Hogyan savanyú lazac. Az egyik legjobb előételek

Sós lazac válhat dísz minden asztalra. Ez az egyik legjobb előételek. De nem feltétlenül megvenni a kész terméket. Ez a cikk leírja, hogyan kell pácolást lazac haza. Ehhez szükségünk van, hogy hűvös szakács, és a különleges összetevők, ez a folyamat nem igényel. Számos módja van, hogy lé lazac. Ez lehet sós vagy saltier, minden ízlésnek.

Vegyük lazac filé, körülbelül 0,5 kg. Az is szükséges, hogy előkészítse 6 evőkanál evőkanál durva só, fele kevesebb cukrot, egy teáskanál fekete bors és durva köteg apróra vágott petrezselyem. Most keverjük össze a hozzávalókat. A hal mossuk és szárítjuk a nedvesség a törülközőt. Most hogy egy tartály (vödör), és feküdt a halat. Tedd a ruhát le. Elalszik keverékével főtt lazac. Tedd a hűtőbe 12 órán át. Ezután öblítsük le a halat sóval. Ismét kenjük be a vödröt, és hűtőszekrénybe tesszük. 8 óra múlva meg lehet enni.

Itt van egy kissé módosított módszer, hogyan savanyú lazac. Vegyük a 1,5 kg hal. Ha ez a madár, majd faragd, eltávolítjuk a csontokat és a bőrt. Most előkészíti a keveréket sózás. Keverjük 40 gramm só, 60 g cukrot és 10 g őrölt borsot. Dörzsölje ezt a keveréket a halak minden oldalról. Egy csomó petrezselyem és a kapor apróra vágjuk. Elalszik a tetején a hal zöldek. Most csavarja be a papír vagy fólia. Kenjük a sajtó két napig. Ezen időszak után a lazac kész. Fish kapott intézkedés só, sózott és meglepően finom.

És végül, egy másik recept, hogyan savanyú lazac narancs. Ez a gyümölcs semlegesíti a hal szaga. Ezért ez a recept alkalmas azok számára, akik zavarba az ilyen ételek ízét. Vegyük a lazacfilé. Ha kell hentes a tetemet, a bőrt hagyva. Szintén szükséges két lédús és nagy narancs, mintegy két teáskanál bors borsó fél teáskanál fehér bors, 1,5 evőkanál cukor és a babérlevelet, 4 evőkanál durva só.

Annak érdekében, hogy feltárja a teljes ízét borssal, meg kell összetörni egy késsel. Orange szeletekre vágjuk nagyon vékony. Babérlevél kell törni. Filé terjedt egy edénybe, és megszórjuk sóval, cukorral, babérlevelet és a borsot. Felső fedél teljesen szeletelt narancs. Az edényt lezárjuk, és tegye hűvös helyre két napig. Mielőtt enni hal egy étel, meg kell tisztítani a só és szeletekre vágjuk.

Van egy másik szokatlan recept. Salmon vágjuk vékony szeletekre, és összecsukható tartály. A rétegeket tarkított sót, fűszereket és meghintjük citromlé.

Egyes szakácsok javasoljuk, hogy vegyen előállítására brandy fish. Lé lazac a következők lehetnek. Filé elterjedt egy tartályba. Ezután öntsük egy kis pálinkát. Ez ad a hal szokatlan íz. Ezután megszórjuk lazac cukrot, sót és a fűszereket. Wrap halat fólia és küldjön a hűtőszekrényben. Ez kész lesz 1-3 napig. Minden attól függ, a vastagsága a meglévő darabokat.

Most, hogy tudja, hogyan kell pácolást lazac, akkor készítsen kiváló előétel minden asztalra.