Díszítő egy tortát kezét otthon (fotó)

Mi az a legérdekesebb előkészítése során egy ünnepi torta? Persze, díszítése. Díszítő egy tortát a kezét az otthoni - egy nagyon érdekes és izgalmas élmény. Azonban meg kell jegyezni, hogy amellett, hogy az eredeti terv, vagy egy komplex, édes desszert legyen egyenletes és finom. Díszítő egy tortát a kezét az otthon - ez nem olyan komolytalan, mint néhány újonnan gondolja.

Alapvető szabályok a regisztráció

Ha kap a kéz sütő levegő keksz, homokkal vagy puff sütemények és tetszik ez az üzlet, előbb vagy utóbb, akkor mindig van egy vágy, hogy ne csak megszórjuk az oldalán és tetején a morzsákat sütemények, bár úgy néz ki, nagyon aranyos, és otthonos, de bütyköl térfogati összetételében a masztix, dolgozzon minták és nyomtatott címkéket.

Díszítő egy tortát a kezét az otthon is elvégezhető friss vagy konzerv gyümölcs, lekvár, különböző krémek, paszták, fondant, tejszínhab, és így tovább. Van néhány szabály, megfigyelni, hogy ez nagyon kívánatos. Például úgy véljük, hogy a torta díszítés nem kevesebb, mint 70% -ot kell állnia azoknak a termékeknek, melyek az alap készült desszert. Díszítő egy tortát a kezét az otthoni gyermekek számára nem tartalmaznak alkoholt alkatrészeket. És ha egy kis ünnepség karaktert kért torta dekoráció formájában a gép, és akkor nem vágjuk ki a süteményt, vak öntött vagy festéket, majd jön valami egyszerűbb, de hasonló téma.

Ha a gyermek nem szereti a vajkrém, nem töltik ki a teljes kerülete térfogati rózsa, annak ellenére, hogy nézze meg személyesen, és segít abban, hogy Ön különösen jól.

Ezek a szabályok meglehetősen relatív. Nyilvánvaló, hogy a díszítés a tortán a kezét az otthoni egy gyermek - ez mindig egy megnyilvánulása a szeretet a baba, nem számít, hány éves lehet, valamint a vágy, hogy legyen szíves finom és bonyolult díszített kecses drága gyermek. Ezért nem fog az idő felfüggesztett leírások a szabályok az etikett, és mondja és megmutatják hogyan lehet a különféle ékszereket, és keverjük a szobor.

Megfelelő torta dekoráció saját kezűleg otthon kell eleget tennie ennek egyik előfeltétele - sütemények ne legyen látható. Ezeket gondosan kell álcázza krém vagy paszta.

tejszínhab

Díszítő egy tortát kezét otthon tejszín - a legegyszerűbb és leggyorsabb módja a tájat. Ezen túlmenően, tejszínhab tökéletesen egyesíti mindenféle vizsgálat, impregnálás, töltő és krémek. A rendszer segítségével a különböző kiegészítők lehet kísérletezni mintákat. Ha egy különleges tészta táska nem, akkor vonja be a torta egy vastag réteg krémet, és alkalmazza rajzok evőeszközök, a képen látható módon.

Tejszínhab ömlesztett dísztárgyak készült tejszín, legalább 33%, és a porított cukor. Először is, puhára csúcs tejszínhab, majd fokozatosan vezetik be a por és vert kemény csúcsokat. A kész keveréket vezetjük a tészta táska és kiszorították összhangban kialakítást.

vajkrém

Díszítő egy tortát a kezét az otthona a vajkrém megegyezik a tejszínhab, azaz ugyanezen eszközök használatával, és ugyanazokat a módszereket. De változatai vajkrém még. Összehasonlítva tejszínhab sokkal stabilabb.

Annak előkészítéséhez kell nagyon jó 100% vaj - 522 g cukor por finom őrlés - 280 g, a magas minőségű sűrített tej és növényi zsírok tartósítószer nélkül - 209 g, a vanillin port - 5 g, brandy - 2 g, főtt búzadara zabkása - '65

Beat az olvasztott vajat a legtöbb alacsony sebességgel. Öt perccel a rajt után korbácsolás öntsünk egy vékony sugárban a por. Fokozatosan növelje a lendület. Tedd egy krém zabkása, cukrozott sűrített tej, pálinka és vanília. Beat nagy sebességgel 10 percig. Ez a krém nem romlik három napon belül, ha hűtőben tároljuk. Egy nagyon jól kell csinálni virágok, közvetlenül rajzolhat a torta, felhasználva a különböző tippeket a tészta táska, írja gratulálok.

A színező krém alkalmazásával száraz ételfestékeket, kakaópor, tintahal tinta, és így tovább. D.

Díszítése olvasztott csokoládét

A lágy, krémes bevonatot minden nagyon jól nézett figurák olvasztott csokoládét. Ahhoz, hogy úgy kell egy lisztes zsák egy kis lyuk, egy csokit és fólia. Csokoládé elolvadt vízfürdőben, és öntjük zsákba. Présel ki vékony sugárban a fóliára. Rajz a fóliát kell alkalmazni előre. Ez lehet design elemek házat, autót, díszes átnyúló, bonyolult fürtök, virágok és így tovább. D. várja meg, amíg a csokoládé megkeményedik újra. Keményített számadatok óvatosan elválasztottuk a fólia és a bot a tejszínt.

