Egy korszak vége kókuszvíz? Miért van a divatos ital a világon is eltűnnek a polcokról?

Divatos és gazdag ember, köztük a hírességek, mint Rihanna, Madonna vagy Mettyu Makkonahi, ritka kókuszvíz kivont aromás fajtákat dió, a fő ital, és még egy bevételi forrás.

Kókuszvizet eladott luxusmárkák, és annak költségeit elérte 7 $ 330 ml. Körülbelül ugyanebben az ár pezsgőt.

fellendülő piacon

Kétségtelen, hogy a kókusz piac alakul ki. Az éves forgalom a termelés kókuszvíz jelenleg eléri a 2 milliárd dollárt. Ez várhatóan eléri a 4 milliárd $ az elkövetkező öt évben.

2007-ben 25% -os részesedéssel Vitacoco, jelentős márka a kókuszvíz eladták $ 7.000.000 cég Verlinvest. Hét évvel később, egy másik 25% Vitacoco részvények újra eladott, ezúttal a Red Bull kínai vállalat, mintegy 166 millió dollárt.

Egyéb jelentős gazdasági szereplők a termelés kókuszvíz közé Coca-Cola Company és a PepsiCo. Jelenleg több mint 200 márka eladni ezt az italt.

jelentős termés

De van egy másik oldala, hogy ezt a történetet. Kókusz, a 35 élelmiszer növények 1. mellékletben felsorolt, a nemzetközi szerződés növényi genetikai források élelmezési és mezőgazdasági. Kókuszdiót kell tekinteni rendkívül fontos a globális élelmiszer-biztonság. 2014-ben az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete, a világ termelésének kókuszdiót 61,5 millió tonna volt.

Ez egy nagyon fontos eszköze a megélhetést több mint 11 millió gazda, akik közül a legtöbben kistermelők. Nőnek kókuszpálmákkal 12 millió hektáron legalább 94 országban szerte a világon. Coconut fa széles körben ismert, mint a „élet fája”, mert minden része hasznos.

termékek

A fő termékek kopra (szárított belső anyát pép, amely előállításához használt olaj), és a magburkot, amely létfontosságú rostforrás. Újabban mint láttuk, ott is nagy a kereslet a pályázati kókuszvíz és kókuszolaj.

Egész érett dió exportálják és értékesítik a gyárak termelnek kókusz és a vajat. Legalább a fele az összes termesztett kókuszdiót fogyasztja a helyi lakosság.

genetikai sokféleség

Évezredek, az emberek lassan választani, és növekedni számos fajta kókusz, használja azt többféle célra.

Ez vezetett a szélsőséges morfológiai változatosság, amely kifejezett sokféle színben, formában és méretben kapható gyümölcs. De a különbségek tapasztalhatók a leginkább ismeretlen a globális piacon. A hatalmas mennyiségű munkát végeztek a gazdák termesztésére kókuszdiót több ezer éves és a tudósok a 20. század során, nagyrészt alulértékeltek.

Ritka fajták kókuszdió, kókuszdió, mint a szarvasmarha, művelt és tartósított Indiában. De a legtöbb ember nem is tekinthető a kókuszdiót, különösen a nyugati világban.

A változatosság a veszélyeztetett

Sok fajta kókuszdió, ami döntő lehet a jövőben a mezőgazdaság, eltűnnek elvesztése miatt hagyományos tudás, a gyors átalakulás a mezőgazdasági táj, az éghajlatváltozás és nyugatiasodás.

Törékenysége miatt a sziget ökológiai csendes-óceáni térségben - valószínűleg ez az a hely, ahol a veszteség a legmagasabbak.

Egy nemrég végzett felmérés a Cook-szigeteken, hogy a tudósok nagy erőfeszítés sikerült megtalálni azt a fajta kókusz, ismert a helyiek, mint a Niu mangaro. Ez egy ritka típusú kókusz, amelyet a kihalás veszélye fenyeget.

