Hogyan finom főzni a hússzeleteket marhahús

Nagyon gyakran, sok szakács, főzés szelet marhahúst, szembe egy probléma: a kilépés étel kiderül rosszul sült. Mégis legyen illatos, zamatos, édes diétás termék jellemzője a magas íz tulajdonságait. Tény, hogy a marhahús szelet főzni nem túl nehéz, csak akkor kell, hogy kövesse néhány szabályt a főzés. Először is, meg kell tudni, hogyan kell hentes marha, hogy jól taszítja, hogy fedezze egy vastag tésztát, és figyelemmel kíséri a hőmérséklet a serpenyőbe.

Hogyan kell főzni a hússzeleteket a marha-, hogy kiderült, lédús és puha, ez a cikk fogja mondani.

Először is, fel kell vennie a hústermék helyesen. Elkészítéséhez hússzeleteket kiválóan alkalmas vágott, így legyen friss és gyengéd. Ha venni, fagyasztott hús, meg kell szobahőmérsékleten felolvasztottuk.

Elfordulás ellen hússzeleteket, ajánlott, hogy a metszést zsír, amely jelen van rájuk, és egy kis bevágás. Nem szükséges, hogy csökkentsék vagy átszúrja, amint azt szivároghat a gyümölcslé.

Mielőtt főzni a hússzeleteket marhahúst, meg kell melegíteni a serpenyőben, majd tegye a hús van benne, míg kezdetben ragaszkodni a serpenyőbe, és főzzük, amíg, amíg maga nem marad el a serpenyőbe. Aztán kiderül, hogy a másik oldalon, meghintjük fűszerekkel és sült, amíg főtt, és a kapott olajat leengedjük egy másik tálba.

Nézzük részletesen, hogyan lehet steak marha.

Elkészítéséhez hússzeleteket szüksége egy font bélszín, két tojás, só, fűszerek, fokhagyma.

Hús hússzeleteket a legjobb, hogy készítsen egy nap főzés előtt, hogy ez a lágyság és juiciness. Ehhez először obsushivayut mossuk, majd darabokra vágva a vastagsága két centiméter szerte a gabona és jól visszatartsa Mallet (hús így jobban pakolás fóliába). Feltétlenül kell, hogy a metszést a zsír a széleit marha és vénák a közepén.

Következő készül a pác. Az ételek felvert két tojást, hozzáadjuk a fokhagymát, fűszereket, és akkor öntsünk egy kis almaecet és olívaolaj (ebben az esetben a hússzeleteket marhahús lesz pirítós vaj nélkül, és a hús lesz juicier). Hússzeleteket mártott pác, és tegye egy tálba kitöltik öntözés maradékot, és tegye hideg helyre tesszük egy éjszakára.

Mielőtt hogyan sült hús, meg kell sózzuk. A jól fűtött serpenyőben fel a hússzeleteket, és megsütjük körülbelül egy percet, ami után adja át, és pirítsuk egy percig. Így azok puha, lédús és puha, jó ízű.

Egy másik nagy recept főzés szelet meglétét feltételezi egy font bélszín, fél csésze dió, két evőkanál méz és mustár, három kanál majonéz.

Méz kell melegíteni és vegyes mustárral, apróra vágott diót és a majonéz. Lapos darab vágott húst, pattog jól síkosított előzőleg külön elkészített keverék és késleltetett húsz percig. Sült beefsteak mint a napraforgó olaj. Meg kell jegyezni, hogy a mustár és a diót, hogy a marhahús különleges ízét, ez nem csak a puha, hanem a lédús.

Így a főzés hússzeleteket nem kell sok időt és erőfeszítést igényel. Használata révén a különféle pácok és tempura marhahús szerez jellegzetes íz és illat, de a megfelelő hús előállítási technológiát, akkor kap puha és szaftos termék, amely képes arra, hogy örömet nem csak főzni, hanem a vendégek számára.

Tehát, hogy előkészítse a finom hús marhahús, meg kell, hogy kövesse néhány egyszerű szabályt: megtalálni a megfelelő terméket, azt is, hogy harcolni ki, takarja le a pác vagy tésztát és megsütjük is.