Így édes édességek masztix

Díszítő egy tortát a kezével otthon öntött - ez nagyon egyszerű, sokkal egyszerűbb, mint felhajtás vajjal krémmel. Azonban, desszert, fedett öntött, a benyomást a munka egy profi cukrász. Ways, hogy főzni egy csomó ragasztó. Fogunk beszélni egy pár. Ha megy, hogy díszíteni a tortát tekert vagy számok öntött, majd figyelni, hogy az a tény, hogy:

- paszta lehet előállítani jól sütés előtt sütemény; ez tárolja a hűtőszekrényben akár több hónapig a feltétellel, hogy lesz szorosan tekert több réteg polietilén;

- porcukor kell nagyon finomra őrölt; mielőtt munkára van szükség, hogy szitál; ha elterjedni az öntött lesz egy kicsit kemény fragmentum, ő fog törni minden rágószervi penge;

- csatlakoztatásakor az egyes komponensek, mint például a virágok szirmai területén masztix vegyületet kell enyhén vízzel nedvesedik;

- web borítják a torta, bevont fagyasztott vajkrém, ganache vagy marcipán; ha obtyanut öntött nedves szivaccsal átitatott szirup vagy tejfölt, feloldódik;

- porcukor - alapján masztix, annak összegét receptek - feltételesen; Sok függ a nedvesség és a környezeti hőmérséklet; port kevernek a massza, amíg ütközésig ragadt a kezét;

- roll out a tészta legkényelmesebben két tartós műanyag zacskók; Egyes szakácsok azt tanácsolják, hogy tegye le az asztalra, meghintjük porcukorral vagy keményítő.

tejipari masztix

Ez a legtöbb olcsó és könnyen gyártható. Azonban, mivel a sárgás árnyalat nem alkalmas azokra az esetekre, amikor szükség van fehér vagy kék.

Az előállítására igényel tejpor, sűrített tej és a porított cukor. 250 gramm tejport kell elkeverni azonos mennyiségű porított cukor, majd öntsük 250 ml sűrített tej. Keverjünk bele egy tálba először, majd az asztalra, amíg nem bottal.

Klasszikus öntött zselatin

10 g zselatint tíz kanalakat kell önteni forró vízzel és hagytuk duzzadni. 40 perc múlva tegye a zselatint a vízfürdőben, és hogy a teljes feloldódás. Cool szobahőmérsékleten, és kissé meleg oldatot kis adagokban, hogy végezzen porcukrot (körülbelül 900 g). Ezt a pasztát festhető összes festéket. Tartsd meg kell hűteni, szorosan csomagolt két réteg az élelmiszer film. Ez alkalmas a termelés mind a legfinomabb virág szirmai, valamint a háromdimenziós figurák - házak, emberek, gyümölcsök és így tovább.

Mastic származó mályvacukor

Mastic mályvacukor a legnépszerűbb az összes közül. Valószínűleg azért, mert, hogy könnyebbé válik. Meg kell, hogy egy csomag fehér pillecukor cukorka mályvacukor vagy más, mint ezek, tedd egy alkalmas mikrohullámú edénybe, adjunk hozzá egy evőkanál citromlevet, és tegyük a mikrohullámú 20 másodpercig. A folyékonnyá válik, és ez lehet keverni egy alkalmas élelmiszer színezőanyag. Megzavarása a porcukrot, kapcsolja az édességet keveréket egy tésztaszerű pasztát. Akkor kigurul a paszta réteg torta mérete és eltakarja desszert, és lehet öntött ki az alakját, a megfelelő kategória az ünnep.

marcipán

Liszt mandula, 225 g, hogy összekeverünk 250 g porított cukrot, teáskanál citromlé és egy vagy két tojás fehérje (lásd méretű tojás és a tészta konzisztenciájának marcipán). A kész tésztát tekercs 23 mm vastag rétegben, néhány meghaladó torta felbontás. Fluff torta sárgabarack lekvárral, majd borított marcipán. Finoman simítsa és töröld a többletet. Marcipán bevonat - jó védelmet biztosítanak a feloszlatását a masztix és édes. Ábrákon az azonos marcipán - vicces torta dekoráció saját kezűleg otthon. Fényképeket használatát szemléltető marcipán kézműves tervezésében gyermekek sütemények, bizonyítani, hogy az eredeti megjelenés ilyen desszertek.

ganache

Egy nagyon egyszerű szerkezet - étcsokoládé és tejszín egyenlő mennyiségben, előkészítése ganache nem gyors. Csokoládé szükséges darabokra törni. Egyharmaduk tejszín, felforraljuk, és öntsük a csokoládé. Addig keverjük, amíg sima és tiszta hat-nyolc órán át hűtőszekrényben. Ezen idő eltelte után, meg kell enyhén rázzuk össze a csokoládé keveréket, maradék krémmel felvert szilárd hab formájában. Öntsük a krémet a csokoládé keveréket kis adagokban.

Ganache ecsettel az egész felületen a tortán. Ez egy ideális ragasztó. A keserű csokoládé és a cukros-édes öntött tökéletesen kombinálható egymással.

Ganache lehet használni nem csak öntött, hanem az üvegezés a friss gyümölcsök, mint a szamóca. Ebben az esetben a krémet kell hozzá a porcukrot.

Díszítő egy tortát kezét otthon gyümölcs látható több fényképet. Friss gyümölcs lehet mártott fekete vagy fehér ganache helye és szintek, váltakozva mázatlan gyümölcs.