Bélszín - receptek

Marhahús ételek - ez mindig előnyös. Az ilyen húst tekinthető diétás hatályba egyensúlyt a zsírok, a fehérjék, szénhidrátok és ásványi anyagok. Ne félj, hogy hízik eszik marhahúst. Igen, igen gazdag kalória. De emésztés, az emberi test expends sok energiát, így a zsírok ez az élelmiszer nem késik. De ahhoz, hogy az ételek finomak voltak, akkor helyesen válasszuk ki a húst, majd főzzük meg megfelelően. Sütő legalkalmasabb marhahús. Ez azzal a ténnyel magyarázható, hogy része a test az állat, amelyből a húst darabolják, szinte nincs kitéve a stressz. Ennek eredményeként a főzés bélszín soha nem merev.

Steak paradicsommal

Négy adag, akkor meg kell körülbelül egy kilogramm húst. Bélszín mosás és osszuk darabokra vastagsága 1-1,5 cm. Kissé taszítják őket konyha kalapács. Hús só és bors. Pecsenyék szeres egy üvegtálba és hagyjuk ott egy fél órát. Azt kell tennie annak érdekében, hogy elkerüljék a hatása „só héja”.

Ezután, forrásig melegítjük egy serpenyőben olajat. Azért kell neked ötven gramm. Mártsuk bele, és megpirítjuk a húst mindkét oldalán, öt percig. Ezt követően, a húst meg kell nevelni, hogy teljes mértékben készen a sütőben. A hőmérséklet legalább 170 fok. Tedd a húst a serpenyőben, pároljuk őket a sütőben 15 percig.

Míg bélszín a sütőben kapta lágyság és érzékenység, Készítsük el a mártást neki. Chop 6 gerezd fokhagyma, néhány szál kakukkfű, és három vagy négy paradicsom. Minden ezt csökkenteni kell, az olaj maradt sütéshez steaket, megsütjük alacsony lángon 15-20 percig.

Tedd a főtt hús a sütőben egy nagy tányér. Add a steak a mártással paradicsom, fokhagyma és a kakukkfű. Tálaláskor az asztalnál.

Bélszín jó nem csak főzés után a sütőbe. Továbbá kiderül, kiváló barbecue. De ha ez a baj, hogy főzni, úgy, mint más ételek bélszín, kaphat kemény. Ezért azt javasoljuk, hogy a recept.

Nyárs ásványvíz

Mossuk és vágjuk négyzet darab hús. Időbe fog telni, körülbelül 2 kg. Tedd nyársakat egy étel, 5-6 hagymát karikákra vágott, hozzáadjuk a húst. Só, bors, fekete bors. Nos minden keverjük. Végül hozzáadjuk 0,5 csésze ásványvíz asztali víz. Teszi, hogy puha és darabolt marhahús pácolás ideje.

Bélszínérmék is alkalmas főzés steak. A recept nagyon hasonló a steak recept (kivéve oltására a sütőben). De csak sült hús lehet kemény. Ennek elkerülése érdekében, a letört darab marhahús pácoljuk néhány órán át sós vízből álló (1 liter), a cukor (0,5 csésze), sót (1 teáskanál), fél citromlé. Ezután steak megsütjük forró olajban közepes lángon. Tálaláskor a húst a burgonyát is. De ne feledkezzünk meg a koleszterin: javasoljuk, pecsenyék, sültek, grill enni csak nyers zöldséget. Jó étvágyat!