Csuhé ő éretlen gyümölcs, amely más fajok, általában kemény és fanyar, egy gyengéd, édes és ehető. Ez lehet megrágni, mint a cukornád. Miután a gyümölcs érik, maghéj rostok fehér és vékony.

Egy tanulmány szerint a kutatók tartottak együtt az állami mezőgazdasági tiszt. Működés közben vett egy enyhe kókusz pelyva és rágni kezdte. Aztán megállt, és azt mondta: „Nem akarom, hogy a helyi emberek, hogy nekem enni Niu Mangar, mert elvisz a szegényeknek.”

Fogyasztása hagyományos gyümölcs még mindig érzékelhető, mint a társadalmi megbélyegzés, mert nem terjed ki a „modern” életforma. Másrészt, az importált élelmiszerek fogyasztása jeleként a jelen és a jólét.

Ez azt jelenti, hogy a hagyományos fajtát is értékes az idősebb generáció, de a fiatalok nem ismerik a ritkasága és kulturális értéket ezeket a forrásokat.

International „kókusz” találkozó

Társadalmi-gazdasági tényezők, amelyek befolyásolják a megőrzése a kókuszdiót, vitatták meg két nemzetközi szervezett találkozók 2016-ban az ázsiai és csendes-óceáni Kókusz közösségi, Indonézia és a Központi Kutató Intézet Indiában.

Discussions tartalmazza korlátozások és kapcsolódó előnyökre biológiai jellemzőit kókuszdió; fajok védelmének intézményi genebanks; Farmers' ismeretek szaporodásbiológiájának növények; társadalmi-gazdasági dinamikája és politikai intézkedéseket.

Nagy üzlet és a hiányzó pénzt a kutatásra

International Network kókusz genetikai erőforrások (COGENT) jelenleg magában 41 járat, amely termel kókuszdió, ami több mint 98% a világ termelésének. Tevékenységét célzó természetvédelmi és tenyésztési fajták.

Kókusz germplasm képviselt mintegy 400 és 1600 fokozat sortoobraztcov 24 gene banks. Csatlakozások alapegységei génbanki.

Minden esetben kókuszpálma sortoobrazets áll 45-150 pálmák. Regisztrálva vannak a kókuszdió genetikai erőforrások adatbázis és a globális katalógust.

COGENT is dolgozik szekvenálása genomjában kókusz együttműködés keretében a kutatási szervezetek elefántcsontparti, Franciaország és Kína.

Annak ellenére, hogy a nő a világpiacon, sok kókusz gazdák nem szervezett elég, és kutatási befektetések jelentéktelen.

Éves mennyisége a kutatás, ami elég lenne, hogy megoldja a legtöbb problémát a növekvő kókuszdiót, körülbelül 3-5000000 dollárt. De magánvállalatok részesülnek a fellendülés a piacon, még mindig szinte nem vesz részt a kutatási támogatás.

Különösen kókusz termesztés

Kókusz - évelő növény, amely gyümölcsöt egész évben, de a legtöbb növekvő fák hosszú időt vesz igénybe. Befektetők érdekelt a gyors profit vonakodnak finanszírozni egy évtizedes kutatási programok, amelyek gyakran szükségesek, hogy hatékonyan kezelni a problémákat, amelyek a termesztés kókuszdiót.

Azokban az országokban, hogy nőnek a kókuszdiót, a korlátozott erőforrások genebanks és laboratóriumok nem rendelkeznek a szükséges költségvetési, a munkaerő, gépek és műszaki képzés szabályozott kézi beporzás, valamint egyéb tevékenységek, mint például a gyűjtés, jellemzése és a minták kiválasztására.

Brands termel kókuszvizet képes lesz keresni milliárd csak addig, amíg a kókuszdiót, sok és változatos. Ennél is fontosabb, az emberek szerte a világon támaszkodnak a biztonsági e létfontosságú termék. Biztosítja a jövőjüket prioritásnak kell lennie mindenki számára, aki növekszik kókuszdiót, evés, és jelentkeznek profit.