Fűszeres rozmaring (fűszerkeverék). A főzéshez

Rosemary - egy bennszülött a Földközi-tenger nyugati. Ez az erőteljes szép cserje, világoskék virágok és kellemes illatot egy sor értékes anyagokat, és használják a gyógyászatban, főzés és kozmetikumok.

gyógyító fűszer

Rosemary - az egyik legfényesebb fűszerezés, amely hozzáteszi, megkóstolhatja fűszeres jegyek fenyő. Ez javítja a termelés gyomorsav és étvágygerjesztő. Továbbá, ez javítja a keringést, oxidálja a szövetet, és megakadályozza, hogy a trombusok képződését. Rosemary - ízesítés, amelyek használata kiküszöböli a zavaró bajok, mint a puffadás.

Kedves doktor Paracelsus a XVI században, rozmaring tea ajánlott eszközeként alakformálás szív, a máj és az agy. Ezt az italt enyhíti a depressziót, nyugtatja az idegeket, segít csökkenteni a stresszt és javítja a memóriát.

A használata rozmaring a főzés

Az élelmiszer adunk csak tűszerű levelei bokrok, és más a növény használják. Ezek kerülnek egy tál frissen vagy szárítva. A legjobb betakarított alapanyagot egy bimbózó növény, elvágva a zsenge leveleket a felső ágakat.

Szárítás végzik csak az árnyékban. Ezt kell tenni gyorsan, de ne fűtés 35 ^{° C} felett lehetetlen, hogy ne veszítse el a drága illóolajok. Csak így megment egy különleges fűszer keserű íz és gazdag aromáját.

Rosemary - fűszerezés, amelyek használata már régóta benne van a mediterrán konyha. Széles körben használják az Egyesült Államokban, Angliában és a skandináv országokban. Az orosz konyha használják az elejétől a múlt század, de széles körben elterjedt használata még nem kapott.

Vadon nő a Fekete-tenger partján, de a központi régióban a bokrok téli fagyás. Annak érdekében, hogy a friss leveleket egész évben, akkor növekszik, mint a magvak.

Világos, fűszeres, keserű rozmaring - fűszerezés, amelynek alkalmazása megköveteli mértékletesség és az óvatosság. Ha hozzá túl sokat belőle, akkor megöli a fő ízét. Egy francia séf tanácsolja takarékosan mérni rozmaring, de fel csak a fele az élelmiszer szabványoknak.

Rosemary - fűszerezés, fényképeit, amelyek sokkal kevésbé kifejező, mint a szaga. Ezt fel lehet használni önmagában vagy fűszerkeverék. Nagyon finom töltelék, ideális főzési baromfi, hozhatók létre úgy, hogy a vágott petrezselyemzöld vajjal és kis mennyiségű zúzott szárított levelek a növény. Ehelyett, akkor adjunk hozzá friss szárított rozmaring.

Amennyiben hozzá illatos fűszerek?

Fiatal hajtások a növény édes fenyő illata és fűszeres ízű, hozzá pácok, tedd a levesek, hús és főzelékek. Megszerezni egyedi íze sajt, burgonya és készült termékek cukrozatlan tésztát.

Rosemary részévé vált számos nemzeti konyha. Ez egészül ki a spanyol paella, grúz sacivi, olasz focaccia. A görög konyha egyik legfontosabb fűszer.

Rosemary - fűszerezés, amelynek alkalmazása adhat különleges ízét grillezett tengeri halat. Azt is ad a baromfi (kacsa, csirke) ízét szarvas.

Spice, mérsékelt mennyiségben adjuk a gomba és zöldség levesek, gazdagítva őket az új jegyzetek.

Használata hasonló rozmaring segítségével levelek. Ők soha nem tesz egy edénybe, és a végén a főzés eltávolítani, hogy ne keserűség.

Ő jól megy a különböző típusú káposzta és a bab, de ez nincs összhangban a paradicsomot és répát. Elindultak az íze gyümölcssalátát, és hozzáadjuk a kenyér és tésztafélék.

Rosemary ellenjavallata. Spice nem alkalmazható magas vérnyomásban szenvedő betegek, gyermekek és várandós anyák, epilepsziások és az emberek beteg gyomor.