Főzni nyárs sertés

Bizonyára mindannyian, nemre való tekintet nélkül, legalább egyszer életében próbált főzni barbecue sertéshús. Természetesen nem az egészet ki, mert ez nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik első pillantásra. Egyes országokban, a Kaukázusban, például Örményországban, a készítmény ez az étel hasonlít egyfajta művészet. Főzni nyárs sertés? Hogyan pácoljuk a húst, amit akar, és meg lehet tartani, mint egy húr nyárs, tedd a tűzre, mikor, hogyan gyakran fordulnak, és a végén, mint arról, hogy nem a hús kész tanulni - mindezeket a kérdéseket ebben a cikkben fog válaszolni.

Egy érzés, hogy kaukázusi férfiak a bölcsőtől tudja, hogyan kell főzni barbecue sertéshús. És akkor is, ha egy nő egy hajszál ismételni a lépéseket, akkor még mindig nem értem a húst úgy lédús és ízletes, mint a képviselői az erősebb nem. Mi a titkuk?

Először is, a legfontosabb dolog ebben az esetben - a választás a húst. Ahhoz, hogy megértsük, hogyan kell főzni barbecue sertés, meg kell, hogy a nyakon. Ebben az esetben az étel ki fog derülni lédús, lágy és finom. És ha Ön a sonka, a kemény és száraz. Ezen kívül, a szakemberek válasszon ki egy terméket, amelyet sosem fagyott. Azt találjuk, a kívánt húst, vágott négyzetek és vastagsága 5 és 10 cm hosszú.

A következő lépés azok számára, akik szeretnék tudni, hogyan kell főzni barbecue pác sertés legyen, ami keveréke a hagyma, fűszerek és folyadékok. Az utolsó elem határozza meg az ízét a jövőben az élelmiszer. Tehát, meg kell venni a zománc, kerámia vagy üveg edény, betette a nyers hús és a páclében. Íme néhány példa, hogyan kell csinálni.

Alapvető pác, amely felhasználja a fele barbecue szerelmesek, készül növényi olaj, csípős szárított gyógynövények, dijoni mustár és ecet. A savanyú tej pác adunk joghurt, fokhagyma, szegfűszeg, kardamom, fahéj. Izgalom, mint a pác joghurt, cayenne bors és citromlé (helyettesítheti citrom). Soy pác, ami készült egy speciális keverék öt kínai gyógynövények, szójaszósz és a fokhagymát kevés rajongó. De az orosz pác népszerű ez a kuvasz, a hagymát és a méz. Lemon pác - a legérdekesebb. Be kell kapcsolódni a citromlevet, a citromhéjat, olívaolaj, oregánó, friss menta. Meg kell jegyezni, hogy az ilyen típusú pác együtt szója, ami még nagyon kemény húsa ízletes, puha és lédús.

Tehát lé húsból és tegyük feltétlenül a hűtőszekrényben. Kívánatos, hogy ezt 2-3 napig, mielőtt főzni barbecue sertéshús. Akkor meg kell, hogy vigyázzon a fa. A legjobb, hogy az ágak nyír, hárs, cseresznye vagy meggy. Ezután tedd a BBQ egymásra. Húrozó hús nyársak, hogy az egyik volt a maximum 5 darab. Tűzifa gyullad meg, és hogy a parázs. Csak akkor tesszük a húst a grill és fordítsa át minden alkalommal, néha daraboljuk. Fél óra múlva ízletes és lédús húst.

Amellett, hogy hogyan kell főzni nyárs sertés, meg kell jegyezni, hogy nem kevésbé ízletes burgonya főtt húst a tűzre. Csak azt kell, hogy egy kis burgonya és sztringet a nyárson. Ha tudod, hogy a kis négyzetek egy késsel az egész burgonya, mintha felkutatására a vonalak vízszintesen és függőlegesen, majd kapcsolja be a burgonya főzés után gránát. Ez meglepetés nem csak a vendégek, de kérem gyerekek. Ha ez a módszer úgy tűnik, hogy túl hosszú, miután az főzni a húst, tedd egy sarokba, és hagyja, hogy a burgonya ő készíti 10-20 perc.

Tovább attribútum ez kebab az örmény lavash. Vegyünk egy lapot szét a serpenyő alján, ahol a húst eltávolították. Egy másik közeli pita hús és tegye a fedőt a serpenyőbe.

Tálalás előtt kebab az asztalra ne felejtsük el, hogy megszórjuk friss fűszerekkel és az apróra vágott hagymát szeletekre.

Miután minden kész, nyugodtan meghívni a vendégeket az asztalra. Jó étvágyat!