Burgonya gombóc - recept, főleg főzés, nézetek és vélemények

Burgonya gombóc recept, amely lehet egyszerű és összetett, hagyományos étel a szláv konyha. Minden család, vannak különböző módon előállított, de vannak speciális szabályok, amelyek segítségével kezelni a háztartási ezekben gombócok, főtt recept szerint.

Jellegzetessége gombóc

Gombóc, gombóc, varázslók és a pyzy - mi csak a nevek nem léteznek meghatározására ez az étel. De a lényeg van elrejtve annak előkészítése jellemzőit. Burgonya gombóc recept ami meglehetősen változatos, megtalálhatók a legtöbb konyhában a szlávok. Például egyes országokban , burgonya golyó, a másik - a sajt. Gombóc lehet tölteni anélkül, szállított főtt vagy sült.

Fajták ez az étel olyan sok, de a kezdés, hogy megismerjék a klasszikus recept a főzés. Úgy történt, hogy a hagyományos fehérorosz ételek burgonyagombóccal.

recept

összetevők:

• 10-12 darab burgonya közepes méretű;
• 2 hagyma;
• só, szerecsendió ízlés szerint.

előállítás:

1. Az első lépés az, hogy előkészítse a fő összetevője - burgonyát meghámozzuk, és dörzsölni egy finom reszelő.
2. Ezt követően meg kell legyőzni a burgonya leve. Ezekre a célokra érdemesebb egy tiszta gézzel vagy egy vastag ruhával (nem szivárgott közvetlenül maga burgonya tömeg).
3. A kapott levet öntjük nem szükséges. A készítmény a hagyományos ételek Belorusszia szüksége keményítőt során képződött az ülepítő folyadék.
4. Hozzáadása burgonyakeményítő a polírozott, kell hozzá, hogy a teljes tömegére vonatkoztatva só, szerecsendió ízlés szerint.
5. Reszelt termék gyorsan megváltoztatja a színét. Megőrizni az esztétika, akkor adjunk hozzá néhány csepp citromlevet.
6. Ezután a kapott teszt ride kicsi, de tiszta, gyöngyök, amelyek ezt követően kell süllyeszteni forró vízbe.
7. Akkor adjunk hozzá egy kevés borsó fekete bors és babérlevél.
8. A gombócokat főznek sokáig - körülbelül 30 percig. Díszített friss zöldek, ők szolgáltak az asztalra tejföl vagy tejszínes mártással.

Hagyományos burgonyagombócok recept, amely kiderült, hogy egyáltalán nem bonyolult, és kész. A hagyományos ételeket szolgálnak fel krémmel vagy olajjal öntjük sült szalonnát és a hagymát.

Gombóc hússal

Ahhoz, hogy ez az egyszerű étel lesz szükség a következő összetevőket:

• 14-16 burgonya közepes méretű;
• disznó (körülbelül 500 g);
• két közepes hagyma;
• 2 tojás;
• 300 g liszt;
• só, bors és fűszerek ízlés.

Az első lépés az, hogy előkészítse a hozzávalókat. A 16 közepes méretű burgonya kell kiválasztani 4 db, főzzük őket bőrük, hűvös, és húzza. A többi a burgonya héja és lereszeljük. Ha nem sötét tömeg - azonnal meg kell dörzsölje két izzó, vagy adjunk hozzá néhány csepp citromlevet.

Felszabadulása követ burgonya keverék által a felesleges folyadékot - erre a célra ideális összehajtogatott többször géz vagy kötések.

Hámozott főtt burgonyát alaposan meg kell őrölni - lehetséges, hogy egy húsdarálón vagy turmixgépben. Ezután a nyers burgonyát és főtt vegyes. A tömeg hozzá tojás, liszt, só, bors és fűszerek. Akkor adjunk hozzá egy kevés friss zöldségekre. Az így kapott tésztát jól mögött a kezét, és egy homogén állag.

Készítsük el a töltés magukat gombóc

Ez a legegyszerűbb gombóc származó főtt burgonyával. A recept különleges, mert lehet használni a töltelék, nem csak a hús - jól össze burgonya gomba, hagyma és más összetevőket.

Most el kell készíteni a töltelék a gombóc a sertéshús. Ehhez hagyja a húst egy húsdaráló, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, sót és borsot ízlés szerint.

A tésztát lehet tekerni, és öntött belőle kruglyashi ne csípje ki a kis szelet. A görbületek burgonya keveréket a Palm, hogy egy kis bemélyedés, és tegye a tölteléket a hús, és azután szorosan zaschipnut és forma tiszta éle gyöngyök (főzés) vagy pasztilla (a sütéshez).

Burgonya gombóc (recept darált hús meglehetősen egyszerű), akkor megsütjük egy serpenyőben vagy forraljuk. Mindenesetre, úgy kell szolgálnia tejföllel és friss fűszernövények.

Burgonya gombóc: a recept leves

A fenti módszer a főzés gombóc lehet használni erre a tápfeszültség-változások. Ebben az esetben a gombóc táplált húsleves, amelyben azokat a főtt, töltse fel friss fűszernövények és a tejszínt.

Főzés leves is elég változatos. Ehhez akkor roll a kis burgonya golyókat töltött és nélküle. Akkor főzni leves galuskával és húsgombóc, adjuk hozzá a húslevest és a friss zöldségek és húsok csont. Érdemes megjegyezni, hogy a belarusz gombócokat lehet kemencében sült, amíg aranybarna nem lesz.

főzési tippek

Recept gombóc burgonyából készült hússal - ez nem csak a töltött golyó. Burgonya gombóc lehet használni, mint álláson, elő egyik ilyen módszer, és a húst elkülönítve tápláljuk, mint a fő étel.

Ahhoz burgonyatészta vált puha és szellős, akkor adjunk hozzá egy kevés tejet.

Mielőtt hozzáadjuk a tojásokat, hogy a burgonya tömeg, a legjobb, ha ostor őket egy kis vajat.

Még nagymamák megmondani az unokák, hogy a legfinomabb gombóc nyert kis golyókat. De ez nem jelenti azt, hogy a burgonya keveréket kell alakítani a nagyszámú borsó - megteremteni az optimális méret, kívánatos, hogy összpontosítson a mosogató.

Egy másik kis titok

Tapasztalt hostess sokáig tartott a recept gombóc nyers burgonyát, és hozzon létre annak alapján a kulináris remekműveket külön figyelmet érdemelnek. Így annak érdekében, hogy kezeljék a háztartási hihetetlenül finom és tápláló vacsora, akkor elkészíti a leggyakoribb gombócokat nagyon szokatlan módon.

Először is meg kell dobni egy ügyes golyó a tészta, a recept az, amit leírt egy kicsit magasabb. Meg lehet csinálni, vagy anélkül tölteléket. Burgonya csomók ezután óvatosan süllyesztjük forrásban lévő enyhén sós vízben borssal és levelek. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba a golyók száma - ha nem lesz túl sok gombóc is kibír együtt egymással.

Főzzük körülbelül 30 percig, és ellenőrzik a döntés gombócokat egy tésztaszűrő (üveg felesleges folyadékot). Ezt követően, főtt rögök kell megsütjük vajat. Akkor adjunk hozzá egy kevés olíva. Nagymama titok: a legjobb gombóc pirítsuk egy dolog, óvatosan fordult minden, amíg aranybarna. Így kiderül, hihetetlenül finom gombócok, amely hozza az asztalhoz, hozzá tejfölt vagy más szósszal.