Felfújt sajt - az egészséges desszert

Felfújt - ez egy desszert tál az ínyencek a gasztronómia. Világos, levegővel töltött buborékok, élvezet olyan ízletes ételeket, hogy őseink ezt „az istenek eledele”.

Souffle könnyedség által jól felvert fehérjék, és ezt használjuk a alapján az ilyen termékek, mint a sajt, gyümölcs, zöldség vagy a gabonafélék. Felfújt elő kétféle. Egyikük tervezték sütés a sütőben vagy főzni egy pár. Ez felfújt szolgált meleg, de még nem veszítette el fényét. A második típus puding hidegen, például főzés közben nem vetjük alá hőkezelésnek.

Annak érdekében, hogy előkészítse felfújt sajt van egy font túró, egy kicsit kevesebb csésze tejföl, 6 tojás, egyharmad csésze cukor, fél csésze liszt (előfordulhat, hogy a lisztet igényel egy kicsit, ez függ a minősége túró), vanília, egy kis olajat és zsemlemorzsa.

Ahhoz, hogy a sajt puding volt levegős, túró van szükség, hogy dörzsölje át egy szitán. Ezután adjuk hozzá a tejfölt (fél normál), három tojássárgája, cukor, vanília, a liszt és a Minden jól keverjük össze, hogy a tömeg homogén volt. A formát kell kenni olajjal és megszórjuk zsemlemorzsával. A kemencét kell melegíteni, hogy 180 fok. Beat tojásfehérjét habbá, és adjuk hozzá a túrót csak sütés előtt. A maradék tejfölt, és keverjük össze a három tojássárgáját és dörzsölje a felületet a mi puding. Süssük 15-20 percig.

Hasonlóképpen, akkor főzni egy puding a túró búzadara. Ebben az esetben, ahelyett, liszt túrós alapanyagot kell hozzáadni 50 gramm búzadara és inkubáljuk a keveréket fél órán duzzadni a búzadara. Ezután adja meg a felvert tojásfehérjét és sütni.

Ízletes sajt felfújt nyerik bevezetését a különböző adalékanyagok. Például, a szárított gyümölcs, mazsola, alma, sárgabarack, vagy valamilyen bogyók. Szárított gyümölcsök kell előre áztassa forró vízben, nagy - vágott. A friss alma lehet dörzsölni a reszelő vagy apró darabokra vágjuk.

Diétás túrós felfújt egy dupla kazán, akkor is kínál a gyermekek és azok, akik betartják a diétát. Ezt desszert állíthatók elő, például, sárgarépa. Egy font sajtot kell 4-5 főtt sárgarépa közepes méretű, 5 tojás, kétharmada csésze búzadara, háromszáz gramm tejföl, egy pohár porcukor és egy kis olajat, ami megy a kenési az űrlapot.

Főtt sárgarépa és túrót szitán ismételten átdörzsöljük, adjuk hozzá a porcukor, 150 gramm krém, búzadara. Tudod, hogy egy csomó mazsolát és vanília. Ezután hozzáadjuk a felvert tojásfehérjével, majd a keveréket elterjedt egy kikent formában. Főzni egy dupla kazán, vagy a vízfürdőben, amíg készen. Ready puding tejföllel.

Hivatkozás a fenti lehetőségek felfújt hőkezelés. Nem kevésbé finom lehet túró puding zselatin főtt hideg módszerrel.

Ahhoz, hogy ezt a desszert, akkor kell 400 gramm sajt, egy evőkanál zselatin, a harmadik egy pohár vizet, egy harmadik pohár tejszín, cukor vagy méz ízlés szerint.

Zselatin oldatot, mint a csomagoláson feltüntetett. Túrós össze krém vagy tejfölt és a cukrot. Ebben a szakaszban a puding, akkor add mazsola, bogyók, vaníliás cukor vagy citromhéj. Massu verte is, és összekapcsolják a zselatin. Öntsük egy űrlapot, és küldje be a hűtőbe, hogy megszilárduljon.

Ez puding lehet tarka és puff. Ehhez főtt túró kell osztani több részre. Először is, akkor hagyja a fehér, hozzátéve, vanília. Második árnyalat a málna lé, ami rózsaszín. A harmadik, hogy adjunk egy kis kakaót vagy főtt sárgarépa püré.

Az előkészített serpenyőbe öntsük a puding az azonos színű, és tedd a hűtőbe megszilárdulni. Ezután öntsük a tetején a második színes réteg. Így nem sok idő, hogy hány réteget kíván tenni. Teljesen fagyasztott felfújt eltávolítjuk a szerszámból (az ebben a formában kell röviden forró vízbe mártott), és darabokra vágjuk. Küldje ilyen szép desszert lehet a tejszínhabot.