Körte sűrített tej: a recept. Körtepürében sűrített tejjel a téli

Sűrített tej lehet otthon. Van egy csomó előnye van. Először is, ez hasznos, másrészt azt is elő lehet állítani különböző konzisztenciájú, valamint bármely gyümölcsök és bogyók. Ebben a cikkben, kínálunk olvasni, hogyan kell elkészíteni körte sűrített tej. A recept nagyon egyszerű, és ez mindenki számára elérhető.

Előállítás klasszikus körte sűrített tej

Ahhoz, hogy egy finom desszert kell venni 1L zsírtartalmú tej (3,2%), 95 g cukor, 1 nagy érett körte. Gazdagabb ízű, akkor add gyümölcs - és így tovább. Hozzávetőleges arányban meg kell vizsgálni, milyen vastagság akarsz.

Tej öntsük egy tartályt, amelyben, hogy előkészítse a sűrített tej. Ott is a körtéből szitán vagy cheesecloth nyomja össze a levet. Keverjük jól össze, és helyezzük közepes lángon forrásig. Időnként keverjük úgy, hogy a tejet nem égett.

Amikor a folyadék forr, adjuk hozzá a cukrot lassan. Amikor körülbelül 50 g betöltött folyamatosan keverjük, fából készült spatulával. Miután újra felforraljuk fokozatosan hozzáadjuk a maradék cukrot. Most, akkor nem térhet el a serpenyőbe. Folyamatosan keverjük tej 10 percig. A folyékony kellene vastag és a változás színe fehér, barna.

Ha nem elégedett a vastagsága, újabb 20-30 gramm cukrot, hagyjuk főzzük egy kicsit pokipit. Ne felejtsük el, hogy keverjük, mivel a cukor hajlamos éget erősen.

Néha előfordul, hogy a sűrített tej nagyon sűrű lesz. Ezután adjunk hozzá körülbelül 70 ml vízben. Desszert jön egy forraljuk, és ki lehet kapcsolni. Most pedig finom körte sűrített tej. A recept, mint látható, elég egyszerű. Ugyanakkor szeretném próbálni ezt a desszert nem csak a nyári vagy őszi és téli. Következő cikk nézd meg, hogyan kell elkészíteni azt.

Körtepürében sűrített tejjel a tél: Recept

Ez tökéletes a édesszájú. A desszert főzés, mosható és tiszta 5 kg nagyon érett és puha körte. Távolítsuk el a csontokat és önkényesen vágva egy nagy fazék vagy tálba. Ott is felöntjük 3 kg cukrot, és hagyjuk 30 percig, így gyümölcslevet.

Ezután tegyük a körte főzni lassú tűzön. Amikor látod, hogy a lé több öntjük ugyanabban a tartályban 3 liter tejet. Ha ez nem elég friss, adjunk hozzá 1 ch. L. Ezután szóda tejet nem éppen gurul.

Forraljuk a körte tömege több, mint alacsony lángon. Ha van egy osztó, helyezze az edényt rajta. Időnként keverjük. A tejet kell elválasztani. Ne félj, és legyen egy folyamat. Ha a körte tejkeverékhez fokozatosan karamell színű, akkor a helyes úton.

Amikor a massza lett sűrűbb, akkor kapcsolja ki a fűtést, és hagyjuk állni, amíg hideg. Akkor szüksége van egy csomó kis részletekben turmixgép grind. Amikor az egész cukrozott sűrített tej lett egyenletes állagú, hozott néhány percre a tűzre. Sűrített tej kell forralni 5 perc. Folyamatosan keverjük, hogy elkerüljék égett a tartály aljára. Most akkor roll a steril edényekbe. Kiderült, hogy a téli körte sűrített tej. A recept nagyon egyszerű. Nem igényel sok költségeit.

Körte sűrített tej multivarka: recept

Ez a recept sokkal könnyebb korábbiak. Azonban az íze egy kicsit más. Desszert íze, mint inkább a karamell. A készítmény a sűrített tej a multivarka szüksége 1L-zsírtartalmú tej, 1 kg körte, 150 g cukrot és 0,5 órán át. L. szóda.

Öntsük a tejet a tálba Multivarki. Ott is öntsük a cukrot. Finomra vágjuk a körtét, és akkor ráöntjük a tejbe. Adjunk hozzá egy csésze kólát, Multivarki zárja le a fedőt, és kapcsolja be a „főzés” módban 20 percig. Miután a jelet, hogy ételek elkészítésére, távolítsa el a tálat, és tegye hűlni.

Ezután be kell önteni a sűrített tej egy másik tartályban és verte turmixgép kis adagokban. Akkor valószínű, hogy a sűrített tej csomómentes körte.

Desszert hűtőszekrényben. Kiderült, nagyon finom körte sűrített tej. Recept kedvenc a sok háziasszonyok egyszerű és gyors előkészítése.

tippek

Mint említettük, ha a tejet nem nagyon friss, hogy nem megfagy, hozzá kell adnia a szóda. Density körte sűrített tej több tényezőtől függ. Először is, a tej szükségszerűen kövér, másrészt, még több cukrot. Plusz, ne felejtsük el, hogy a főzés alatt alacsony lángon gyorsan vezet, hogy a kívánt eredményt.

A körte adhat sűrített tej banán, alma, eper, málna, szeder, áfonya és így tovább. Minden attól függ, az ízlése és preferenciái a család.