Creme 'Brulee' recept

Néha kívánatos lenne az őrület édes, és úgy tűnik, hogy minden desszert lenne baj. A legegyszerűbb módja annak, hogy főzni egy desszert is, akkor kap egy ízletesebb és kémia nélkül. Legfőképpen azt szerettem főzni a krém „Brule”. A recept természetesen nem a legkönnyebb, de akkor is megpróbálja. Íme néhány lehetőség a főzésre, megkülönböztetve fagylalt, krém és zselé desszert.

Recept 1. Fagylalt „Brule” túrós. Ez a recept nagyon egyszerű, nem kell semmit tennie, hogy felmelegedjen, és meggyőződni arról, hogy nem ég el. Hogy előkészítse a szükségességét, hogy készítsen 200 gramm zsírt túró (zsírtartalmú túró lágyabb íze, így veszünk egy), ½ kannák sűrített forralt tejet és 50 ml tejet.

Előállítás.

1) A Főzött sűrített tej túró és átalakítani, hogy homogén masszát útján turmixgépben, majd öntés a tejet és habverővel a.

Ha a ház krupnokomkovy - jobb vezessük át egy szitán, majd fagylalt nem volt sajt csomók.

2) elkészíti a tömegek formákba öntjük fagylalt (ha nincs formák, alkalmas formái sütemények vagy hagyományos lemezek vészhelyzet esetén). Betakarítás a fagyasztóba megszilárdulás előtt. Átlagban, a jégkrém megfagy meglehetősen gyorsan - 2 órán belül, de ha tartani hosszabb, lassan elolvad, de az íze ugyanaz marad. Nos, ez kész, fagyasztott desszert krém „Brule”. A recept az elkészítését egyszerű, a folyamat nem fog sok időt, és az öröm, a finomságok bőven. Különösen lehetséges, hogy örömet a gyerekek, akik mindig kérje a boltban vásárolni fagylalt, otthon lesz sokkal hasznosabb.

2. Cream recept "Brule" - a desszert vanília. Előírják a következő termékek: ¾ csésze tej, egy pár vanília, 4 tojássárgáját, 250 ml friss tejszín (zsírt, amelyet a jól 35% illesztetlenség) és 60 g cukrot.

Az elkészítés módja.

1) Tej felgyújt, vanília mentesülnek a magok, elterjedt a tej és forralunk. Ezután adja a keveréket állni 15-20 percig.

2) elválasztásához a fehérjéket a sárgáját, majd habverővel a tojások sárgáját a cukorral, míg a dobogó öntsük a tejszínt, és habverővel egy kicsit.

3) Vanília tej szitán átengedjük, hozzáadjuk a tojásos masszát, és keverjük össze mindent jól. Tej, amikor nem kell a forró, különben a sárgája főzve.

4) Az így kapott elegyet öntjük üveg vagy hőálló formochkam (nem súlyos). Ezután felmelegítik a sütőt 100 ° C-on és elterjedése öntőforma 30-40 percig.

Ready desszert van, így kihűlni. Meghintjük porcukorral vagy cukor és karamelizuem. Használhatja a fáklya vagy könnyebb a grill. Ez derül ki éles a tetején egy desszertkrém „Brule”. Recept, persze nehéz, de végül kapsz egy nagy csemege, nem szégyelli, hogy alkalmazzák a ünnepi asztal desszert. A felső lehet díszített bogyók, mentalevél vagy gyümölcs. A tömeg a lehetőségek, van egy kis álom.

Recept 3. Gourmet desszertkrém "Brule". Ez a recept egy kicsit olyan, mint az előzőt.

összetevők:

- 35% zsíros krémet -Széles - 500 ml;

- 4 tojás sárgája;

- Cukor - 160 gramm;

- 1 vanília pod;

- díszíteni málna, áfonya és csokoládé.

Az elkészítés módja.

1) krém öntjük egy serpenyőben, adjuk hozzá a vaníliarúd mag nélkül, és forralunk, de semmi esetre sem nem forraljuk. Színezék elegyet lehűlni.

2) Vegyünk 100 gramm cukrot, és eldörzsöljük sárgáját.

3) málna és szeder mossuk, és lefektetjük formochkam.

4) Krém és a tojás csatlakoznak, az egészet keverjük és öntjük formochkam felett bogyókat.

5) Vegyünk egy mély edénybe, töltse félig tele vízzel, tedd az űrlapot, és küldje el a sütőben 100 ° C-on, kb fél óra.

Ezután vegye ki a desszertet, adunk neki egy kis hűvös. Szórjuk meg reszelt csokoládéval vagy morzsákat és tálaljuk. Íme egy csodálatos bogyó csokoládé desszert készíthető.

Jó étvágyat!