Vitaminok a téli: hogyan pácolást medvehagyma

Ramson - egy csodálatos növény, érdeklődést, amely az elmúlt években nőtt annyira, hogy a tavasz az erdőben, ahol nő, nincs hely, hogy fokozzák - olyan sok vadász utána. Alapvetően medvehagyma betakarított személyes fogyasztásra szánt, de vannak olyanok, akik keresnek, ez - Young lédús zöld hajtások nagy a kereslet között gyengült, miután a téli lakosok. Használja medvehagyma egy külön edénybe, hozzáadjuk a húst finomságokat használják fűszerként. Tovább medvehagyma betakarították a tél. Azt fogja mondani, hogyan kell a pácolt medvehagyma, de először nézzük meg, hogy mi hasznos és értékes.

tulajdonságai fokhagyma

Néhány név a kultúra - medvehagyma és a hagymát viseli - beszélni az előnyöket. Ramson egyfajta hagyma, de hasznos elemeket és vitaminok egyszer 3 több, mint a termesztett hagyma hagyma vagy fokhagyma. Ramson - a C-vitamin forrás (még a kevésbé citrom), glikozid alliin, illóolajok, aszkorbinsav, protein, fruktóz, lizozim, karotin és más jótékony mikro-és makro, vitaminok. Egy ilyen kit biztosítja komponensek póréhagyma dicsőség hatásos féreghajtó, gyulladásgátló, skorbutellenes. Érdekes, hogy ezek a tulajdonságok változatlanok bármennyire medvehagyma lé. Tovább medvehagyma minősül afrodiziákum és fiatalító a szervezetet jelenti. A tinktúrák és fokhagyma lé használt otitis, gyulladások a légutak, ízületek dörzsölés a reumatikus betegségek. A használata fokhagyma jótékony hatással van a vese, szív, minden anyagcsere-folyamatban.

Betakarítása medvehagyma

Grow izgalmas természet ajándéka árnyas erdők és árterek. Ramson leghasznosabb a tavasszal, amikor az élelmiszer lehet használni annak minden része - levelek, hajtások és szárak. Ebben az időben, egyszerűen tele értékes elemeket. Tartsa ezt szem előtt, mielőtt a pácolt medvehagyma a tél. Persze, a nő azt lehet és kell az oldalon, de egy vad póréhagyma hasznos. By the way, akkor ásni a hagymákat ősszel - ezek hasonlóak a fokhagyma is, és használják a főzés. Medvehagyma sikeresen alkalmazzák az európai konyha, az ő szeretete fűszeres, erős ízű, amely azonban nem olyan éles, és egyedi, mint a hagyományos fokhagymát.

Hogyan pácolt medvehagyma receptek

edzés

A levelek a medvehagyma mellszobor, öblítse le, és töltse le hideg vízzel. Hagyja 2 órán át juice visszatér folyamat. Próbálja meg, ha a víz már van egy éles ízű, a vizet és öntsük állapotú.

mariníroz

Forraljuk serpenyőben 1 liter vizet, adjunk hozzá 2 Art. kanál cukor és só, lehűlni. Készítsünk bankok (0,5, 1 liter), nem a sterilizálás. Most helyezzük a medvehagyma levelek függőleges bankok módon levélnyél fel. A lehűtött pác adjunk hozzá 100 ml ecet, keverjük. Öntsük a pác a bankok úgy, hogy teljesen befedje medvehagyma. További bankok fedelek sterilizálja 5 percig, és tekerjük fel. Ha nem felkészülni a jövőre, akkor csak zárja be a bankok általában fedezi, és tedd a hűtőbe. Látod, semmi bonyolult, ahogy medvehagyma lé, nem.