Házi joghurt nélkül joghurt: recept egy fotó

Az első említés a joghurt több mint 6000 évvel ezelőtt. Az egyik legenda szerint, ez jött ki az ősi török, másrészt a változat a fermentált tejtermék kezdett, hogy az asztalra, amennyire vissza ókori Görögországban és Rómában. Európában a joghurt népszerűvé vált az elején a XVI században, miután a gyógyulás a betegség francia király has I. Ferenc A XX században kezdődött a tömegtermelés ezt a terméket, amely lehetővé tette, köszönhetően a cég Danone. De még ma is házi joghurt minősül egészségesebb és ízletesebb a boltban megfelelője.

Házi joghurt: előnyeinek

Az üzletek széles joghurtok, mind természetes, mind a különböző töltelékkel. A gyártók azt állítják, hogy azok egészségesek, és segít létrehozni a belek, normalizálják az anyagcserét és javítja az egészséget. Még házi joghurtok tartják jobb. Az ezzel a fermentált tejtermék a szervezet számára felbecsülhetetlen.

• Mivel az ilyen baktériumok, mint a bolgár bacillus és a termofil streptococcus, lehetséges, hogy normalizálja a bélflórát rendszeres használat joghurt.
• Óvatosan megszünteti a problémát a székrekedés és a bél rendellenességek.
• Hatékonyan megakadályozza a megnyilvánulása az allergiás reakciók a bőrt, javítja annak állapotát.
• Erősíti az immunrendszert, növeli a szervezet ellenálló képességét a vírusok és baktériumok.
• Házi joghurt nem tartalmaz cukrot, így használhatja a cukorbetegeknek.
• Segít az elhízás elleni küzdelemben.

Házi joghurt számos jelentős előnyt boltban vásárolt élelmiszerek. Ez áll a csak a tej és a starter tartalmazó hasznos baktériumok, tartósítószer nélkül és stabilizátorok. Csak házi joghurt valóban hasznos.

Options házi joghurt nélkül joghurt

Készítsünk házi joghurt bárki lehet, és nem feltétlenül kell tennie, egy speciális eszköz - joghurt. Lehetőség van köze, és egyéb anyagokat a kezét.

Házi joghurt nélkül joghurt recept (nem egy) az alábbiakban mutatjuk be, magában foglal számos főzési lehetőség:

• egy termosz;
• egy takaró;
• egy száraz kovász;
• A multivarka;
• a kemencében;
• a kovász tejföl.

Mind a receptek megvannak a maga előnyei és hátrányai. De joghurt, házias az alábbi módon kiderül, nem rosszabb, mint a joghurt.

Finom joghurt otthon. Recept nélkül joghurt egy termosz

Elkészítéséhez házi joghurt nagy termosz. Ez a típusú konyhai kitűnőek a hőszigetelő tulajdonságai, és fenntartja a kívánt hőmérsékletet a folyadék öntjük, több órán keresztül. És pontosan ez az egyik előfeltétele, hogy a helyes és hasznos házi joghurt.

A recept nélkül joghurt (termosz) áll egy műveletsor:

• Forraljuk 1 liter otthoni vagy pasztőrözött tej. Cool, hogy a hőmérséklet 38-40 fok.
• Amíg a tej lehűl, akkor kell önteni forró víz felett az összes ételeket, amelyeket használni fognak előállítására joghurt, köztük egy termosz és egy kanál.
• A hűtött tej eltávolítani a hab. Pour kis térfogatra (körülbelül 100 ml), és óvatosan összekevertük a természetes joghurt vásárolt a boltban. Ügyeljen arra, hogy a tejtermék használják kovászt, nem tartalmaz színezékeket, aromákat és egyéb „kémia”. A készítményt fel kell tüntetni csak tejet és az élesztőt.
• Csatlakozás az indítómotor a maradék tejet. Öntsük egy termosz és szorosan zárja le a fedelet.
• 8 óra elteltével a végtermék egy termosz öntjük steril tartályba (egy üveg alkalmas bébiétel), és küldje el a hűtőszekrényben 6 órán át.

Így készül a joghurt otthon. A recept a joghurt nem fent bemutatott egyszerű végrehajtását. Szükség van egy minimális erőfeszítéssel, és az eredmény egy nagyon finom és egészséges tejtermékek.

Görög joghurt otthon

Görög joghurt különösen összhang. A szerkezete és íze is hasonlít egy lágy és gyengéd krémsajt. Alkalmazását az élelmiszer tiszta formában vagy előállításához használt krém és sütemények.

