Gyorsan és egyszerűen - tojás ételek

Tojásos ételek - ez talán a legtöbb könnyen elkészíthető termékekre, amelyek nem igényelnek különleges képességeit. A komplexitás és a szépség az ételek függ, elsősorban a képzelet és a képességek a séf. Tojás, akkor létrehozhat igazi remekművek és otthon.

Amellett, hogy omlettet és rántottát - a szokásos ételeket kínál reggelire - a tojásokat is főzött egy mentőt kezében, és egy könnyű ebéd, és egy késői vacsora.

Tojásos ételek - van, először is, a különböző omlettet.

A francia inkább egy könnyű, szellős omlettek. Táplálóbb és lapos tojásos ételek, sok összetevő - egy spanyol omlett vagy olasz fritatta.

Ezek tojásos ételek jó, mert lehet benyújtani bármikor a nap. Ezen túlmenően, tojásos ételek gyorsan és könnyen cserélhetők - csak alkalmazni a különböző öntetek, vagy válasszon egy másik jármű.

Francia séfek megsütjük omlett, amíg aranybarna csak az egyik oldalon úgy, hogy kiderül világos és szellős.

Beat a három tojást, az évszak és habverővel villával fehérek sárgáját jól elkeverünk, de a hab képződik. Hő egy serpenyőben alatt alacsony lángon. Tegyen 15 g vajat. Amint elkezd hab, öntsük a tojás. Óvatosan keverjük egy villával, mozgó azt a felet, hogy a központ. Amikor a omlett kissé megvastagodott, a keverést leállítjuk. Villás szélén a cikket, hogy a folyadék kiömlött a padlóra és szorongatta. Vegyük le a tűzről, amíg a omlett felület nem teljesen fagyott. Add a töltelék ízlés szerint, hajtsa félbe, hogy egy félhold. Adj omlett dia egy fűtött lemez és azonnal tálaljuk.

A legérdekesebb és egyszerű tojásos ételek - ez kemény és díszített termékek, ezáltal például tyúktojás vagy sünök, madarak és a különböző kis állatok. Különleges recept az előkészítés magában képzelet, egy kis tehetség és képesség, és ami a legfontosabb - a vágy, hogy örömet a gyerekeknek és a vendégek.

Annak érdekében, hogy előkészítse a rántotta, verte nyolc tojást egy tálba, és áttörjük villával egy kicsit, nem verte. Ízlés szerint sóval és borssal. Melt vajat (25 g) tolstodonnoy serpenyőben, és öntsük a tojásos keveréket. Fry, folyamatosan, de lassú keverés fakanállal, kaparja az alján a sűrítő tömeget. Amint a tojás kezd megkeményedni enyhén, öntsünk egy vékony sugárban a tej (120 ml). Ez csökkenteni fogja a hőmérséklet a tojásos masszát, és lassítják a folyamatot „infúzió”. Folytatás sütés, óvatosan keverjük, de ne vigyük túlzásba, hogy a tömeg nem lesz szemcsés. Az edényt levesszük a tűzről, amíg a keverék még nedves elég: köszönhetően a forró serpenyőben sült tojás lesz kész. Ízlés szerint sóval és borssal, és azonnal tálaljuk.

Tojás kap puha és ízletes, ha készíteni sokáig. Gyors sütés nagy meleg, túl hosszú kulináris feldolgozás, teszi a tojás massza száraz és kemény.

Suprem-tojás: Melegítsük fel a ropogós péksüteményt, felére csökken. Tojik, adjunk hozzá egy kis tojást, hogy egy elegáns előétel színét és ízét.

Déli öröm: Spread forró pirítós vajjal, laikus púpozott rántotta, díszítsük apróra vágott zöldhagymát, friss fűszernövények vagy gallyakból vízitorma.

Tojásos ételek nagyon változatosak. Minden ország könnyen elképzelhető az összefoglaló táblázat a különleges étel, amely tükrözi a karakter és a lakosság szükségleteinek szakácsok.

Rakott tojások vagy omlett felfújt, sült tojás vagy tojás Suprem - számtalan tojás maszkok, de ezek mind egyformán finom, könnyű és nagyon tápláló. Még első osztályosok elkészíthetik egyszerű rántottát, vagy hogy egy omlettet - ez nem bonyolult, de mindig tojásos ételek ízletes és gyors.