Dorado - mediterrán hal. ízletes receptek

Egyedi EHN él a Földközi-tengeren. Különböző országokban ez a hal egy teljesen más nevet, de leggyakoribb a következő - Dorado. Ő még megvan az a képessége, hogy elérje a rekord tömeg - mintegy 40 kg. Itt-ott a régi idők ponty tenyésztése és hizlalása kifejezetten nagyobb méretű, majd megették.

Nagyon finom kapunk, ha a teljes szakács Dorado. Ez a hal is sült a kemencében, grillezett főtt egy serpenyőben vagy formában vagdalt hús. Általánosságban elmondható, hogy készül szinte semmit.

Mi ez, dorádót halat?

Az egyik legfontosabb jellemzője a Dorado - ez tiszta hús. Végtére is, él egy különleges mesterséges körülmények között. Íze nagyon vonzó, és a hús sűrű és ízletes. Ezért ez a hal nem olcsó étel.

Leggyakrabban Dorado tömeg terjedő 300 és 600 gramm. Pályázati húst a halak kiváló előállítására diétás ételeket. Sőt, saját 100 gramm amely csak 4-8 gramm zsírt tartalmaz.

Nem is kell gondolni, hogyan kell főzni hal Dorado. Van egy hatalmas számos különböző receptek, amelyek hasznosak lesznek bármilyen alkalomra. Ezek remekei gasztronómiai szakember díszíteni nem csak egy ünnep, hanem a napi asztalnál.

Dorado egy romantikus vacsora

Mindig egy romantikus estét szeretnék csinálni valami szokatlan. Ezért sült hal fóliában lesz éppen időben. Először is, keszeg - a hal szokatlan, és az egyik talán még azt mondják, az egzotikus. Másodszor, rendkívül ízletes.

A készítmény meg kell tennie a hal (300 g), amely egy sor olyan fűszerek (bors és só), petrezselyem (mintegy 20 - a 40 g), a zöld része a póréhagyma, 1 mész és azonos mennyiségű citrom, rozmaring, kis olajat (krém) fehér por bor (csak egy kicsit - 3 evőkanál). Először el kell készítenie Dorado. Hal legyen egész, már csiszolt, anélkül, hogy egyetlen fin és kopoltyúk. Megdörzsölte fűszerekkel, és csak egy kézzel, hogy mély vágások.

Belül Dorado töltött apróra vágott petrezselyemmel és a rozmaring. Minden vágást hasított a kis- szelet citrom és lime. Most készen áll pörkölés hal elterjedt egy lapon a fólia. Top Dorado felöntjük borral, és tesz egy kis darab (30 gramm) olajjal. Mindez fedezéséhez szükséges még egy lapot a fólia és helyezzük a sütőbe. Meg kell melegíteni, hogy 180 fok. Felkészülés étkezés körülbelül 20 perc. Ha szükséges, akkor majd távolítsa el a felső réteg fólia és újra tegye a sütőbe, amíg szép héja.

Dorado Barbados

Tényleg csodálatos hal dorádót. Receptek főzés nagyon különböző. Az egyik legízletesebb ételek a sült hal Barbados. Meg kell a következő összetevőket:

• Dorado - 2 kg;
• vaj - 100-150;
• Hagyma - 1 fej (vágott gyűrűk);
• hagyma Shalott (finomra őrölt);
• lime - 1 db. (Nyomja össze a levet előzetesen);
• chili - 1 db.;
• aprított keksz (kenyér) - 2 csésze;
• paradicsom - 1 db. (Gyűrűkre vágjuk);
• fűszerek;
• fokhagyma (apróra vágva).

Úgy kezdődik, dörzsölő hal fűszerezés (só-bors). Meg kell tenni csak belülről. Same Dorado top olajkenését. Külön-külön, a sült hagymát kekszet, csípős chili és lime levét egy. Mindez elegyet fűszerezve azonos fűszerek újra. Fried töltelék azonnal a halat.

Töltött Dorado kerül egy különleges sütőedénybe. Ő úgy menekült tetején paradicsom és hagymakarikákkal, és meg kell megszórjuk zsemlemorzsával. A forma és öntsünk egy kis vizet, hogy az étel nem ég. Elég csak 20 percen át 200 fok a halakra előkészített. Ez általában sült burgonyával!

megsütjük Dorado

Ízletes kapunk, ha kifejezetten megsütjük Dorado. Fish aztán kiderül, gyengéd és elolvad a szájban. Az étkezés kell EHN (fél kiló), növényi olaj, liszt, kukorica, és a búza (200 g), a tejföl (körülbelül egy üveg), fűszernövények és fűszerek (paprika, rozmaring, fokhagyma, kapor, só, bors és petrezselyem).

Főzés halak

Dorado jól kell tisztítani és szárítani. Eközben, mindenféle lisztet összekeverjük és hozzáadjuk a sót és a paprika. A hal gyomrában fel a fokhagymát és a rozmaringot. Ezt követően, azt hengerelt a liszt keveréket, és egy forró serpenyőben, amely sorja növényi olaj. Mindkét oldalán Dorado sült, amíg a kéreg arany kellemes.

Így a szósz

Ez az étel egy speciális szósszal. Nem kell tölteni egy csomó erőfeszítést. Zúzott édeskömény petrezselyemmel és adjunk hozzá tejfölt. Minden gondosan összekevertük és tapasztalt fűszerekkel. Tehát, halszósz készen áll!

Egy ilyen könnyű étkezés tökéletes lesz az ünnepi asztalra. A vendégek biztosan izgalommal!