Hogyan tisztítható rákok - a fő szabályok

Bármilyen fiú, aki nőtt fel a falu a folyó partján, biztosan tudja, hogyan kell tisztítani rákok. Lakói nagyvárosokban szembesülnek e finomság ritkán: a piknik vagy egy kocsmában. De ez hasznos képesség biztosan nem fog bántani senkit.

Főbb jellemzők

Azok, akik nem mindig szembe a folyamat, hogy néha úgy tűnik, hogy csak elviselhetetlen. Végtére is, a filmekben gyakran látni furcsa evőeszközök inkább kínzóeszközök: csipesz, tű, kampó. Tény, hogy nem azt jelentette, rákokra és hozzátartozóiknak, akik nagy méretű, és sokkal szilárdabb kitin fedelét. Segítségével az ilyen eszközök eszik homár, homár, rák. De a tisztítási folyamat rákok igényel némi tudást és néhány készség. A kérdés nem olyan nehéz, meg kell csak egyszer megérteni az elvet.

Előzetes szakasz: mosás

Állóvizekben található ... rákot! Muddy alul, lyukak, virsli, bozótos parti növényzet - ez a kedvenc helye. Jellemezhető rákok sajátos módja az utazásnak. Van egy pár pár láb és a farok borított lemezeken. Ez nem meglepő, hogy a fogmosás előtt a rák, akkor alaposan le kell öblíteni. Ha folyóvíz, akkor jobb lesz. Először küldj rákok a fürdőben, töltse ki őket. Felejtsd el őket egy órára. Ők átmászik egymást, próbál kijutni. Ebben a részben a homok mossa felhajtás. Tisztítsd Ezen eljárások során és a belek.

De a kagyló kell bütykölni. Nos, ha ez lehetséges, hogy gondoskodjon a rák zuhanyzó, permetező víz nagy nyomás alatt. Ha ez nem lehetséges, töltse ki a tartályt folyadékkal. Ezután keverjük kezek, összeolvad, és töltse fel újra, amíg a víz tiszta. Fontos szabály - ha abban az időben a fürdő eljárások úszó döglött állatok fogni őket, és dobja. Forraljuk csak az élő rák.

Aztán még meg kell fizetni minden egyes alkalommal. Rák lehet tisztítani a hagyományos fogkefe. Öblítse át a has folyó víz alatt. A természetben nincs tömlő vagy csapot, az eljárás több időt vesz igénybe. Lehetőség van használni a víz az azonos víztömeg, ahol a rák fogtak.

kezelés

Minden vadász rák biztosan tudja az utat a főzés. Valaki azt állítja, hogy nincs is jobb, mint a sós forró vízben, amelyben a fűszer adunk, kivéve a babérlevelet. És valaki drágább bonyolult receptek sok fűszerek és gyógynövények. Amint a folyó vagy főzni csemege! Sült grillezett, párolt sör és a tej, főtt a húsleves ... De minden szakértő egyetért, hogyan kell megfelelően tisztítani a rákok: kéz és mindig főzés után, nem nyers.

tisztító eljárás

Nagyjából, nincs törvény, amely szigorúan szabályozzák, hogyan kell tisztítani rákok. Mindenki úgy tesz, ahogy jónak látja. Ezért csak néhány javaslata ajánlható:

1. Tépje le a rák farka. Ez könnyen elvégezhető kézzel. Húzza a függőleges vezérsík, kitin fedél összeomlik, amely lehetővé teszi, hogy elérje a finom fehér hús. A farok elég sokat.
2. Rák Kapcsolja be a hátán. Oldjuk fel cephalothorax oldallemez. Ha szétszerelni a rák pontosan, a belek és a belső szervek nem sérültek.
3. Szét a karom. Ők is csak rágni szopás szaftos hús. Nagyon ízletes és mellső lábak, amelyek továbbra is nőnek karom. Kitin ez a hely nem túl vastag. Ez könnyen lehet nyitni.
4. Kis hús van a lábakban. Sokan inkább őket snack sör. Szétszerelni kitin csövek - nem könnyű feladat. Ezért azok is csak rágni.
5. Szét a fej és kaparja a húst a belső felülete a kitin fedelet.
6. A belső felülete a héj borítja egyfajta súly. Ez lehet fehér vagy sárgás. Ez zsír, egészséges és ízletes.

Tisztítása előtt főtt rák, nekik legalább egy kicsit hűvös. Páncél érintés már úgy tűnik, meleg, de belül bryznuvshy juice lehet megégett.

alternatív módszerek

Néhány sörkert kínálnak a látogatók szokatlan csemegét állatoknál folyó, szeletelés őket félbe hosszában és süssük a felét a grill. Ebben az esetben nincs szó arról, hogyan kell tisztítani a rák. Fényképek biztosítja, hogy egyszerűen enni a kezét vagy a kis edények, majd darabokra.

Tálalóedényeket fogyasztási szabályok

Főtt rák nem kapcsolódnak a haute cuisine. Ez egy élvezet a nyugodt légkör a közeli családtag vagy baráti körben. Gyakran válnak a fő esemény az ünnep a természetben. Mindez hozzájárul az a tény, hogy a szabályok az etikett kapcsolatos kereslet és fogyasztás rákok, nagyon demokratikus. Általában fogják bemutatni a széles étel és darabolt lemezek kezeiket. Héja és enni a rák nem kell semmilyen eszközt. Az, hogy a fogási lesz néhány nagyon nagyon nagy példányok masszív karmok. Talán, hogy nyissa meg őket kell használni csipesszel.

Együtt rák gyakran szolgál szeletelt citrom. Azt mondják, hogy a hagyomány szolgáló tenger gyümölcsei, vörös halak és kagylók savanyú citrus egy vegyes történetében. Top séfek úgy vélik, hogy citrom vagy lime elpusztítja finom ízét a fő termék. És ez csak akkor kell törölni az ujjait, hogy távolítsa el a szagot. De valaki tetszik savasság, amely kihangsúlyozza az íze rák. Ezért a hegyek főtt folyó lakók gyakran megtalálható élénksárga citrus szeleteket. Úgy jön, és azok, akik tudják, hogyan kell tisztítani rákokat, de nem szereti a szagát a kezét. És ez jól illeszkedik az ízlése, és az íze és színe a friss zöldségekre. Különösen jó a rák kaporral.