Hogyan készítsünk popcorn kukorica otthon? Főzni pattogatott kukorica?

Popcorn egy alacsony kalóriatartalmú, és nagyon tápláló étel, de a fő előnye - a lehetőséget, főzés a lakásban. Ez szükségessé teszi a kapacitás a sütéshez, kukorica és néhány összetevők ízlés szerint. És mindössze néhány perc alatt az étel kész.

Kukorica popcorn

Popcorn megmutatta a világnak az amerikai indiánok, akik több száz évvel felfedezése előtt a kontinens melegítjük szemet a köveket. Miután ez a fajta főzés ízletes ropogós pehely képződött. Európában ez az étel eredetileg Ukrajnában. A helyiek készült popcorn házi kukorica és nevezte Barantsov.

Azonban nem minden fajta bab ideális sütéshez. Ezért mielőtt popcorn készült kukorica, meg kell választani a megfelelő kultúra. Szakácsok megsütjük tanácsot csak a vad fajták, mint a szemcsék egy tartós és elasztikus burkolat. Normál kukorica szánt főzés popcorn nem alkalmas. Szemű fajták ilyen gyors sorozat, nem képes megfelelően megsütjük.
Javasoljuk, hogy a pattogatott kukorica a úgynevezett „wildings”. Legelő kukoricaszemek egy szilárd héj képes ellenállni a magas hőmérsékletnek. Is, hogy nagy mennyiségű rost és keményítő. Az előnye, hogy a vadon élő fajták, hogy a vizet a gabona hoznak eredményt, optimálisan hővé és a gőz a shell tört. Amikor a nyomás eléri a maximális, és a pépet öntjük azonnal grill. Érdemes megjegyezni, hogy a pattogatott kukorica főzni otthon sokkal olcsóbb, mint megvenni a boltban készen.

tápérték

Úgy véljük, hogy a popcorn magas kalóriatartalmú étel, és ezért nem lehet a diéta. Tény, hogy ez félrevezető, hiszen 100 gramm pörkölt amely csak 300 kalóriát. Ami a tápanyagok, háromnegyedük - a szénhidrátok, a fennmaradó hányad megoszlik a zsírok és fehérjék.

Popcorn a hagyományos kukoricából tartalmaz néhány több kalóriát, mint a vad. Az energia értéke az élelmiszer legfeljebb 520 kalóriát. További popcorn tartalmaz vasat, riboflavint és tiamin, de különösen hasznos a test komponens egy szál, hogy az a mintegy 15 százaléka a teljes termék tömegére. Popcorn hagyományos formában nem tartalmaz semmilyen káros anyagot, és ideális étrend. A másik dolog, ha egy edénybe hozzá fűszer vagy olajat, majd az ellátás nem szükséges megvárni az biztos, és az ő alacsony kalóriatartalmú aligha nevezhető. Egyesek főzzük popcorn desszert, összekeverve cukor vagy szirup formájában. Az energia értéke az élelmiszer lehet akár 900 kalória 100 gramm.

Engedélyezett sütjük a vajban bab vagy a kukorica olaj, mert ellenáll a hőkezelés. Fontos, hogy eszközök a főzéshez mindig lefedjük. enyhén rázzuk a serpenyőt egyenletesen melegítjük a gabona (pan), ha lehetséges. És ne felejtsük el: a több olajat, annál magasabb a kalóriaértéke és alsó vitamin ételeket.

Kár vagy haszon

A hatás a pattogatott kukorica az emberi test különböző pletykák. Például Madonna magát ismételten azt állította, hogy megengedte neki, hogy magát a szülés utáni tökéletes alakját. Ezen kívül, táplálkozási az egész világon egy hangon ragaszkodik ahhoz, hogy a popcorn nem sok kalória, de nagyon tápláló. Is, amelyek sok rost, amely jelentősen csökkenti a gyomorrák és a különböző szívbetegségek. Másrészt, mielőtt pattogatott kukoricából, fontos tudni, hogy és hátrányait ez az étel. Önmagában veszélytelen, de nem opció a főzés befejezése hozzáadása nélkül fűszerek. Például elterjedt diatsitil aroma, amely tekinthető egy nagyon erős allergén, és hátrányosan befolyásolja a tüdőben. Másik hátránya a vegyi anyagok, amelyek használják a megtermékenyítő mezők. Egy ilyen módszer a termelékenység növekedése különösen fontos a számos európai országban és Amerikában.

Ne kockáztasson enni pattogatott kukoricát éhgyomorra vagy közvetlenül a nagy mennyiségű. A bősége kukorica az étrendben ronthatja az állapotot az emberek, akik hajlamosak a visszér betegség. Javasoljuk, hogy ehettek legfeljebb heti 2-3 alkalommal a teljes gyomor.

Mi készül a popcorn?

