Gyümölcs pita - kaukázusi kedvelt csemege. titkait főzés

A napenergia örmény gyümölcsfák nőnek még a közepén sokemeletes udvarok a nagyvárosokban. Nem csoda, hogy az örmények tudni annyi csodálatos receptek gyümölcskészítmények a jövő számára. Egyikük - gyümölcs lavash. Természetesen a hagyományos édes süteményeket, ő semmi köze, kivéve talán, a forma, amely talán, köteles nevét. Azonban nem minden Ezt az ételt nevezik így. Néhány tulajdonítani a tészta, bár a klasszikus cukorkát puhább, vastagabb és sokkal édesebb gyümölcsöt lavash. Ezek a receptek sok népek a Kaukázus és a Távol-Keleten. Valami ilyesmi csak szeretem a grúzok. Készítsünk pita, édességet és távoli Szíriában.

Ma fogunk készíteni gyümölcs pita kenyér egy régi örmény recept. Ha helyesen tette, akkor is megmarad, és örömet az íze a hidegen.

megfelelő nyersanyagokra

Örmények hívja ezt a finomság „TTU pita”, ami azt jelenti, „savanyú”. Leggyakrabban készül szilva, cseresznye, som. De azok, akik inkább savanykás édes tehetik ki őszibarack, sárgabarack, alma, körte.

A termékről arányok

Amikor a főzés gyümölcs lavash nem jöhet konyhai mérleg és mérőpohárnyi. Szigorú adagolási nem létezik. Minden attól függ, hogy mennyi gyümölcsöt szeretne készíteni. Az egyetlen korlátozás - várják a felület, amelyen akkor szárított lavash. Annak érdekében, hogy egy font szilva kell egy szabványos sütő.

És a cukor mennyiségét - ez csak ízlés kérdése. Valaki jobban szereti az édes, míg mások költsége is csinálni cukor nélkül, természetes fruktóz tartalmat a csatornába.

Az előkészítő szakasz

Gyümölcsök szerelje, öblítés, hagyja, hogy a víz kifolyjon. Ne használja rothadt, látszólag perespevshie szilva. De a zöld nem kell félni - a folyamat főzés érésűek. Távolítsuk el a magokat.

Tedd szilva egy serpenyőbe, fedjük le a víz, így a gyümölcs teljesen elnyomja, tedd forraljuk 15 percig.

előkészítés

Fold szilva szitán Dekantáljuk a felesleges vizet. Összetörni egy szokásos keverőt vagy bemerítés állapotban teljes homogenitás.

Fedjük le a fóliát a sütés óvatosan eltávolítani őt tömeg szintjén. A réteg vastagsága nem haladhatja meg a 0,4-0,6 cm, más módon történő kezelésére sikertelen. Ha egy réteg túl vékony, elszáradt pita és ez lesz túl törékeny. Ha a öntsük túlságosan vastag, a súly nem kiszáradt, marad a közepén egy viszkózus. Ez nem csak rontja a teljesítményt, hanem csökkenti az eltarthatósági időt.

Hagyja a napon. Ha szükséges, fedjük le gézzel, de úgy, hogy ne érjen a gyümölcs tömege.

2-3 nap Gyümölcs pita könnyen leválasztható a film és fordítsa át a másik oldalra. Továbbra száradni körülbelül egy nap.

tárolás

Roll a gyümölcs pita zsemle és hajtsd be egy műanyag zacskóba. Ez lesz tökéletesen tárolja a hagyományos konyhaszekrény egy évre.

a különböző ízek

Gyümölcs pita, édességet, készült szilva, tartotta a legjobb. Gyakorold az egyszerű, majd továbbra is kísérletezni más ízeket.

Kombinációja gyümölcs és bogyós bázisok. Kerüljük bogyók egy kis csont, ami nem törött a pengék a turmixgép: málna, szeder, homoktövis, ribizli. Az iparilag előállított édességet készítünk belőlük, de a ház nem étel ki. Ez jobb, hogy egy cseresznye, szeder, berkenye, áfonya.

Ha nem keverjük össze a kis csontokat a kész pita, nyugodtan bármilyen bogyókat. Alkalmas pita és egzotikus - például mangó, papaya, nektarin.

A főzéshez

Gyümölcs pita recept , hogy eljött hozzánk a keleti otthon használatos főzés nagyon jól. Hogy nem csak enni egy desszert, hanem adjuk húsételek, szószok, süteményekben.

A Kaukázusban, a gyümölcsből lavash tekercs főtt különböző töltelékkel: dió, bogyó, sajt. Az ünnepi sütemény is hozzá gyümölcs lavash.

Pasztillák, amely áttekinti és elérte a távoli országokban, és beleszeretett a japánok. Készülnek gurul, kezdve nemcsak édes töltelékkel, hanem hal, hús tengeri élőlények, és a sajt.

Gyümölcs pita - egy nagyszerű módja annak, hogy mentse a téli nyári vitaminok és íze az érett gyümölcs. És ez a recept lehet életmentő azok számára, akik nem tudják, hogyan dobja a gyümölcs kompót.