Házi krém a krémet: a technológia előkészítése. Recept egy finom Eclair

A krém A krém lesz képes arra, hogy bármilyen egyedi torták, köszönhetően a csodálatos szerkezet és puha állagú. Egyszerűen vágja a piskóta két részre, kenje egyikük sűrített tej. Zárja le a másik felét, felületére felvitt krém tejszínhab, megszórjuk reszelt étcsokoládé. Ennek eredményeként egy fél órát kap szokatlan torta, lédús és nagyon finom.

A Can krém A krém és vásárolni a boltban. Jelenleg sok lehetőség van: a csövek, üveg, valamint por alakban. Azonban, házias, az ízhatás, ő egyedülálló.

Hagyományos krémet a krémet állítunk elő az alábbiak szerint: meg kell készíteni fél liter nagyon zsíros ételeket. Csak ebben az esetben lesz lehetséges a stabil és csodálatos tömeget. Fantasztikus, hogy két fokkal. De tejszín lehetőleg hűvös helyen. Azt is javasolta, hogy egy lehűtjük fúvóka konyhai berendezéseket. Beat, amíg egy ilyen állapotban alkalmazni, hogy stabil és magas hab.

Van egy különös főzési technika. Az első három perc, hogy erre csak kis sebességgel, majd fokozatosan növeli a sebességet. Elkezdjük fokozatosan bevezetni, és ötven gramm porcukor és egy kis zacskó vaníliás. A elleni hatást keveréshez keveréket ajánlatos legalább húsz percig.

Az eredmény egy nagyon finom és gyengéd, de nem egészen biztos tárolására a krémet a tejszín, amilyen gyorsan elfolyik, és elveszíti a formáját. Ezért nem alkalmas impregnálására torta rétegeket. Az ilyen módon a krém lesz képes lesz egy nagy dekoráció, de azt úgy kell egy speciális hüvely és azonnal tálalás előtt.

Ezért él részletesebben, hogyan kell főzni a krémet a krém sokkal stabilabb, és alkalmas a kenési sütemények. A „titkos” ez a recept van hozzá zselatin keverék. Először is, hogy a krém szerint az első recept, és tegye hűlni. Ezután folytassa a készítmény a zselatin bázis. Ebből a célból, három gramm mostuk forralt vizet, adjunk hozzá, hogy a részét a krémet kapjunk kapcsolatban 1:10. Hagyjuk dagad a zselatin néhány órát, és tegye a vízfürdőben. Szükségszerűen állandóan az elegyet keverjük, hogy teljesen feloldódjon a zselatin. Ezután adja hozzá a lehűtött tejszínt, ostor és fel lehet használni a főzéshez minden desszert.

Kínálunk egy finom receptet eclairs. A sütő melegítjük kétszáz fok. Hatvan gramm vaj zsírtartalma legalább nyolcvankét fok valósult meg a bankot, és adjunk hozzá egy fél pohár vizet. Adjunk hozzá egy kevés tengeri sót, hogy egy közepes lángon, és hozd a forrásban lévő állapot. Most kezd nagyon gyorsan be a liszt (120 gramm). Amikor teljesen felszívódik, majd azonnal távolítsa el a hőt, és kezdjük el keverni a tésztát nagyon intenzív. Sokkal jobb megtenni anélkül, hogy egy keverő alkalmazásával, és kézzel. Ezután fokozatosan bevezeti a két tojást bele.

Feküdt sütés különleges sütőpapír és kend meg a felületét olívaolajjal. Elkezdjük feküdt ki a tésztát egy tepsibe egy evőkanál. De folyamatosan leengedjük a hideg vizet, hogy a tészta ne ragadjon. Küldjük az edényt a sütőben tíz percig. De az ajtó nem nyílt ki minden esetben, különben eclairs elhagyható. Tovább csökkenti a hőmérsékletet, hogy száznyolcvan fok, és süssük további hét perc. Mi vegye ki a kész sütés, átszúrja fogpiszkálóval, hogy jött ki a forró levegő és hűvös. Tesszük a vágott és töltse tejszín, főtt a második recept.

Jó étvágyat!