Fry gabonát lehet bármely hőálló tartályba. Popcorn a hagyományos kukoricából, rendszerint úgy állítjuk elő egy serpenyőben. Ehhez azt raskalivayut, öntsünk egy-két evőkanál növényi olaj, adjunk hozzá egy csipet sót vagy cukrot, és csak ezután a gabonát. Fontos, hogy még mielőtt a kukorica kezd „zörgés” fedél már csökkentették a serpenyőbe. Csak megsütjük alacsony lángon. Átlagosan készítsen egy csésze akár 10 perc alatt. Egyesek igénybe háztartási gépek. Főzni kukorica pattogatott multivarka? Ehhez szükség van 2 teáskanál olaj. Abban az időben, öntsük a gabona multivarku nem lehet több, mint egyharmada a szokásos üveg. Használata só nem ajánlott, mert ez korrodálja a bevonat csészét.

Még gyorsabban lehet, hogy pattogatott kukoricát a mikrohullámú sütőben. Fontos, hogy a tartály magas volt gyöngy. Ez a módszer adja a legnagyobb magas kalóriatartalmú ételek, mint a teljes kiőrlésű gabona kell fedett olajjal, és rázza a tartályt nem lesz lehetséges. Két perc, hogy készítsen egy kiszolgáló elég.

Hogyan készítsünk popcorn kukorica egy serpenyőben (Kazan)? Ez a legnépszerűbb módja a háziasszonyok, mivel nem igényel kiegészítő berendezések vagy speciális képességek. Az egyetlen negatív - főzni egy csomó időt. Pörkölésére szükséges, hogy kitöltse a tálak alján egy vékony réteg olajat. Itt nyugodtan adjuk hozzá a sót közvetlenül a kasszába. Egy időben sok gabona nem sütjük, de kevesebb lesz, bontatlan.

főzés popcorn

Készíts egy finom kezelésére levegőt, mint lehetséges és otthon nem sok nehézséget. Erre a legjobban illeszkedő magas fazék fedővel. Mielőtt főzni pattogatott kukorica, szükség van egy jó száraz gabona. Avid szakácsok is tanácsos tartani őket körülbelül egy óra a fagyasztóban, hogy a nyomás a nyilvánosságra tűz erősebb volt.
100 g kukorica 2 evőkanál. olaj kanál, előnyösen krém. Ízesítő vagy só hozzáadásával ízesítjük. Grains öntjük egyenletesen a forró alján a bankot, majd borítja fedéllel. Csak megsütjük alacsony lángon. Szüksége enyhén rázza meg a hajót, hogy a szemcsék áztatott olaj. 2-3 perc múlva, amikor a kukorica megáll „felrobban”, akkor lehetséges, hogy emelje fel a fedelet, és indítsa el a sütés az új rész.

karamell popcorn

Sokan inkább sós, édes élvezet. De hogyan lehet pattogatott kukoricából készült, így volt a karamell és a szó szoros értelmében olvad a szájban? Szükséged lesz egy kis serpenyőben, hanem inkább egy kis üst. Egy negyed csésze kukorica 4 evőkanál vaj, 2 evőkanál vizet, 1/2 csésze szódabikarbónát és a cukor. Továbbá, nem lesz baj, hogy adjunk hozzá egy kevés citromlevet.

A sültek ilyen popcorn szokásos módon olaj a fedél zárva van. Ahhoz, hogy előkészítse a karamell szüksége lesz egy másik serpenyőben, amelyben a víz és a cukrot összekeverjük. Forraljuk a keveréket, amíg sima szükséges nyúlós massza, folyamatos keverés közben. Amint a karamell kész, szükséges, hogy gyorsan hozzá szóda. Ezután, az édes tömege hab képződik, és amely kell keverni popcorn. Cool étel kb 5-7 percig.

akut popcorn

A különlegessége abban rejlik, hogy hosszú az összetevők listája. Recept tartalmaz kukoricaszirup, vanília, só, cukor, olaj és a chili. Már a kezdet kezdetén ajánlott, hogy egy fűszeres öntettel. A hajó összekeverjük 1/2 csésze cukrot, 25 g vajat, 50 ml kukorica szirup, 2 evőkanál vizet, 1 teáskanál vanília és csipet bors. Az egész masszát simmered körülbelül 20 percig. Csak főzés után tankolás kezdhetjük megpirítjuk a pattogatott kukoricából készült. Benyújtása előtt a gabona, hogy a víz a nyitott forró szirupot.

Egzotikus édes pattogatott kukorica

Keleten a popcorn elfogadott használni mazsola vagy dió édes formában. Az ilyen ételek nagyon finom és tápláló. Mielőtt pattogatott kukorica Oriental, meg kell főzni a jegesedés és más összetevőket.

Egy üveg szemes szüksége 1/2 csésze dió és mazsolát, és 300 gramm csokoládé 2 evőkanál vaj. Kukorica pörkölt anyákkal együtt. Ezután adjunk hozzá a mazsolát, a popcorn tele olvasztott csokoládét. Szolgált kis csészealjak formájában sütemények.

hasznos tippeket

Ahhoz, hogy a pattogatott kukorica a hagyományos kukoricából, szükséges, hogy száraz a gabona jól az akkumulátor, és elkészítése előtt lehűtjük fagyasztóban (körülbelül egy óra).

A fedél a pan (pan) kell szorosan illeszkedjen a széle a tartály. A mikrohullámú popcorn készül gyorsabb, de kiderül, szellős a hagyományos tűzhely.

Ez lehet bármilyen fűszer fűszerek és szirupok, de minden ilyen kiegészítések hatással lesz a kalória ételeket.