Házi joghurt nélkül joghurt recept ismert, hogy sok, eltér az előzőtől, hogy a tej élesztő nem öntjük termosz, és egy steril üveg vagy pot csomagolva egy takarót. Ezen a módon képes fenntartani a kívánt hőmérséklet szükséges feltételeket a fermentációs folyamat. 6-8 óra után, hogy készítsen házi joghurt egyenesen a serpenyőbe műszak egy tésztaszűrő, a megállapított több réteg gézen. Néhány óra múlva a felesleges savót leengedjük, és kapsz 400 g sűrű, krémes görög joghurt.

Natúr joghurt otthon. A recept a joghurt nem kovász

Hogy előkészítse a joghurtot ezt a receptet akkor kell 1 liter tej és a szárított élesztő. Vegye meg lehet a gyógyszertárban, és néhány nagy élelmiszer-áruházak. Az alapot a fermentációs tej készítünk, mint az előző recept, de használja száraz élesztő, és nem vásárolnak joghurt. A maradék szekvencia hasonló.

Házi joghurt (recept nélkül joghurtot kovász) állítjuk elő a főtt vagy ultrapasztőrözött tejből. Ez teljesen feldolgozva, azaz mentes minden baktérium, így nem kell forráspontja. Egy kis mennyiségű tejjel kevert száraz kovász, majd csatlakozik a többi steril tartályba. Ezt követően az alapja a joghurt van, hogy lezárja a takarót, és öntsük egy termoszban.

Biztosítva a szükséges hőmérsékleti viszonyok kaphatnak hasznos házi joghurt nélkül joghurt. Recept képek megkönnyítik a főzési folyamat során. Napi fogyasztása természetes házi joghurt lehetővé teszi, hogy felejtse el a székrekedés és a bél rendellenességek.

Házi joghurt multivarka

Azok, akik nem rendelkeznek a joghurt, de multivarka élvezni az alábbi recept házi joghurt. Ennek alapját a fermentált tejtermék előállított tej és kovász. Ezután hozzá kell sterilizálni az üvegeket, annyi, hogy így fér bele a tálba Multivarki.

Ezt követően a tejet élesztővel kell önteni bankok. Alján a tál szüksége Multivarki prostelit egy ronggyal, és öntsünk vízszolgáltató tartály (mint a sterilizálás konzervipari). „A joghurt” Turn módban. Ha ezt a módszert a főzés multivarka nem biztosított, válassza ki a „fűtés” üzemmódban 15 percig. Egy órával később megint bekapcsolja a fűtést kannák egyidejűleg. A harmadik alkalommal, ismételje meg a fenti lépéseket. 3 óra elteltével a házi joghurt nélkül joghurt (recept multivarka) lehet helyezni a hűtőszekrénybe. Jó étvágyat!

Természetes joghurt nélkül joghurt a sütőben

Ez a recept a főzés technológia hasonlít a változat multivarka. De ahelyett, hogy ez a modern eszköz, amely nem minden háziasszony áll rendelkezésre, használjon egy kemence.

Házi joghurt nélkül joghurt, receptjét alább megadott, a tejből készült, és a kovász. Ez közvetlenül öntsük részletekben bankok, vagy főzni egy serpenyőben. Az első és a második esetben fedél a tartály szolgálna a fóliát, amelyet jól kell rögzíteni.

A fűtött 50 fokos sütőben hajó bankok. 5 perc elteltével kapcsolja ki a készüléket. Ismételje meg az eljárást óránként 6-7 alkalommal. A modern sütők, ahol a hőmérséklet beállítható minden fűtési kell tartaniuk érték 40-42 fok.

Házi joghurt tejföl

A készítmény a hasznos fermentált tejtermékek nem szükséges használni kovászt. Tudod, hogy házi joghurt nélkül joghurt tejföl. Idejét érési több, körülbelül 12 óra, de az eredmény kiváló.

A hűtött forralt tejet kell hozzá 3 evőkanál tejföl, hőmérsékletre hevítjük a 38 fok. Óvatosan össze a hozzávalókat habverővel. Tedd a joghurtot egy meleg helyen érés. Ehhez használhatja kedvenc módszerek erjedő tej. 12 óra elteltével az otthoni joghurt krém kész. Most elküldheti a hűtőben, és 4 órán át ízletes természetes tejtermék.