Főzés tejszín és sűrített tej

Ha a szakács a süteményeket, akkor természetesen, előkészíti és krémek számukra. Általában a receptek minden sütemény kínálnak kapható krém. De ez általában egy szabványos krém és mert azt szeretnénk, hogy változatossá házi sütemény. Nálunk a receptek vajkrém sűrített tejjel. Elég zsíros, könnyen be tud hatolni a sütemények, így illeszkedik szinte bármilyen sütemény, sütemény.

Hogy előkészítse a tejszín és sűrített tej a klasszikus recept, akkor szüksége lesz: egy font vajat, fél doboz sűrített tej, egy csésze porcukor, vanília por kanál, kanál tea konyak vagy édes bor. Ezek közül termékek állítólag 1 kg tejszín. Egy figyelmeztetés: sűrített tej kell választani az élet, hozzáadása nélkül a növényi zsír, mint amikor korbácsolás természetes zsírok, növényi olajok és elválasztva egymástól, így a krém az olaj és a sűrített tej csak hámlasztja.

Elkészítése előtt sűrített tej a hűtőből, és a vajat , és megvárjuk, amíg egyensúlyba hozzuk szobahőmérsékletre. Az olajat ebben a pályázati, így jobb shift azt az edényt, amelyben majd legyőzve és darabokra vágjuk. Amikor a sűrített tej melegszik, adjuk hozzá a porcukrot és keverjük. Lágy vajat, verte egy mixer alaposan megkeverjük, amíg egy bolyhos tömeget. Amikor tejszín nagy sebességgel az olaj és sűrített tej is radírozza, úgyhogy győződjön meg róla, tegye a keverő az alacsony sebesség és fokozatosan növekvő őket. A felvert vaj fokozatosan hozzáadjuk a sűrített tej, folyamatos habverővel. A legvégén adjuk hozzá a vaníliás cukrot, a bort vagy pálinkát. Átlagban, a teljes folyamat körülbelül 10 percig, a végén kiderül, buja és sima.

Gyakran a krém az olaj és a sűrített tej adtunk különböző töltőanyagok, amelyek különös ízt és színt. Például, add pörkölt dió és a porított, lekvár vagy kakaó. Előállítása a krém nem különbözik a klasszikus - használják ugyanazt a termékeket, és a végén a csapkodó hozzá töltőanyagok. Nagyon ízletes és illatos kávé krémet nyert sűrített tej. Úgy állítjuk elő, hogy az előzőkben ismertetett recept a fent leírt módon, csak a sűrített tejet adunk az olajhoz kávét szirupot. Need for Szirup: 70 g cukor, 5 gramm közötti őrölt kávét, 40 g forrásban lévő vízzel. Kávé megtelnek vízzel arányban 1: 3, és forralunk. Ragaszkodjon egy fél órát, majd szűrjük át gézen, adjunk hozzá cukrot és forraljuk fel a tűz. Cool, és hozzá a tejszínt, míg a korbácsolás.

Egyes háziasszonyok tejszín és sűrített tej túlságosan édes. Ha kezelik őket, akkor vegye tudomásul a krém receptje, amelynek kissé savanyú íz annak a ténynek köszönhető, hogy az tartalmazza tejföl. Annak előkészítéséhez kell: Vaj - 400 g, az egyik doboz sűrített tej, tejföl, 30% zsírt, egy evőkanál konyak, a porított cukor. Tejföl, vaj, sűrített tejet felmelegítjük szobahőmérsékletre. Mixer, beat vaj, össze sűrített tejjel. Folytatva a habverővel, hozzá tejfölt. Sokkal jobb, hogy öntsön egy vékony sugárban közvetlenül a csomagot. Kiderülhet, hogy a krém kezd pehely. Ezért pontosan kövesse a folyamatot, és nézd meg, hogy krémet hámlasztja, azonnal hagyja abba a hozzá tejfölt. A legvégén a főzés öntsük brandy. Próbálja ki a krémet, és ha nem volt elég édes, vezetni ízlés porcukorral.

Próbálja meg főzni a krémet a sűrített tej és tejszín citromlevet. Ez a krém több „könnyű”, és a frissítő citrus. A készítmény lesz szüksége: Bank of sűrített tej, fél csésze citromlé (akkor nyomjon két citrom), fél liter tejszín. Verte a tejszínt egy mixer. Aztán össze sűrített tejjel, keverjük. Öntsük a citromlevet, és keverjük mindent újra.