Habcsók torta - házi recept

Alig egy édesszájú, akinek a szíve nem remeg láttán habcsók, függetlenül attól, hogy hófehér, vagy aranyszínű és enyhén ragadós.

Világos, szellős (fordítás francia baiser - a csók), ott nem lehet émelyítő torta habcsók. Recept neki így általában ez: egy fehérje nem több mint ötven gramm cukor vagy porcukor. Felhasználási tojásfehérje legyen friss, hűtőszekrényben lehűtjük. Korbácsolás a fehérjék, cukor kell bevezetni fokozatosan, kis részletekben. Spread a fehérje tömege formájában göndörített sütemények, amely azután szendvicsszerűen tejszín, puding és gyümölcs, vagy töltött tészta táska és nyomjuk össze a fehérje tömegét göndör fészket. Ezen felül, akkor a habcsók díszíteni desszertek és sütemények.

A kész habcsók tároljuk egy zsák, előnyösen szorosan lezárva, körülbelül egy hónap. Fagyasztás előtt habcsók rétegek egymásra, azáltal, hogy a zsírpapírral a torta nem fog ragaszkodni.

Fagyasztott legfeljebb három hónapig. A nedves masszát lehet fagyasztani, tedd formájában számok, egyenesen a fagyasztóból, hogy tegye őket a sütőbe.

Sokan szeretnek főzni otthon habcsók torta. A recept nem bonyolult elég. Összetevők: növényi olaj a kenéshez, liszt a locsolás, négy fehérjék, egy pohár cukrot. Az eredmény egy tizenhat nagy sütemények. Elkészítési idő körülbelül tizenöt perc, és a főzés egy órán át tart - két.

Főzni egy torta habcsók és hol kezdjem. Először meg kell melegíteni a sütőt százharminc fok. Lövések sütés sütőpapír, egy vékony réteg vajjal, és megszórjuk liszttel. Öntsük a fehérek egy nagy tálba. Whisk keverő vagy manuálisan ostor fehérjéket alaposan a sűrű habot.

Öntsük a felét a cukrot és tovább verték, amíg amíg a keverék lesz vastag. Óvatosan keverjük a maradék cukor amíg feloldódik a fehérjékben. Folytassa óvatosan, hogy a levegőt a protein tömeg eltűnt.

Két desszert kanál feküdt ki az így kapott masszát a tálcákon alakjában állítjuk elő kis gyöngyök. Meg kell terjeszteni, így a távolság a süteményt fehérjék a sütőbe, amikor a méretének növekedése, nem ragadtak össze. Süssük legalább két órán keresztül habcsók pite. A recept egyszerű, csak sült sokáig. A vendégek mindig szívesen könnyű desszertek formájában tornyok.

Hozhat létre a különféle piték, sütemények és egyéb édességek, amelyek amellett, hogy a keksz vagy az alapítvány szolgálhat habcsók torta. A recept e finomság megtalálható minden szakácskönyvek. Például egy desszert - „Pavlova”. Tiszteletére nevezték el az orosz balerina Pavlova, aki bejárta Ausztria a 20-as a múlt században. Az alapvető recept hozzá ecetet és a keményítő, így a sütemény-habcsók válik lágy, elnyújtott a középső és ropogós a széleit.

Ez desszert külleme almás pite habcsók. Összetevők: növényi olaj a kenéshez, premetezésre liszt, négy fehérjék, cukor üveg, egy teáskanál keményítő, ecet és vanília lényege, háromszáz ml krém (zsír), és gyümölcsök. Melegítsük elő a sütőt százharminc, küldjön egy sütőpapírral sütés, ecset, vajjal, szórjuk meg egy kis lisztet a szokásosnál. Beat a fehérek egy tálba (vagy habverővel keverő) a cukor, ecet, vanília lényege, csipet keményítő. Habverővel addig, amíg sűrű masszát. Tedd a masszát egy tepsibe. Forma kanállal vagy egy kés-penge a súlya a kosár Vena húsz centiméter átmérőjű. Süssük fél óráig, amíg vnehny réteg nem válik keménnyé. Reach, kapcsolja be a grill, és hagyjuk kihűlni. Csak tálalás előtt, hogy betöltse a kosár sült alma vagy lekvárral.

Habcsók vagy ahogy nevezik otthon, habcsók, fáradhatatlanul kellemes íze és az eredeti nézet az összes szerelmeseinek finomságok több mint háromszáz éve. Próbáld ki, és meg fogja lepni a barátok és a család, a háztartás habcsók.