Erős ital slivovitz. Recept otthon főzés

Szilvapálinka - az ital, amely alapján készült fermentált levet a szilva. erejét is 45% -ot, és továbbítja azt az osztály márka. Horvátország, Szerbia, Csehország, Bosznia és Bulgária tartják a nemzeti ital slivovitz. A recept nagyon egyszerű lehet főzni szilvapálinka és az otthoni. Ez általában fogyasztanak aperitif tiszta formában. Ha keveredett más italok, akkor úgy fogja érezni a használatát kellemetlen fémes ízt.

Recept szilva

Kulcsfontosságú összetevők:

• szilva gyümölcsök (tizenegy kilogramm);
• víz (nyolc liter).

Hogyan készítsünk szilvapálinkát

A gyártási folyamat több lépésből áll:

1. Készítsük el a gyümölcsöt. Kiválasztja édes vagy akár perespevshie szilva. A gyümölcsök nem lehet mosni, csak törölje le egy tiszta ruhával. Ezután külön a húst a csontokról (az egyszerűség szakadék két részre). A húsa aprított pép - akkor egy húsdarálón vagy turmixgépben. Mi tesz egy korsó széles nyakú.
2. Előkészítése fermentáció. Finomított tömeg első próbálkozás, meg kell kicsit édes. Ha nem, akkor adjunk hozzá egy kevés cukorral ízesítjük. Keverjük össze, és próbálja újra. Következő, nyakkendő a nyakán a tartály gézen és hagyjuk meleg helyen egy nap. Ez lépéseket kell tenni, hogy erjedés kezdődött. Egy nappal később, a habot kell kialakítani. Ez azt jelenti, hogy a folyamat zökkenőmentesen menjen végbe. Készítsünk egy üveget, és öntsük a tömeg, adjunk hozzá vizet, és jól rázzuk össze. Ezután telepítse vízzárat.
3. Az erjedési folyamatot. Edényt vízzel pecsét, és tegye egy sötét meleg helyen. Védje feltétlenül a napfénytől. A folyamat tart 3-5 hétig. A víz csobog pecsét alatt ebben az időben. Amikor a buborékok nem jelennek meg, folytassa a következő lépésben.
4. Desztilláció. Fermentált Braga öntenek a lombik. Lepárlás kezdődik. A legjobb, hogy csak a második lepárlás, hogy a minőségi italt. Ha ezt a tanácsot, akkor kap 60% -át az erejét slivovitz. A recept maga egyszerű, de a gyártási eljárás igen hosszú. A kapott szilvapálinka hígíthatjuk szerint a vágy.
5. Ragaszkodva. Ha képes tárolni liquor tölgyfahordókban, javasoljuk, hogy ezt, máskülönben öntsük üveg. Élvezze slivovitz három hónap.

Slivovitz: Gyorséttermi recept

Kulcsfontosságú összetevők:

• érett szilva (1 kg);
• alkohol (2,1 liter);
• kristálycukor (300 gramm);
• vodka (2,1 liter).

előállítási eljárás

1. módszer

Szilva törölje konyharuhával. Vágjuk félbe, és távolítsa el gödrök. Tedd szilva az üveget, és megtelnek vízzel és az alkohol. Lezárjuk és tegye öt hétig sötét helyen. Amikor az idő múlik, hozzáadjuk a cukrot, jól összerázzuk, és hagyjuk állni további öt héten át. Aztán szűrni (szűrő is eltarthat egy kávét vagy egy hagyományos géz). Üveges és lezárjuk.

2. módszer

Ebben az esetben a leeresztő fogja megállapítani teljes egészében a bank. Töltsük cukorral, öntsük hozzá a vodkát. Ezután csukja le a fedelet. Azt hogy három hónapot egy sötét helyen. Egy idő után szűrik és palackozzák. Most kényeztetheti magát készen slivovitz. A recept kiválóan alkalmas a ital készítésére otthon.

Slivovitsa - univerzális ital, amely hasznos tulajdonságait. Ennek használata antiszeptikus vágások, horzsolások és kisebb sebek, hanem a megfázás infúziók és tömöríti.