Finom házi alma savanyú káposzta

Az alma és a káposzta - két termék, amely nagyon jól összekeverjük. A szláv konyha, hogy lényeges összetevője a különböző főzelékek, valamint a hazai készítmények. Némelyikük megbeszéljük.

Alma ánizs

Általában betakarított alma savanyú káposzta. A legegyszerűbb recept a következő. Chop káposzta vékony csíkokra (körülbelül 10 kg). Használjon téli fokozat a munkadarabot. A levelek a káposzta sűrűbb, majd erjedésnek jobban megőrzi feszességét és frissességét. Vékony szeleteket vágott almát (3 kg, vagy egy kicsit több). Áztatott sós hagyományosan egészséges, erős példányok ánizs, Antonovka, Simirenko. Megfelelő és Jonathan. Add ánizs (magvak, gramm 50). Ahhoz, hogy az alma savanyú káposzta fordult ízletesebb sót (200 g), használja a hagyományos. Minden alkatrész a mix, megszórjuk szegfűbors. Tedd egy tálba a sózás, tedd az igát, és tegye hideg helyre tesszük. A kapott saláta, amikor kovász összetevőket, nagyon finom és illatos.

Vegyes zöldség alma és bogyós gyümölcsök

Eredeti és hasonlóan ízletes alma előállított savanyú káposzta, ha hozzá egy ecset szőlő, szilva és különleges fűszerek. Fogyasztása az élelmiszer néz ki. 10 kg káposzta szükséges 2-3 kg alma, szilva és kilo szőlőből gerenda gallyak levelei cseresznye (egységek 20-25) és a sót - 250-260 gramm. Hogy a dolgok csatlakozni, és hogy mi fog jönni a végén? Káposzta is csak vágni a fejét 5-6 részre. Nuance az előforma abban a tényben rejlik, hogy az alkatrészeket ki kell vágni durvára. Sami alma (savanyú káposzta később), osszuk négyfelé, távolítsuk el a magokat nem. Szilva is osztott csak félbe, távolítsuk el a magokat. Szőlő egy jó mosás. Az összes komponens feküdt egy tálba, sózzuk, óvatosan keverjük össze. Most a következőképpen kell eljárni: a alján a hordó vagy pan feküdt Vishniac. Ne kímélje az ágak, legyenek azok 2 rétegben, mint a receptben. Úgy feküdt az alma és a káposzta és a bogyók. A tetején ismét annyi Vishniac. Nyomja lé elnyomás, hogy a hűvös szobában. 2 hét múlva a savanyú alma, káposzta, a gyümölcs- és bogyós sóoldattal kész!

Az alma édes-savanyú Mochenov

És végül, ha azt szeretné, hogy készítsen egy lé egy klasszikus formában, anélkül, hogy további összetevőket a következőképpen kell eljárni. Ahogy az előző recept, egy fej káposztát vágjuk nagyobb darabokra. Alma - 6 darab magot. Mindkét összetevők vannak tárolva felváltva a hordóban vagy serpenyőben. Annak érdekében, hogy kiderült, finomabb savanyú alma káposzta recept javasolja, hogy az ízesítésre a levelek menta. Öntött termékek forró sóoldattal (egy liter vizet vesznek 25 g só és 100 - cukor). Óvatosan csukja le a fedelet, és tegye hűvös helyre. Amikor sózás befejeződött, akkor kellemesen meglepett a csodálatos ízét! By the way, ez lehet változtatni, és ha egy részét az összetevők többek között vörös céklát meg kell tisztítani, és vágjuk vékony köröket, és a sárgarépa (és nem). De része a pác, hagyjuk ugyanaz, ez elég alkalmas az ilyen zöldségeket.