Hogyan főzni "Vupi Pai" (torta)?

Sok modern háziasszony szívesen fogadja szeretteit házi desszertekkel. Ellentétben a bolt analógokkal, nincsenek színezőanyagok és ízfokozók. Az elmúlt években az amerikai "Vupi Pai" egyre népszerűbb. A torta receptjét a mai kiadvány tartalmazza.

Általános ajánlások

Ennek a szokatlan desszertnek az elkészítése nem igényel különleges képességeket. Ezért minden kezdő gasztronómiai szakember könnyen megbirkózik ezzel a feladattal. Rendszerint bizonyos nehézségek merülnek fel a tejszín előkészítése során. Annak biztosítása érdekében, hogy minden működjön, ahogy kellene, akkor kövesse néhány egyszerű ajánlást.

A "Vupi Pai" krém krémes, olajos vagy savanyú. És sok szerető a legeredményesebbnek tartja az utolsó lehetőséget. Az elkészítéshez ajánlatos nem túl savanyú és elég vastag tejföl készítésére. Ezután a krém jobban fogja tartani a kívánt alakot. A spermium habveréshez előzetesen hűtőszekrényben tartják öt órán keresztül. Annak biztosítása érdekében, hogy a kész krém nem érzi magát a szemek, a cukrot gyakran helyettesítik porral.

Bake "Vupi Pai" (torta) 180 fokos hőmérsékleten. A nyers süteményeket egy jól felmelegített sütőbe helyezzük és körülbelül 20 percig hagyjuk ott. A termék készenléti állapotát fogpiszkálóval ellenőrizzük.

Opció krémsajtával

Az eredeti recept tartalmaz egy marshmallow krémet. Azonban nem minden hazai bolt vásárolhat ilyen könnyű amerikai mályvacukrot. Ezért ebben az esetben ahelyett, hogy túró krémet használnak . A finom "Vupi Pai" sütéshez (cake) meg kell győződnie arról, hogy a konyhában minden szükséges termék megtalálható. Ezúttal szüksége lesz:

• 100 gramm granulált cukor.
• Egy nagy csirke tojás.
• 120 gramm lágyított vaj.
• Fél evőkanál sütőport.
• 50 gramm kakaó.
• 130 ml tej.
• 200 gramm lisztet.
• Egy csipetnyi sót.

Mivel a "Whoopi Pai", melynek receptje a mai cikkben szerepel, nemcsak a tortából, hanem a krémből is áll, ezért a fenti listát ki kell terjeszteni. Ezenkívül hozzájárul ahhoz, hogy:

• Fél pohár zsíros krém.
• Két csésze porcukor és túrós sajt.

A folyamat leírása

Először is meg kell tennie a tesztet. Ehhez egy edényben előzetesen szitált búzalisztet, kakaóport, cukrot, sót és sütőport kombinálunk. Kívánt esetben adjunk hozzá egy teáskanál vanília kivonatot. Ugyanabban a kapacitásban a tejet elhagyják, puhított vajat és nyers tojást. Mindegyik jól keveredik egy alacsony fordulatszámú keverővel.

Az elkészített tésztát, amely nem túl zsíros tejföllé hasonlít, egy öntőformába öntjük, növényi olajjal megkenve és a sütőbe helyezzük. Sütjük a jövő "Vupi Pai" (torta) 180 fokos hőmérsékleten 25 percig.

Míg a sütemény a sütőben van, gondoskodhat a krémről. Ahhoz, hogy egy edényben cukorporra, tejszínre és túrós sajtra tegyünk. Minden összetevőt maximális keverési sebességgel állítanak be.

A teljesen sütött süteményt eltávolítjuk a sütőből, két részre vágjuk és a kapott krémet kenjük. Kívánt esetben a desszert az olvasztott csokoládéra öntjük.

Opció eszpresszóval és tejföllel

Ez a recept kissé eltér az előzőtől. Ez egy teljesen más összetevőkészlet használatát jelenti. Ezért, mielőtt elkészítené a "Vupi Pai" -t, győződjön meg róla, hogy ellenőrizze a szükséges termékek elérhetőségét. A konyhában kell:

• 350 gramm búzaliszt.
• Csirke tojás pár.
• 210 gramm cukrot.
• Vanillin zsák.
• 250 gramm vaj.
• 130 milliliter tej és eszpresszó.
• Egy teáskanál szóda.
• 100 gramm kakaópor.
• Két teáskanál sütőport.

A tejszín előkészítéséhez előbb meg kell vásárolni 600 ml zsíros tejfölöt, 150 gramm cukrot és egy zsák vanillint. Ezenkívül ebben az esetben a tortát udvariasan édesítik. Ezért egy kis vajat és 80 gramm sötét csokoládét és 20% krémet kell hozzáadni a termékek listájához.

A cselekvések sorrendje

Először meg kell tennie a tesztet. Ahhoz, hogy egy tálban összekeveredjen lágy vajat, cukrot és vanillint. Valamennyien jól keveredtek egy keverővel. A kapott súlyban adja meg a nyers tojásokat, és keverje össze újra. Ezután ugyanabban a tartályban előre előszedett lisztet, sót, szódát, sütőport és kakaóport öntünk.

Egy külön ételben töltött tej, citromlé és erős kávé. A kapott folyadékot összekeverjük a vajjal és a liszt tömegével, és jól összekeverjük. A kész tészta négy részre oszlik, az alakzatok szerint és a sütőbe küldve, 180 fokos fűtésre.

A sült és enyhén hűtött süteményeket tejfölből, cukornak és vanillinből készült tejszínre kenjük. Kész "Vupi Pai" (torta) csokoládé fondant öntjük és a hűtőszekrénybe küldjük.