Halloumi sajt, grillezett

Ciprus híres nemcsak figyelemre méltó ókori történelem, történelmi emlékek és egyedi kultúrája. Nem kevésbé érdekes szakácsoknak a világ minden tájáról, és a konyhában Ciprus. Ő legalább egy ókori történelem és a különböző ízletes ételek és termékek. Közülük halloumi sajt, szabadalmaztatott és elismert nemzeti büszkeség és egyik jelképe az ország. By the way, a hitelességét a termék került rögzítésre a közelmúltban, mint 1999-ben azonban nem teszi egy recept, mint a régi, aki eljött hozzánk a mélyén évezredek.

Cyprus Halloumi sajt (haloumi)

Ez elő a szigeten szinte mindenhol. És ipari méretekben, és egy kis faluban otthoni fogyasztásra. Minden falu, talán van egy mester - egy szakértő az ősi receptek és hagyományok. Azt lehet mondani, hogy a konyha, a Ciprusi (vagy inkább annak számos edények) alapján az egyik alapköve - híres sajt.

Ősi csoport sajtok

A termék vonatkozik a nemzeti büszkeség a sóoldat csoport, az egyik legrégebbi a világon. Készítsünk halloumi sajt kecske és juhtej (hozzátéve kis adagokban tehén). Minden kisüzemi sajtgyártás szakértő segítségével egy bizonyos számának aránya fajta tej és só, ami a különböző területeken az ország ez némileg eltérhet az íz. De ez nem tükröződik a legmagasabb minőséget. Ez hasznos és ízletes, egy hófehér színű, egy csepp menta. Ez egy réteges tömör szerkezetű. Tárolt lében (sózott szérumot, amelyet elő). Halloumi sajt nem szárad ki, és vált kemény, de ugyanakkor nem telíti sós, és nem lesz túl puhány. A fő jellemzője - hozzáadásával mentalevél, aprított és szárított. Ez egy jellegzetes kellemes illatú és ízű krém éles és legsósabbnak.

Hogyan enni?

Számos módja van a főzés fermentált tejtermék Cipruson. Nos, először is, hogy az öröm lehet nyersen, apróra vágott darabokra. Másodszor, ez a saláta zöldség. Ők hagyományosan adunk halloumi sajtot. És ami a legfontosabb, lehet sült grill, hőkezelt. Ez szolgál a sajtot ciprusi tavernák és a helyiek számára étkezést. És igyekszünk főzni?

grill Sajt

Halloumi mintha tervezte a természet ezt a receptet, mert nagyon lédús, kissé kiszárad és ez pörkölt, pirított kéreg mohó, és nem olvad minden. Ebben a sajt is szaftos belül. Általánosságban elmondható, hogy hasonlít egy jól főzött barbecue (csak sajt), ha a hús szaftos belül, de nem nyers, és a tetején fogott vörös héja.

recept

Halloumi sajt tűzálló, így ideálisan használható a grill. Bár néhány munka - puszta élvezet! És az íze - egyedi, mint a klasszikus humor. Fry a halloumi talán az egyik legjobb módja, hogy főzni finom lédús táplálékot vagy könnyű vacsora. A piknik a fermentált tejtermék lehet egy nagy idő.

Szükségünk van: egy font Ciprus csoda (ha a cég nagy, akkor lehetséges, hogy mester és egy kilo), friss pita vagy baguette, zöldségek. Ez az összes hozzávalót egy kiadós uzsonna.

1. Kezdetben hogyan melegítse fel a grill használatával faszén. A hő nem egyezhet meg, de nem égnek a szén, hogy ne égesse az edényt. De készül gyorsan, hogy a hőmérséklet a megfelelő igénye.
2. Sajt Cyprus vágjuk kényelmes darabokra (jelentős és meglehetősen vastag - legfeljebb 1 cm vastag). Tudod felhívni analógiát szelet méretét tekintve. A vastagsága van szüksége ahhoz, hogy maradjon az iskolában sült halloumi.
3. Tedd el a darabot a grill grill és megsütjük mindkét oldalán egy pár percig. Amint a tipikus „rouge” - fordul a termék nem égett. Ideális esetben az egész folyamat történik nagyon gyorsan: egy, kettő - és főzni egy finom étel!

Nos, a jó és lédús sajtot is szolgált friss uborka, paradicsom, gyógynövények, vagy együttesen egy salátát. Vagy ugyanazon grill sütni több és zöldség a grill - minden rendben. Ennek kiegészítéseként - friss baguette vagy pita kenyér. Jó és megfelelő bónusz az étkezés a szabadban vagy otthon fog szolgálni egy üveg bor és egy baráti beszélgetésre. Élvezze egész étkezést!