Brokkoli püré - ízletes, egészséges ételeket

Ma, a divat az egészséges táplálkozás már végigsöpört a világon. Minden jó háziasszony gondoskodik arról, hogy az ő családja étrendjük finom és egészséges termékeket. A fontos szerepet játszik az egészséges konyha zöldség. Ma fogunk készíteni egy püré brokkoli - egy étel, ami még nem mindenütt, de mégis érdemes.

tengerentúli zöldség

Brokkoli meg a polcokon a közelmúltban. De az európai országok és Amerika a zöldség remek kereslet évek óta. És nem csoda! Végtére is elkészíti a különböző ízletes és egészséges ételeket. És kezeljük ezeket nem csak egészséges felnőttek. Brokkoli püré ideális, mint az első étkezés a hat hónapos csecsemők, ajánlott étrendet kinyerésére betegek, sportolók, várandós nők és szoptató anyák. És persze érdemes arra, hogy az őt megillető helyet a kulináris könyv minden konyhában.

Azok, akik törődnek az egészség és tudjuk, hogy a brokkoli az első 10 leghasznosabb termékek a szervezet számára. Ez a zöldség tartalmaz nagy mennyiségű vitamin és ásványi anyag, szénhidrát, antioxidáns.

nyersanyagok

Ma a piacon megtalálható friss vagy fagyasztott brokkoli rózsákra. Valami nagyon hasonlítanak ismerős minden karfiol. És nem csoda, - a zöldségeket szorosan összefügg. Csak a húsos szára brokkoli sokkal világosabb zöld színű, és az íze ennek a főzelékek kifejező.

Mielőtt vásárolni akkor különös figyelmet kell fordítania a szárak és rügyek. Ezeket ne legyen túl nedves, hanem elhúzódó nem érdemes. A penész szagától érkező zöldségek is kell válnia az Ön számára egy komoly érv „ellen”. Úgy döntünk, nem túl nagy, világos zöld rügyek, sűrű, látható sérülés nélkül. Ez biztosítja, hogy a zúzott brokkoli nem csak szép, hanem finom.

pépesítésre párolt

Fogsz bevezetni egy új ízt baba? Brokkoli püré illik csak tökéletes! Először is, ez a zöldség tökéletes gőzölés, és valójában ez a módszer a legmegfelelőbb a gyermek menü. Másodszor, ez a nagy növényi pyuriruetsya egy élelmiszer-feldolgozó vagy turmixgép, amely lehetővé teszi, hogy az elegy enyhe, krémes textúrájú, anélkül, hogy egyetlen dudor, ami annyira fontos, hogy a gyermekek tápcsatornában. Élénk színek biztosan élvezni a gyermek. Nos, körülbelül előnyeit brokkoli nem tudom, ma csak lusta.

Elkészítéséhez pürével brokkoli párolva, szedjük szét a zöldségeket olyan darabokra a mérete egy átlagos gomba. Forgassuk bele a tálba egy dupla kazán, válassza a „zöldség” üzemmódot és a hossza a szabályozó 25-30 percig. Kész az ellenőrzést, csak nyomja a szár a villa - teljesen főtt ellenállni könnyen. Ezután pyuriruem bármely kényelmes módon, például egy merülő mixer. Az első kiegészítő ételeket nem kell sem só, cukor nélkül, mert minden új íz vonz baba adalékanyagok nélkül. Nos, ha a gyerek elérte egy éves korig és ízléses tengerentúli káposzta találkozott sokáig, akkor változhat ez a tál segítségével különböző kiegészítéseket. Például, hogy készítsen brokkoli püré tejszínnel (1 óra. L. adagonként), vagy adjunk hozzá az őrölt túró. Lehet kísérletezni a hús és a hal hús, sárgarépa, zöld.

főzet

Azok, akik nem rendelkeznek egy dupla kazán, gyakran egyszerűen főtt zöldségeket püré brokkoli. A recept a készítmény nem alapvetően más. Főtt zöldségek pépesítjük ízlés vaj vagy olívaolaj, só, fűszerek.

Sütés a sütőben, grillezett

Egy másik nagyon érdekes és értékes módon -, hogy készítsen egy püré sült zöldségek. Mellesleg, a hőkezelés túl nagy kivédi a zöldségek vitamin és ásványi anyag. Elkészítése előtt a virágzat kell fóliába csomagolva, vagy hüvely sütés és sütési idő függ a sütő típusától, de általában nem haladja meg a 30 percet.

szolgál

Köretként ez az étel a hús-és halételek, piték, fasírt. Nyugodtan kísérletezz edényekkel, felvette világos kontrasztok, hangsúlyozva a szokatlan élénk színű turmix!

Dekoráció, használjon sűrű tejföl, apróra vágott friss fűszernövények, a friss zöldségek élénk színek (mint a paprika), kapribogyó, olajbogyó, lilahagyma gyűrű.