Gombóc túrós: a recept az ukrán nemzeti ételek

Mint általában, az ilyen tál, mint a gombócok, podeetsya különböző mártással, amelyek függnek a fajta töltelék használtunk. Így az ételek gombóc túrós recept jár a tejfölös mártással. Apple gombóc alkalmas mézet cseresznye - cseresznye szirup ugyanaz burgonya - sertészsír, gomba - krémes hagymaszószban.

Nagyon fontos abban, hogy jól játszik gombóc dagasztjuk. számukra a héj kell, egyrészt, az erős, de a másik - pályázati és jól főzött. Éppen ezért a víz összetevőként kell használni, csak jég.

Gombóc túrós: a recept

Vegyünk 200 g félzsíros túró (ideális esetben - egy olyan piacon, súly alapján értékesített, nem a gyári csomag), törölje át egy szitán, majd keverjük össze egy-két evőkanál zsír tejföl (ismét a piac) és a cukor (add ízlés szerint).

Most összegyúrjuk a tésztát, figyelembe 1,5 csésze liszt, egy tojás, és négy evőkanál tejjel (biztos, hogy meleg). Tej lehet helyettesíteni meleg alacsony zsírtartalmú joghurt. Továbbá, adjunk hozzá egy csipetnyi sót és egy evőkanál növényi olaj (annak érdekében, hogy teszteljék a széleit, majd zaschipyvaem jó). A tömeg roll a labdát, fedjük le egy tiszta törülközőt, és hagyjuk 20 percig pihenni.

Osszuk a tésztát két egyenlő részre végén a megadott időben. Egy tiszta újra alatt egy törülközőt, és egy második tekercs az asztalra, megszórjuk liszttel, vékony rétegben a sodrófával (ha egy ilyen eszköz kéznél nincs jelen, bármilyen alkalmas üveg). Üveg vagy vágott köröket a tésztából, tedd a közepén minden szélén a tölteléket és a redő. Hasonlóképpen járjunk el a maradék tésztát.

Annak érdekében, hogy a takarmány szeretteiknek olyan ízletes étel, mint a gombóc túrós, egy recept, amely nemrég került bevezetésre, tekercs tésztadarabokat a tölteléket a forró vízbe, sózzuk (csipet) és a cukor (egy evőkanálnyi). Főzzük hét perc forralás után, időnként megkeverve egy kanállal, így gombóc nem tapadnak az alján. A kész étel Tálaláskor tejföllel.

Figyelembe vettük a fent talán a legnépszerűbb változat az ukrán ételek - gombóc túrós. tésztareceptben fent illeszkedik bármely más feltétek. Finom lesz gombóc és a burgonya, és a gombát, és sóska és a tojás, és valóban, a lekvár.

A Nyugat-Grúziában, az úton, van egy figyelemre méltó étel, az úgynevezett „KVAR”. Tény, hogy ezt az érdekes szó hazugság nem más, mint galuska sajttal töltve. KVAR egyik kedvenc puding híres énekes Diana Gurtskaya, amely előkészíti a fényben grúz gasztronómiai hagyományokat.

KVAR vagy gombóc sajttal: a recept

A liszt (1,5 csésze) töltsenek lassan vizet (100 ml), folyamatosan működő aureola kalapács bites tojást és a sót. Víz, meg kell arról, hogy a jég, és nem csak a hideg. Keverjük össze, és gyúrjuk lágy tésztát.

Adygei sajt vagy suluguni (300 gramm) durván rostély, prisolit, és keverjük össze a meglágyított darab vaj.

A tésztát roll vékony rétegben. Vágja ki a körök közepén minden tesz egy kis sajttal töltve és vak gombócokat. A kvar nem nyitotta a főzés során, és a sajt alakult ki, nedvesítse a szélei egyes gombóc vízzel és nyomja meg erősen.

Kész gombóc sajttal önteni forró olaj (vaj), és szolgált külön joghurtos. Cserélje fermentált tejtermék lehet joghurt vagy joghurt.

By the way, ha azt szeretnénk, hogy javítsa az ízét a kész gombócokat, majd hajtsa őket (már főtt) a egy agyagedényt, öntsük hozzá a tejszínt, és tárolja előmelegített sütőben további 5-7 percig. És annak érdekében, hogy minél több diétás étel lehet főzni gombócokat túrós egy pár egy dupla kazán, Aerogrill vagy egy különleges étel.