az ukrán kiviteli alakban például, padlizsán helyébe bab és gombák, az eredmény is kapunk egészen eredeti.

Ahhoz, hogy chanakhi cserépben, akkor megteszi a következő recept. Hús (ajánlott, hogy a zsír fokozat, mint a sertés vagy bárány) vágott részek, sózott. Burgonya megtisztítják és vágjuk kockákra, hagymakarikákkal Shinko. Egész padlizsánt kis vágási nashinkovyvayutsya és az apróra vágott fűszernövényeket. Az előkészített edényeket halmozott rétegek összetevők: hús, padlizsán, hagyma, burgonya, a zöldségeket adjunk hozzá egy kevés sót. Paradicsompüré hígítjuk egy kis húsleves, akkor tegye a zúzott fokhagymát és az apróra vágott fűszernövényeket. Az edényt megtöltjük a kapott elegyet, és tegye, hogy 2 órán át egy előmelegített sütőben. Röviddel a sütés végén itt kerülnek hámozott és kockára vágott friss paradicsomot. Ha a folyadék elpárolog a termékek időben, kell önteni egy kis húsleves, az étel nem kiszáradt. Ilyen chanakhi cserépben recept , hogy ne okozzon nehézséget még a kezdők háziasszonyok szolgálnak ugyanazon étel, amit készítünk. Ezeket fel lehet használni, mint egy első és egy második edénybe.

Az alábbi recept egy kicsit más, mint a folyamat előkészítése és összetevőket. Kell hús, hagyma, sárgarépa és a babot. Hús vékony csíkokra vágjuk és megsütjük, amíg aranybarna. Hagyma aprított, Passero bizonyos időt napraforgóolaj, amely után kerül itt paradicsompüré, főtt vízzel hígítjuk és felforraljuk. Az összeg a mártás attól függ, hogy hány adag elő.

Sárgarépát és a burgonyát megtisztítjuk, és vágjuk kockákra. Babot egy éjszakán áztassuk hideg vízben megduzzadnak. Az edényeket felhordott rétegeket hús, sárgarépa, burgonya, bab, mindegyik réteget sós. Öntött paradicsomszósz, így úgy tűnt, az összes termék. Ha ez nem lenne elég, akkor adjunk hozzá egy kevés vizet. A cserepeket előmelegített sütőben, ahol sínylődik körülbelül 1,5 órán át, attól függően, hogy a hús minőségétől. Ez a recept jöhet azoknak, akik úgy döntenek, hogyan kell főzni a sertés a bankban, mert együtt zöldséget, ő lesz az eredeti ízét és így sokkal puhább. Tálalás előtt díszítjük növényzet chanakhi ér. Cserépben, birtokukban hőt hosszú ideig, ezért legyen óvatos.

Azoknak, akik szeretik a fűszeres ételeket kaukázusi megfelelnek az alábbi recept. A cserepek aljára rögzített aprított hagyma, kockára vágott burgonyát a tetejére padlizsán. Kapor és petrezselyem porított, a következő réteg van fektetve. Paradicsom törlődnek a bőrt, ezután négyzetes darabokra vágjuk, összekeverjük keresztül fokhagyma sajtó és tetejére helyezett. Hozzáadni zöldség hús sertés-vagy marhahús, darabokra vágva a la carte. Minden tele paradicsomlé. Az egyes rétegeket kell fűszer és só. Az edényeket lezárva fóliával és egy fedelet, tegye a kemencében a legalacsonyabb hőmérsékleten 2 órán át. Amikor chanakhi cserépben recept, amely magában foglalja a hosszú sóvárgás, kész, tetejére öntjük vágott fűszernövényeket és a fokhagymát. A csészét infúzióban néhány percig, és tálaljuk.