Tippek: hogyan sütjük gomba

Gombák - az egyik legnépszerűbb gombát Oroszországban. Ezek könnyen megtalálható, még a télen, sőt, nem drága a boltokban. Ezeket a gombákat is sült, főtt, nyersen fogyasztanak, kemencében sült, hozzáadjuk a pizza. Csiperkegomba főzni finom levesek és pástétomok. Ezek szolgáltak vagy egy külön edénybe köret.

Ezek a gombák rendkívül hasznosak: gazdag vas, kálium, B-vitamin és PP-vitamin, E és D A foszfortartalom tudnak versenyezni a tenger gyümölcsei. Gomba - nagyon kielégítő termék, és kalória tartalma kevesebb, mint 30 kcal. Ők nem a cukor, a nátrium mennyisége alacsony, így ezek a gombák diétás étel. Ezeket a gombákat - a természetes rostforrás, mely javítja az emésztést. Ezek tartalmaznak folsavat hasznos várandós anyák.

Talán a legnépszerűbb étel - rántott gomba. Hogyan megsütjük a gombát, ezért fordult puha és szaftos?

Először is, el kell döntenie, hogy mit fog használni gomba: friss vagy fagyasztott. Fagyasztott gomba már puha önmagában. Ezért meg kell főzni őket, csak egy kicsit - nem több, mint 3-4 perc. Különösen, ha sütés előtt olvassza. Fagyasztott gombát egy serpenyőben tartson legalább tíz percig, ezalatt főznek, és még borított arany héja. Először meg kell olvadni, és engedje le a vizet, akkor meg kell várni, amíg a víz forrni kezd el, és csak akkor adjuk hozzá az olajat.

Friss gombák sűrűbbek, és felkészíti őket, hogy egy kicsit hosszabb. Mielőtt megsütjük a gomba gomba kell mosni, tisztítani a szennyeződésektől, és távolítsa el a film. Ha porszem szorosan elakad, akkor lehet könnyedén dörzsölni egy ecsettel. Mosás után, sütés előtt gomba, akkor legyen száraz, vagy nedves törlőkendő. Ha nem, az általuk elnyelt nedvesség és vált vizenyős.

A megtisztított gombát vágjuk. darabok forma lehet egyáltalán bárki, attól függ, hogy a preferenciák a szakács. Sütés előtt, gombát lehet csíkokra vágva, kockák, osztva négy részre vagy vágja mentén a lemezeket. Készül gomba elterjedt egy serpenyőben, forró olajban. Az olaj lehet bármilyen: növényi, vaj, és még az olívaolaj. Fontos megjegyezni, hogy a gombák könnyen elnyelik a zsír, így nem hozzá túl sok olajat. Ezután gomba sütöttük a serpenyőben, alkalmanként megkeverve 4-5 percig. A hőkezelés során gomba hullik a nedvességet, és ennek következtében jelentősen csökken a mérete. Ugyanezen okból nem szabad őket a serpenyőben túl sokat: tőlük egy csomó vizet, és a gombák kapunk nem sült és párolt. Ennek elkerülése érdekében, ezek pörkölt kis tételekben alatt nagy meleget.

Ha ehhez hozzátesszük a hagymát és a zöldségeket sütés előtt gombát, gombát fog derülni sokkal ízletesebb. Ehhez vágja a hagymát fél-gyűrűk, vagy kockák, sárgarépa dörzsölni a reszelő, és hozzá a gombát néhány percig pároljuk. Amikor a hagyma elsötétedik, a pán lehet távolítani a hőt. Ily módon előállított a gombát lehet táplálni egy külön edénybe, és köretként a burgonya vagy a rizs. Rajongók lehet kísérletezni Add gomba fűszerek, szárított és friss fűszernövények: bazsalikom, zeller, petrezselyem. Ready gombák szórjuk meg reszelt sajttal; amikor az étel lehűlt kissé, hogy alkot nagyon gusztusos héja.

Gomba - egy nagy táplálkozási és diétás termék. Ha tudod, hogyan kell sütni a gombát, akkor bármikor az év elkészítheti ízletes és kielégítő étel. Megsütjük őket, csak néhány percig, ami jelentősen időt takarít meg, és megkönnyíti a háziasszonyok.