Cseresznye torta

A cseresznye torta az egyik ilyen desszert, amelyet a vendégek biztosan szeretnek az ünnepi asztalon. Ha elkezdi főzni, használja a következő recepteket.

Cseresznye torta

Készítsük el a torta tésztát: egymás után 4 db sárgarépát és 4 mókust csepegtetünk, majd keverjük össze és adjunk hozzá 10 g keményítőt és 50 g lisztet. Tegye a kapott tésztát egy öntőformába, és tegye a sütőbe. A kész tortát lehűtjük, és 2 részre vágjuk.

Készítsük elő a tejszínt: keverjük össze egy keverővel 100 g tejszínt 50 g cukorral, fokozatosan hozzáadva 200 g túrót.

Készítse elő a töltést: 350 g cseresznye eltávolítja a csontokat, tegyen egy serpenyőt. Öntsünk 10 g konyakot, adjunk hozzá egy kevés vizet és 40 gramm cukrot, forraljuk fel, majd főzzük kb. 5 percig, majd 20 g zselatinban vízfürdőbe öntjük és feloldjuk, hozzáadjuk a cseresznye keveréket, majd hűtsük le.

Kenje meg az alsó torta krémet, és fedje le a tetejét. A tortát vastag papírra kell csomagolni, hogy egy magas peremet készítsenek, és öntsük a cseresznye zselét, majd tegyük a hűtőbe. A papírt ezután eltávolítjuk, és a tortát a tálba tesszük.

Cseresznye torta túróval és cseresznye krémmel

Keksz készítése. Keverjünk össze 3 tojássárgáját 100 g cukorral, vaníliával és csipet sóval. Adjunk hozzá 100 g lisztet, 10 g sütiporral, majd 5 fehérített fehérjével. Keverjük mindaddig, amíg homogén. Kenje meg krémszínű vajjal, öntsön ki a tésztát és süssön. Hűtsük le és vágjuk le a felső kéreget. Fólia formázza a tortát, tegye a kekszet az aljára, és öntsön át impregnálással (80 g likőr kevert 100 g vízzel).

Előállítása krém. Meleg vízben 25 g zselatint áztasson fel, majd feloldja, majd lehűt. Beat 500 g krémet, fokozatosan hozzáadva zselatint a hab képződése előtt.

Túró krém készítése. Törölje 300 gramm túrót szitán keresztül. Keverjünk össze 70 g porított cukorral, 50 g likőrrel és tejszínhabbal. Keverje össze az összes összetevőt és tegyen egy kekszet.

Cseresznye krém készítése. Nyitni a konzervgyereket a magvak nélkül, lehajtani egy szitára, leválasztani a gyümölcslevet és kicsit szorítani a bogyókat. Vágjuk le, keverjük össze a tejszínhabbal, 30 g porcukorral és 50 g konyakkal. Tegye a második réteget a túró krémre. Tegyen egy órát a hűtőszekrényben.

Cseresznye zselé elkészítése. Forraljuk meg a cseresznye levest a konzerv cseresznyeiből, hűtsük le kissé, és adjunk hozzá 15 g zselatint. Miután a lé teljesen lehűlt, öntsük rá a cseresznye krémre, és néhány órára ismét kihúzzuk a hűtőszekrényben. Díszítsd a cseresznye torta tejszínhabbal, tedd egy edénybe, és tálaljuk az asztalra.

Cake "Cherry Hill"

Keverjünk össze 200 g tejfölt, 40 g cukrot, csipet sót és 200 g lágyított margarint. A kapott keveréket késsel vágjuk, majd gyúrjuk és 2 órán át a hűtőszekrénybe helyezzük. Cseresznyét cukrot takarva, tedd be egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy a levet lecsapjon. Osztassa a tésztát 3 részre. 25x25 cm-es méretben csavarja be őket, majd minden egyes darabot 5 cm széles csíkokra vágja, egy sor cseresznyére vágja és az éleket kösse össze. A kapott csöveket egy sütő tálcán keverjük és sütjük.

Beat 700 g tejfölt, fél csésze cukrot és vaníliát. A csövek 5 darabos sorban fekszenek, és krémmel kenjük fel őket, tegyenek fel 4-et tetejére, újracsomagolják stb. Torta megszórva reszelt csokoládéval, és hagyjuk sütni.

Cake "Winter Cherry"

Verjük 4 tojássárgát 80 g forró vízzel. Adjunk hozzá 100 g cukrot és citromot. Beat 4 fehérjét 50 g cukorral és öntsük a sárgája tömegébe. Szitáljon 100 g keményítőt és 100 g lisztet, keverje össze.

Formázzuk a pergamenet, öntsük a tésztát, sütjük 40 percig, hűtsük le, és távolítsuk el a kekszet a szerszámból.

Vágja ki a vanília poharat, tegye 250 ml tejet és forralja fel. Távolítsa el a vanília poharat. Keverjünk össze 40 g keményítőt vízzel, és öntsük a tejet. Amikor megvastagodik, hűtsük le hideg vízfürdőben. 200 gramm butter vajot 200 gramm cukorral együtt, hozzáadva egy kanál tejet és 80 g cseresznye likőrrel.

Keksz vágva 3 hullámosított. Alacsonyabb 2 kenetet 100 g narancssárgát és 1/3 részét a tejszínt. Hozzon egy tortát. Krémet használva zsírozza a tortát a felületre és a széleit, töltse be egy cukrászdobozba, és tegyen 12 rózsort a középpontba, és rántott mandulával szórja le a széleket. 6 kandírozott narancssárga szelet az egyik oldalról a megolvadt csokoládéba mártva, és hagyja fagyni. Rendezzük el a rozetták körül, és tegyünk 12 konzerv cseresznyét rájuk.