Fekete tea levél: mi a hasznos és hogyan kioldódni

Fekete tea - népszerű hazánkban a tónusos , amely nagy íz és aromás tulajdonságai. Tea feltölti ereje a test, enyhíti a fáradtságot, szomjoltó, még a hő, javítja a hangulatot. Erre volt, mint sok évszázaddal az egész világon. A legnagyobb érték baikhovi fekete tealevél. Ez folyamatábra a gyártás során több egymást követő szakaszból áll.

hervadó

Végzett előállítására tealevelek további feldolgozásra. A nedvesség elpárolgását csökken terület, térfogat és tömeg a lap, csökkentett turgor. Withering lehet természetes és mesterséges. Az első módszer tealevelek terjed vékonyan egy sima felületre, a folyamat 18 órán át a levegő hőmérséklete 25 fok. Mesterséges módszer speciális gépek zavyalochnye. A folyamat akár 8 órán át 40 ° levegő temeperature.

bodorítás

Curl tealevelek egy cső segítségével gyártanak speciális gépek - roller. Ennek eredményeként az ilyen művelet van egy mechanikai sérülés a felszínen a lap, a sejtlé áramlik a felszínre a tealevelek és beburkolja a külső. Szintén kezdődik a kialakulását savak, észterek, levél színe változik a zöldtől a réz.

erjedés

Ebben a fázisban a 4-8 óra. Az első fázis a fermentáció elejétől a hengerlési folyamat, a második lépésben egy speciális szobában szobahőmérsékleten levegőben, nagyon magas páratartalom (96 százalék) és az állandó beáramló oxigén. Ennek eredményeként, a lap sötétbarna lesz, jobb íz és az ízletesség.

szárítás

Végezni annak érdekében, hogy állítsa le az enzimatikus folyamatok és biokémiai reakciókat. Száradás után a tealeveleket fekete lesz, 80% csökkenti a tartalma illóolajok. Tea szárítjuk először 95 ° legfeljebb páratartalom 18%, majd hőmérsékleten 80-85 fok és 4 százalék maradék nedvesség.

osztályozás

Amikor válogatás a levél tealeveleket elválasztjuk a törött, szelíd - szilárdabb. Ennek eredményeként ez a folyamat, fekete tealevél van osztva kis és nagy (törött). Levevelestea már osztva egy első lapot (a vesék és az első lap), a második és a harmadik (a második és a harmadik levél flush -kal)

Előnyei fekete tea

A fekete tea levél tartalmaz egy csomó tápanyagot a készítményben. Például, van egy karotin - provitamin, amely felelős a látás, az egészséges bőr, a haj és a körmök, valamint megfelelő működéséhez test rendszereket.

A teában található és vitaminok, így figyelni ezt az italt érdemes cukorbetegek, köszvény, fekélybetegség.

A C-vitamin részben elvesztették a termelés tea, de tartalmaz valamilyen mennyiségben a kész terméket.

Nagyon magas a E-vitamin a fekete tea. Feladata az, hogy védik a sejteket a szabad gyökök, helyreállítása szerkezetük, lassítja az öregedési folyamatot, nyomás normalizálása. És ez a vitamin nem bontják le a molekulák hialuronsav.

Ezen túlmenően, egyéb anyagok véd allergiás reakció, az immunrendszer tartjuk, antibakteriális tulajdonságokkal. Fekete tealevél is jelzi betegségek a szájüreg, mint stomatitis. És végül, de nem utolsósorban, hangok fel jobban, mint bármely kávé!

tea ideje: hogyan kioldódni fekete tealevél?

Annak érdekében, hogy maximalizálja a hasznot húznak ebből gyógyító italt kell tudni minden árnyalatok a folyamatot. Hogyan főzni fekete tealevél? Először is, az infúziós idő függ minőségű tea és víz keménysége, de átlagosan érték 5 és 15 perc alatt. Használata előtt tiszta a teáskanna átöblítjük forró vízzel. Másodszor, van egy szabály: a szám a kanál teát kell mérni az arány 1 teáskanál fekete tea 1 csésze vizet a kannába, plusz egy extra kanál. Először, tealevelek hagyjuk 5 percig, hogy feküdjön az üstben, majd felöntjük vízzel a hőmérséklet körülbelül 70 fok. Adja meg a sört, öntjük csészék és egy ital elfogyasztására.

Tehát, fekete tealevél, amellett, hogy a páratlan íz és aromás tulajdonságai, és ezen kívül egy tömege hasznos tulajdonságait. Nem csoda, hogy a britek a szokást iszik teát minden nap tölteni 5 óra a nap. Itt az idő számunkra, hogy bekerüljenek a hagyomány a napi fogyasztása legalább egy csésze ízesített ital.