Hogyan készüljünk presszókávé

Ez eszpresszó nem csak egy nagyon erős ital. Ez annak köszönhető, hogy a járat szűrőn át őrölt kávét forró vízzel víznyomás. Előállításához egyetlen adagot igényelnek körülbelül 7-9 gramm és az összenyomott kávé tablettát egy kis csésze vizet (körülbelül 30 ml). Ital kapunk nagyon erős, és a legtöbb illatos.

Espresso szemes kávé igényelnek erős pörkölés. Ugyanakkor nem kellene szétfőtt, inni nem vásárolt égett szagot és ízt. Akkor vásárolni kész csomagok jele „eszpresszó”. Akkor készítse el saját keveréket összekeverjük erre gabona robusta és arabica.

Espresso lehetnek kettős (több kávé), lungo (víz adagonként - kétszer), ristretto (normál gabona súlya, 18-20 ml vízben), macchiato (habosított tej) con panna (cappuccino), Fred (jéggel) Fredo macchiato, latte (tejjel arányban 3: 7), latte macchiato (háromrétegű: tej, kávé és tejhab), egy új, (a citromlevet), Corrette (likőr vagy más alkoholos italok).

Előállítása eszpresszó

A tulajdonosa kávéfőzők öntsük kávé, húzza meg tempera. Ha megfelelő, az eljárás a víz áthalad a pórusok sokk nagyon lassan. 30 ml italt kell készíteni 20-30 másodpercig.

A felszínen a sűrű vöröses csésze hab csíkos. Túl könnyű hab azt jelzi, hogy a készítmény a technológia voltak megsértése (szabálytalan köszörülés, borított a rossz por mennyiségét). By the way, hogy az ital finom, kávé a legjobb, hogy felmelegedjen, felvette a csészét csak forralt vizet, és akkor is csak folytassa a készítmény az ital. Vízre van szükség, hogy a szűrt vagy palackozott.

Kávéznak készült különleges csészék, az úgynevezett „demitas”. Anyaguk a vastag porcelán, általában fehér, nem több, mint 80 ml térfogatú. Mivel a vastag falak az ital megtartja a hőt hosszú ideig. Mielőtt öntse a kávéscsésze van szüksége, hogy felmelegedjen gőzzel vagy forró vízzel. A szabályok szerint megtöltött italtartály nem több, mint 2/3 (általában klasszikus 30 ml).

Míg 30 ml kávé, úgy tűnik, élvezhető egy pár kortyot, akkor még mindig ízét lassan. Utóíze minden korty tárolják hosszabb ideig, így meg kell, hogy képes legyen nyújtani az öröm.

Válogatás a szemek vagy szennyező italkészítő

Úgy véljük, hogy a legjobb sült eszpresszó - az olasz. Vásárolja ízesített fajták nem éri meg. Kiegészítő megjegyzések (akár szórakoztató) megakadályozzák értékeli az ital minőségét. Bár néha kiegészítik ital öntet elég megengedett.

A legnépszerűbb eszpresszó kávébab - szintén az olasz. Például, már sok ember inkább vesz Lavazza. Köszörülés kávébab nagyon kicsinek kell lennie. Ha dörzsölje a port az ujjaival, meg kell maradnia egy érzés homokot. Ha úgy tűnik, hogy a kezében a kristálycukor - így nagyobb csiszolás szükséges.

Eladó most is vannak különböző lehetőségek kávégépekhez. Jól alkalmazható szentjánoskenyér. Ideális megbirkózott kávéfőző „Espresso”. De a költségek sokkal drágább, ezért használja lakásvásárlási meglehetősen ritka.