Bor tövis, házi - egy nagyszerű alternatívája a szőlő

Turn - az őse kökény. Azonban, ha a magyar és a ringló - a nagy és édes gyümölcsöt, üdvözlő az asztalra, mint a desszert, a kis bogyók, felvette a tüskés bokrok, szinte ehetetlen. Ők túl sok kötőanyagok és tanninok, így az egyetlen módja, hogy használja őket a gazdaságban -, hogy a likőr Ternovka vagy házi bor. Ellentétben művelt leeresztő nélkül ízű „wildings” egy izgalmas és gazdag ízű. Ezért a bort a tövis otthon nem hagy rosszabb szőlő alkoholos italt.

Amikor dolgozik kökény állunk szemben két probléma:

• hol kap a baktériumok erjesztés a bor;
• hogyan kap elég levet.

Turn - a bogyó húsos, és hogyan bármit is lenyomott, felengedett sűrű püré. Szőlő technikai fokozat ad gazdag gyümölcslé, ezen túlmenően az kell meghaladó baktériumokat erjesztik. Ezért a bor tövis az otthon kell elkészíteni egy másik technológia, mint a hagyományos szeszesital készült gallyakat.

A bogyók kökény gyűjteni nagyon érett, puha, de nem a földre. Mert nem kell mosni őket - reklámok akkor likvidálni néhány baktérium telepedett a bőr. Összegyűjtése után a bogyók terméshozam 2-3 napon povyalitsya a gomba megsokszorozódott optimális feltételeket is. Néhány tapasztalatlan emberek ajánlani hozzátéve, hogy a bor a tövis otthon kenyér élesztő. Ez természetesen növeli erjedés. Ez a technika azonban naryamuyu befolyásolja a szagát az ital - ez lesz a leginkább lehangoló módon, hogy gubanc-lábakkal.

Blackthorn bogyók őrölni, amíg homogén és víz hozzáadásával az aránya 00:59. Ezt követően a tartályt egy híg cefre közel gézt belépésének megakadályozása darazsak és legyek és hagyjuk meleg helyen, amíg az első jelei az erjedés. Miután a felületen „cap” és a buborékok, törzs a püré át finom mesh. Dobunk a pépet (vagy termékenyít ő kertjében), és a cefre átvisszük egy üveget. Adjuk hozzá a cukrot. Ha azt szeretnénk, hogy egy száraz bor tövis otthon, egy liter folyadék szükséges 200 gramm finomított cukor. A félédes és desszert, illetve 300 és 350 gramm cukrot. Óvatosan keverjük a levet kristályok.

Mi töltse ki a palackot háromnegyedét a kötet, mint az erjedés alatt lesz bőséges hab. Tedd hazai bor tövis alatti vízcsapdaként egy másfél hónap, szobahőmérsékleten. Amikor a gáz buborékok leáll, távolítsa el a üledék a must, hogy van, gondosan kiszűr és öntött egy lezárt edényben. Ne aggódjon, ha a folyadék még mindig zavaros, mintha köd. Ez egy közös tulajdonsága, szilva és kökény bort.

Samoosvetlyaetsya inni csak nagyon lassan és vonakodva. Még a három éves késéssel az ülepítő ad egy vékony bevonat. Továbbá, a bor lassan érlelődik. Csak néhány hónappal később az üdítőital megjelenik fűszeres és fanyar ízét. Válik testes íz hat hónap után. A tartályt hűvös helyen (pince) vízszintes helyzetben a tél beállta előtt. Azonban az igazi élvezet italt kapsz egy évvel az expozíció után. Most, hogy tudom, hogy a bor a tövis. Próbálja ki összekeverjük cseresznye vagy bogyók Viburnum, szőlő.